El postre no se vuelve más saludable o refrescante que este sorbete de guayaba tropical. ¡Hazlo en 20 minutos, usando solo UN INGREDIENTE!
La guayaba es una de esas frutas que no vemos muy a menudo en este país y es una verdadera lástima porque tiene un aroma y un sabor únicos y sensuales que inmediatamente te llevan a otro mundo. Aquí en California los veo en los mercados de agricultores a fines de la primavera y el verano, y los agarro siempre que puedo. Tienen toneladas de pectina, y la próxima vez que consiga una bolsa lo suficientemente grande, te prepararé un poco de mantequilla de guayaba. Pero incluso si no vives en un estado donde la guayaba crece, puedes experimentarlo con este sorbete ultra simple porque está hecho con un solo ingrediente, el néctar de guayaba.
Puede que no te des cuenta, pero puedes hacer sorbetes maravillosos con casi cualquier tipo de jugo de fruta, y tampoco tiene que ser fresco, ya que las conservas funcionan bien. Puedes encontrar néctar de guayaba en casi todos los supermercados, búscalo con los otros jugos enlatados. Si guarda algunas latas en su armario, puede prepararlo como postre de última hora. Necesitas una máquina de helados, pero sinceramente, no son muy caros y valen la pena. He tenido mi modelo básico de Cuisinart durante años y me sirve bien. Creo que fue algo así como $ 49. TAN VALOR 🙂 Espero sacarlo de la parte posterior de mi armario todos los años.
Sorbete de Guayaba
- 2 latas de 11.5 onzas Kerns néctar de guayaba
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Para mejores resultados, comience con néctar de guayaba frío. Cuando el néctar esté frío, simplemente conecte su máquina de helados y enciéndala. Vierta el jugo y deje que la máquina haga lo suyo. El mío lleva menos de 20 minutos …
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Coloca el sorbete en un molde para pan frío u otro recipiente y ponlo en el congelador hasta que esté listo para servir.
notas:
- Esto sería realmente bueno con bayas u otras frutas frescas como el kiwi.
- Es posible que desee hacer un “flotador” después de la cena, simplemente agregue el sorbete a un vaso y llénelo con vino espumoso frío.
- Si lo desea, puede agregar 2 cucharadas de vodka u otro alcohol (ron negro sería bueno) al jugo antes de batir. El alcohol hará que el sorbete sea más “scoopable” después de haber estado en el congelador por un tiempo.
