¡El soufflé de zanahoria perfectamente dulce llevará su mesa navideña a un nivel superior! Con algunos ingredientes muy simples, tendrá una guarnición ligera y esponjosa que complacerá a la multitud.
¿Qué hace que esta receta sea tan buena?
- ¡Es un complemento divertido y dulce para cualquier cena navideña! Impresione a todos sus invitados con este suave acompañamiento lleno de verduras.
- ¡Es la manera perfecta de animar las zanahorias! Nadie adivinará cuántas zanahorias hay en este delicioso platillo. ¡Se trituran dos libras enteras de zanahorias y luego se hornean con una variedad de ingredientes simples para complementar perfectamente su sabor fresco!
- Si te gusta el soufflé de camote, ¡te va a encantar esta versión de zanahoria! Es más ligero y un toque menos dulce que su primo almidonado. ¡Cambie las cosas este año con este soufflé de zanahoria emocionante y festivo!
Ingredientes principales
Zanahorias – Pele y pique dos libras de zanahorias para esta receta. Una vez picadas, hiérvelas en una olla grande con agua. Después de unos 15 minutos, las zanahorias deben estar súper suaves y listas para colar. Una vez coladas, déjalas enfriar unos 5 minutos antes de ponerlas en un bol con los demás ingredientes.
Azúcar morena – El azúcar moreno resalta el sabor a caramelo natural de las zanahorias, ¡que es simplemente delicioso! Si lo desea, puede usar todo el azúcar morena en lugar de una combinación de azúcar morena y blanca. Si lo hace, tenga en cuenta que el azúcar morena agregará más peso al plato, lo que dará como resultado una textura y un sabor más espesos.
Huevos – Junto con un poco de polvo de hornear, los huevos de esta receta la hacen más ligera y esponjosa. Siempre uso huevos grandes o extra grandes para hornear, y no hice ninguna excepción con esta receta de soufflé de zanahoria.
Consejos del chef
- ¡Bate la mezcla de soufflé hasta que esté tan suave como te gustaría! Personalmente, no me importa que dejen algunos trozos de zanahorias y disfruto de la textura que le agrega al plato. Aunque si prefieres un soufflé súper suave, continúa batiendo hasta que no queden grumos.
- ¡Ajusta el azúcar en esta receta como quieras! Algunas personas disfrutan de una guarnición más dulce, mientras que otras no. ¡Agregue más o menos azúcar según sus preferencias!
- ¡Siéntete libre de cubrir este soufflé de zanahoria con una pizca de nueces picadas para un buen crujido! O realmente, cualquier nuez picada sabría delicioso encima de este plato. También recomiendo terminar todo con una pizca de azúcar en polvo para un atractivo visual adicional.
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Soufflé de zanahoria
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 1 hora
Total: 1 hora 10 minutos
¡El soufflé de zanahoria perfectamente dulce llevará su mesa navideña a un nivel superior! Con algunos ingredientes muy simples, tendrá una guarnición ligera y esponjosa que complacerá a la multitud.
Notas
- Hágalo sin azúcar añadido: Use su sustituto sin azúcar favorito, como granular Swerve.
Información nutricional
Porción: 1 porción Calorías: 259 kcal (13%) Carbohidratos: 33 g (11%) Proteínas: 4 g (8%) Grasas: 13 g (20%) Grasas saturadas: 8 g (50%) Grasas poliinsaturadas: 1 g Grasas monoinsaturadas: 4 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 92 mg (31%) Sodio: 285 mg (12%) Potasio: 403 mg (12%) Fibra: 3 g (13%) Azúcar: 25 g (28%) Vitamina A: 19388 UI (388%) Vitamina C: 7 mg (8 %) Calcio: 102 mg (10%) Hierro: 1 mg (6%) Carbohidratos netos: 30 g
El número total de porciones que se muestra es aproximado. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera.
Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan la información de 1 porción utilizando los ingredientes enumerados, sin incluir ningún ingrediente opcional. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.
Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que se encuentra la comida) por la cantidad deseada de porciones. El resultado será el peso de una porción.
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