Pollo Souvlaki es rápido de preparar, súper fácil y ¡tan delicioso! Las pechugas de pollo y las cebollas marinadas se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla hasta que estén jugosas y tiernas.
¡Sirve souvlaki sobre arroz o envuélvelo en una pita con lechuga y tomates para una comida perfecta!
¿Qué es souvlaki?
Souvlaki es carne que ha sido ensartada y asada, puede ser pollo (como en esta receta) o hecho con carne de res, cordero o cerdo, por nombrar algunos.
Gyro vs Souvlaki: Souvlaki tiene trozos de carne donde un giroscopio generalmente tiene carne que ha sido cortada en rodajas finas. Shawarma es similar al giroscopio, pero tiene una preparación y condimentos diferentes.
Cómo hacer pollo souvlaki
¡Esta receta de Souvlaki es tan fácil como 1, 2, 3! ¡Simplemente marinar, enhebrar y asar!
- Marinar: Combine todos los ingredientes y enfríe durante al menos cuatro horas mientras remoja los pinchos.
- Brocheta: Pase el pollo y las cebollas sobre las brochetas empapadas
- Parrilla: Cocine en una parrilla engrasada, girando las brochetas con frecuencia para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.
Sírvelo caliente de la brocheta con un lado de tzatziki para mojar.
Si bien me encanta asar esto (uso mi sartén en el interior en los meses más fríos), ¡puedes hacer souvlaki de pollo en el horno!
Hacer pollo souvlaki en el horno, preparar brochetas como se indica. Coloque las brochetas en una sartén forrada con papel aluminio y encienda el asador a fuego alto. Ase a la parrilla 4-5 ″ del fuego durante 5-6 minutos por lado o hasta que el pollo alcance los 165 ° F.
Empapar pinchos de madera en agua evita que se quemen cuando están en la parrilla o en la estufa. Recuerde esta técnica siempre que use brochetas, para verduras o carnes a la parrilla.
Cuánto tiempo para marinar pollo Souvlaki
¡Cuanto más tiempo se permita que las deliciosas hierbas, especias y ajo se infundan en el pollo, más tierna y suculenta será! ¡Eso es lo que hace que el souvlaki de pollo sea una receta tan fácil, la magia de la preparación!
¡Perfecto para planificar con anticipación ya que el souvlaki de pollo se puede preparar y guardar en el refrigerador con hasta 24 horas de anticipación!
Qué servir con Souvlaki
Dado que souvlaki es un tipo de merienda para llevar, los lados simples son los mejores.
Pollo Souvlaki
Tiempo de cocción 10 minutos
Marinar 4 horas
Tiempo total 4 horas 25 minutos
Plato De Pollo, Plato Principal
El pollo marinado, las cebollas y las verduras se ensartan y se asan hasta que estén jugosas y tiernas.
- 1 jugo de limón
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano seco
- 3 dientes de ajo machacados
- 4 pechugas de pollo en cubos en trozos pequeños
- 1 cebolla cortada en trozos pequeños
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Refrigere al menos 4 horas. Remoje los pinchos de madera en agua (al menos 1 hora).
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Pase el pollo y la cebolla en brochetas.
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Cocine en una parrilla engrasada o en una sartén asando las brochetas con frecuencia durante 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y alcance 165 ° F.
Para cocinar en el horno: Coloque las brochetas en una sartén forrada con papel aluminio y encienda el asador a fuego alto. Ase a la parrilla 4-5 “del fuego durante 5-6 minutos por lado o hasta que el pollo alcance los 165 ° F.
Información nutricional
Calorías 449, Gordo: 24g, Grasa saturada: 4gColesterol 145mgSodio 1075mgPotasio: 953mg, Carbohidratos: 7g, Fibra: 2gAzúcar: 2gProteína: 50 gramosVitamina A: 68%, Vitamina C: 20%Calcio 40%, Hierro: 2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
