Si alguna vez le han dicho que no juegue con su comida, le encantarán estos petardos comestibles picantes fillo samosa porque ¿qué es más divertido que jugar con tu comida? Además, ahora que eres un adulto, puedes hacer lo que quieras con tu comida.
No sé sobre tu infancia, pero los artículos no alimenticios que podías comer eran muy populares cuando era pequeño. Papel comestible, cigarros de chocolate … pop rocks, ¿alguien?
Dicen que envejecer es obligatorio, pero crecer es opcional. Todavía me encanta jugar con la comida y hacer cosas divertidas para comer, como las velas de Navidad y el salami de chocolate.
Para estos petardos, jugué con la receta básica de samosa india y usé masa de fillo para simplificar el proceso. En lugar de doblar la masa en triángulos tradicionales, hice rodar la masa y pellizqué los extremos, moldeándolos como petardos porque eso es lo que pienso cuando como comida picante. Hornear, en lugar de freír, también los hace un poco más saludables.
Estos pequeños aperitivos son absolutamente perfectos para celebraciones navideñas como el Año Nuevo o el 4 de julio, pero también para cualquier reunión y fiesta. Los petardos comestibles también son mucho más seguros: la única explosión será uno de los sabores en la boca. 😉 Son los primeros en desaparecer en comidas y fiestas. ¡Una multitud tan complaciente! Sírvelos con un chutney casero de mango indio. ¡Delicioso!
¿También juegas con tu comida?
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Spillo Fillo Samosa – Receta de petardos comestibles
¿Te gusta jugar con #food? Pruebe estos entrantes ardientes, picantes #fillo samosa # petardos. #vegan #vegetarian #appetizer #newyear #fourthofjuly #phyllo Haga clic para tuitear
INGREDIENTES: Hace 12
- 6 hojas de hojaldre
- ½ taza de aceite de oliva, dividido
- 2 papas medianas
- 1/3 taza de guisantes congelados
- 1 cebolla amarilla picada
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (más si lo desea)
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- ½ cucharadita de garam masala o curry en polvo
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta recién molida al gusto
~ Consejo gratis ~
- Si no estás viendo calorías, usa mantequilla en lugar de aceite de oliva.
- Haga su propia mezcla de especias garam masala fácil. Descargue mis 30 mezclas de especias caseras gratuitas que se encuentran debajo de la publicación o en la barra lateral.
DIRECCIONES:
- Pele, pique y hierva las papas en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Escurrir y reservar.
- En una sartén de hierro fundido o en una sartén antiadherente, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, 2-3 minutos. Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado, jengibre, cúrcuma, ajo, garam masala, chile rojo en polvo y cilantro. Agregue jugo de limón, guisantes y papas. Freír por 5 minutos. Ponga a un lado y deje que se enfríe.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Desenrolle el hojaldre y retire seis hojas. Coloque una hoja de masa en una superficie de trabajo limpia (cubra las hojas restantes con un paño) y cepille todo con aceite de oliva. Coloque otra hoja encima de la primera y cepille con aceite. Agregue una tercera hoja pero no la cepille con aceite.
- Usando un cuchillo afilado o un par de tijeras de cocina, corte las hojas de hojaldre por la mitad verticalmente a lo largo del lado largo, y luego en tercios horizontalmente. Debes tener seis rectángulos iguales. Coloque aproximadamente dos cucharadas de relleno en cada pila de hojaldre y enrolle en un cilindro. Pase un dedo mojado por la costura y presione suavemente para sellar. Engarce y empuje los extremos para formar una galleta. Recorte los extremos con tijeras si es necesario.
- Repita el proceso con las hojas de fillo restantes. Coloque las galletas en una bandeja para hornear antiadherente y unte todo con aceite de oliva. Hornee los petardos durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada. Sirva con crema agria, salsa de tomate, chutney de mango o cualquier chutney que desee.
Spillo Fillo Samosa – Receta de petardos comestibles
Estos pequeños aperitivos ardientes son absolutamente perfectos para celebraciones navideñas como el Año Nuevo o el 4 de julio, pero también para cualquier reunión y fiesta.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones: 12
- 6 hojas de hojaldre
- ½ taza de aceite de oliva dividido
- 2 papas medianas
- 1/3 taza de guisantes congelados
- 1 cebolla amarilla picada
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado más si lo desea
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 diente de ajo pequeño picado
- ½ cucharadita de garam masala o curry en polvo
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta recién molida al gusto
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Pele, pique y hierva las papas en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Escurrir y reservar.
- En una sartén de hierro fundido o en una sartén antiadherente, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, 2-3 minutos. Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado, jengibre, cúrcuma, ajo, garam masala, chile rojo en polvo y cilantro. Agregue jugo de limón, guisantes y papas. Freír por 5 minutos. Ponga a un lado y deje que se enfríe.
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Desenrolle el hojaldre y retire seis hojas. Coloque una hoja de masa en una superficie de trabajo limpia (cubra las hojas restantes con un paño) y cepille todo con aceite de oliva. Coloque otra hoja encima de la primera y cepille con aceite. Agregue una tercera hoja pero no la cepille con aceite.
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Usando un cuchillo afilado o un par de tijeras de cocina, corte las hojas de hojaldre por la mitad verticalmente a lo largo del lado largo, y luego en tercios horizontalmente. Debes tener seis rectángulos iguales. Coloque aproximadamente dos cucharadas de relleno en cada pila de hojaldre y enrolle en un cilindro. Pase un dedo mojado por la costura y presione suavemente para sellar. Engarce y empuje los extremos para formar una galleta. Recorte los extremos con tijeras si es necesario.
- Repita el proceso con las hojas de fillo restantes. Coloque las galletas en una bandeja para hornear antiadherente y unte todo con aceite de oliva. Hornee los petardos durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada. Sirva con crema agria, salsa de tomate, chutney de mango o cualquier chutney que desee.
~ Consejo gratis ~
- Si no estás viendo calorías, usa mantequilla en lugar de aceite de oliva.
- Haga su propia mezcla de especias garam masala fácil. Descargue mis 30 mezclas de especias caseras gratuitas que se encuentran debajo de la publicación o en la barra lateral.
PIn it now: Spicy Fillo Samosa – Petardos comestibles
Presentado en: The Sway, Sew Históricamente, My Girlish Whims, The Pin Junkie, Fiesta Friday, The Cottage Market, Little Miss Dexterous y Sew Can Do.
