¡Oh, cómo amo el verano! Literalmente es mi época favorita del año y, aunque es cuando debería comer lo más saludable (seamos sinceros), ¡no puedo tener suficiente de todos los dulces que esta temporada tiene para ofrecer! Umm, ¿podemos decir froyo? Bueno, una cosa que sí sé es que no hay una manera más saludable de derrochar sus golosinas favoritas que simplemente haciéndolas usted mismo. Un artículo del que literalmente no creo que pueda prescindir en verano es mi heladera Cuisinart de HSN. En serio amigos, esta pequeña joya es increíble y no solo hace que todo sea súper cremoso, ¡sino que requiere poco o ningún esfuerzo y solo 20 minutos de su tiempo!
Gana gana.
HSN hace maravillas al ayudarme a abastecer mi cocina con productos fabulosos que puedo usar en mi vida diaria. No solo tienen mis herramientas culinarias favoritas de marcas exclusivas y chefs como Wolfgang Puck y la hermosa Curtis Stone, sino que con el programa FlexPay de HSN, puede derrochar en todos esos artículos imprescindibles que se ha desmayado sin preocuparse por pagar ¡en su totalidad!
Cuando mi máquina de helados llegó por primera vez, estaba empeñado en hacer un helado flaco porque si alguien me conoce, SABEN que estoy obsesionado con eso. Pero luego vi un montón de preciosos duraznos frescos a la venta y supe que tenía que hacer un delicioso sorbete. No hay nada mejor que un helado helado en un caluroso día de verano y como esta temporada está hecha para pasar horas felices y pasar tiempo con amigos, ¡decidí tirar un poco de champán para divertirme! azúcar que un sorbete típico tendría y lo reemplazó con miel orgánica y un poco de jugo de limón. Este postre fue perfectamente dulce sin ser demasiado abrumador y el tomillo fresco agregó un agradable elemento salado al plato en general. ¡Espero que disfrutes esto tanto como nosotros!
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Sorbete espumoso de durazno y tomillo
- 6 a 8 duraznos frescos, pelados y en rodajas
- 2 tazas de agua
- ⅔ taza de azúcar cruda
- 2 cucharadas de miel orgánica
- 2 cucharaditas jugo de limon fresco
- ½ cucharadita limón rallado
- 1 cucharadita tomillo fresco
- 1 taza de champagne
- En una cacerola mediana, combine las rodajas de durazno, el agua y el azúcar, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Llevar a ebullición y luego dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Retire del fuego y agregue la miel, el jugo de limón, la ralladura y el tomillo fresco. Deje reposar la mezcla de duraznos durante 10 minutos adicionales hasta que se enfríe.
- Vierta la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que esté suave, cubra y deje enfriar en el refrigerador por hasta 3 a 4 horas. Luego mezcle champán y vierta en su máquina de helados congelados y mezcle durante aproximadamente 20 minutos, o de acuerdo con las instrucciones del producto.
- Una vez que el sorbete haya terminado de mezclar, cubra y coloque en el congelador durante la noche, ¡luego disfrute!
Tamaño de la porción: ½ taza • Calorías: 112 • Grasas: 0 g • Carbohidratos: 27 g • Fibra: 1.4 g • Proteína: 0.7 g • Puntos WW +: 3 pts
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