▷ STREUSEL muffins de guisantes de durazno

Streusel Topped Peach Cobbler Muffins receta sabor al igual que el zapatero de durazno. Estas magdalenas son esponjosas, tiernas magdalenas caseras llenas de duraznos dulces y un toque de canela.

Son fáciles de hacer y excelentes para el desayuno y la merienda.

Estoy publicando una última receta de durazno antes de comenzar las recetas de calabaza. Sin embargo, hice estas magdalenas Streusel Topped Peach Cobbler con duraznos congelados. Por lo tanto, técnicamente, puedes hacer de estos chicos malos todo el año, sea cual sea la temporada.

Además, puede usar duraznos frescos, congelados o enlatados. No es necesario descongelar los duraznos antes de agregarlos a la masa.

Tabla de contenido

Hay un par de ingredientes que hacen que estos muffins sean especiales en mi opinión. Como se mencionó anteriormente, tienen canela molida. También usé azúcar morena y vainilla. El azúcar moreno agrega un sabor sutil sobre su contraparte de azúcar blanco. La vainilla no es absolutamente necesaria, así que si estás fuera, no te preocupes. Sin embargo, agrega sabor adicional. Todas estas capas de sabor se unen para formar un panecillo maravillosamente sabroso.

Las magdalenas son muy tiernas. Están húmedos por la abundancia de duraznos.

¡Pero!

Pero eso relleno de migas es mi parte más favorita, absoluta! ❤

Finalmente, los panecillos permanecen suaves, frescos y húmedos en el refrigerador hasta por cinco días. Además, estas magdalenas se congelan bien. Sugiero no congelar hasta por dos meses. Cuando estés listo para comerlos. descongele las magdalenas durante la noche en el refrigerador. Luego puede calentar en el microondas durante unos segundos o en el horno (si lo desea) antes de disfrutar.

Además, tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.

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Los muffins Streusel Topped Peach Cobbler son muffins fáciles y deliciosos que saben igual que el pastel de durazno. Están cargados de duraznos dulces, canela y azúcar morena.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 16 minutos

Porciones: 9 magdalenas

Calorías: 292kcal

Ingredientes

Para las magdalenas

1 y ⅓ taza de harina para todo uso
1 y ½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
⅔ taza de azúcar morena
¼ cucharadita de canela
1 taza de duraznos enlatados, frescos o congelados, cortados en cubitos
½ taza de leche entera
1 huevo grande
¼ taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el streusel

⅓ taza de azúcar moreno claro o marrón oscuro
1 cucharada de azúcar granulada
¼ taza de mantequilla derretida, salada o sin sal, su preferencia
⅔ taza de harina para todo uso

Instrucciones

Para las magdalenas

Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar morena y la canela.
En otro tazón, bata el huevo, la leche, el aceite y la vainilla. Añadir a la mezcla de harina. Mezcle, pero no mezcle demasiado.
Agregue los duraznos y revuelva suavemente para combinar. Pueden quedar pequeños bultos, pero se hornearán.
Con una cuchara de liberación de resorte, saque la masa de muffins de manera uniforme entre 8 moldes para muffins. Llena hasta la cima. Es posible que tenga suficiente para 9 magdalenas. Deja que descanse mientras preparas la miga.

Para el relleno de streusel

En un tazón mediano, combine ambos azúcares, mantequilla derretida y harina. Me gusta mezclar esto con un tenedor. Será grueso y desmenuzable.
Usando tus manos, presiona aproximadamente 1 cucharada de la miga que cubre la parte superior de cada panecillo.
Hornee de 15 a 19 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Nutrición

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