Ingredientes
- 225 g de azúcar en polvo crudo
- 55 g de cacao en polvo
- 55 g de chocolate negro
- 600 ml de agua
Método
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Coloque todos los ingredientes en una cacerola y caliéntelos muy lentamente, revolviendo hasta que se combinen. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Retirar del fuego, verter en un tazón y dejar enfriar completamente en la nevera durante al menos unas horas.
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Retire del refrigerador y revuelva, vierta en una máquina para hacer helados y mezcle durante un mínimo de 20 minutos.
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Cuando esté listo para servir, ablande durante 5-10 minutos antes de servir.
Notas
Serví el sorbete con fresas y arándanos.