Un rico sorbete de chocolate bajo en grasa hecho con cacao en polvo de buena calidad y espresso recién hecho.
Sorbete De Chocolate
Este helado de chocolate casero bajo en grasa es la solución perfecta para satisfacer mi antojo de chocolate, especialmente en verano. ¡También me encanta mi sorbete de piña colada congelado, hecho con piñas frescas, o mi sorbete de cereza con cerezas reales!
He estado jugando con mi nueva máquina para hacer helados y me estoy divirtiendo con todas las posibilidades. Mi congelador empieza a parecerse a una colorida tienda de sorbetes, ¡lo cual no es necesariamente algo malo! Quiero decir, ¿qué puede ser más impresionante que preparar recipientes de sorbete casero cuando invitas a tus amigos a cenar? ¿Algo que acabas de preparar? ¡Y realmente no podría ser más fácil de hacer!
El chocolate era imprescindible para mí ya que es mi sabor favorito, investigué un poco y jugué con algunos ingredientes y lo que terminé fue un sorbete de chocolate rico en sabor y bajo en grasa. Una advertencia, si eres sensible a la cafeína (como yo) quizás quieras usar espresso descafeinado.
Estos también harían paletas heladas de gran sabor si no tienes una máquina para hacer helados. Use el edulcorante de su elección, Stevia, por supuesto, podría usarse en lugar del azúcar o el agave si eso es lo que prefiere.
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Chocolate
97.7 Cals 1.7 Proteína 24.7 Carbohidratos 1.2 Grasas
Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 0 minutos
Un rico sorbete de chocolate bajo en grasa hecho con cacao en polvo de buena calidad y espresso recién hecho.
- 2 1/4 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- pizca de sal
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza de espresso recién hecho
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En una cacerola, combine la mitad del agua, el azúcar, la sal y el cacao en polvo, y caliente a fuego medio.
-
Lleve a ebullición mientras bate, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante treinta segundos.
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Retire del fuego y agregue la vainilla y el espresso, y revuelva.
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Agregue el agua restante.
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Transfiera la mezcla a un tazón y enfríe en el refrigerador hasta que esté frío, aproximadamente una hora.
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Cuando esté frío, congélelo en su máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Porción: 1/2 taza, Calorías: 97,7 kcal, Carbohidratos: 24,7 g, Proteína: 1,7 g, Grasa: 1,2 g, Grasa saturada: 0,5 g, Sodio: 1,7 mg, Fibra: 2,9 g, Azúcar: 20,2 g
Puntos WW Plus: 3
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