20 minutos rápido
Este post es patrocinado por Arla.
He estado en una pequeña misión últimamente para ampliar mi repertorio de brunch.
Barclay y yo hemos estado trabajando duro esta semana experimentando con mi nueva máquina de espresso, tratando de aprender cómo crear nuestro pequeño repertorio de capuchinos, lattes, americanos y (nuestro favorito) blancos planos que pasarían la prueba de sabor de Sus familiares en Nueva Zelanda. Pero en toda nuestra emoción excesiva de cafeína al contarles a todos acerca de esta máquina de café expreso, creo que hemos invitado a casi todos los que conocemos en algún momento para un almuerzo o una cita con un café. 😉 Lo que hace del corazón de mi pequeño animador. muy feliz. Pero lo que también significa que voy a servir a un mucho De la comida del brunch viene para acompañar todo ese espresso!
Así que he estado experimentando con algunas recetas nuevas y divertidas por las mañanas, muchas de las cuales (quizás te hayas dado cuenta últimamente) parecen centrarse en mis queridas hojas de hojaldre que siempre tengo en el congelador. Pero la receta de hoy es una receta de pastelería mucho más sabrosa, que es siempre lo que busco en los brunches cuando se me da la opción, inspirada en esos panecillos lox que todos amamos. Es rápido y fácil de hacer, es fácil de personalizar con sus ingredientes favoritos y, por Dios, es delicioso.
¡Permítame presentarle estos pequeños y lindos pasteles de salmón ahumado y queso crema!
Como dije, el ingrediente base para esta receta no podría ser más fácil, solo una hoja de hojaldre congelado.
Deje que se descongele y luego use un rodillo para suavizar brevemente esos pliegues. Luego corta la hoja en el tamaño deseado de las piezas. Fui con nueve cuadraditos, que luego marqué alrededor de los bordes para hacer un borde, y pinché varias veces con un tenedor para que la hojaldre no se hinchara demasiado. (<- Si lo hace, no se preocupe, solo tírelo con una espátula o algo así).
Pero el ingrediente principal del que quería hablarles aquí es en realidad estas cosas – Crema De Arla De Queso. A diferencia de muchas otras marcas de queso crema, puedo pronunciar y sentirme bien al respecto. los cuatro de los ingredientes de este queso crema (<- crema, leche descremada, sal y cultivo de queso, para cualquier persona interesada). Además, está libre de estabilizantes, espesantes, sabores artificiales y conservantes. Y lo más importante, sabe. genial.
Traje algunos sabores de queso crema Arla (original, light, hierbas y especias, arándanos y granos de pimienta) a lo largo de mi viaje al lago el fin de semana con algunas amigas para el desayuno, y todos estuvieron de acuerdo en que tienen un sabor notablemente fresco y delicioso. ¡Definitivamente patean estos pasteles en una muesca!
Ok, así que sigamos adelante! Para hacer esto, simplemente esparza un poco de queso crema sobre los pasteles una vez que hayan salido del horno y se hayan enfriado ligeramente. Luego, agregue un pedazo de salmón ahumado o dos en la parte superior, junto con una pizca de sus hierbas o alcaparras favoritas o similares.
Y luego, en cuestión de minutos, ¡estos adorables pastelitos estarán listos para comenzar!
Así que para cualquiera de mis amigos que estén leyendo esto, prepárense porque estoy bastante seguro de que estos muchachitos van a hacer varias apariciones de brunch en mi casa este verano. 😉
¡Disfrutar!
(¡Súper fácil!) Pasteles de salmón ahumado y queso crema
Estas pastas de salmón ahumado y queso crema son muy fáciles de hacer con hojaldre, hojaldre y hojaldre delicioso. Y cuando se me cubre con mi queso crema favorito, salmón ahumado y una variedad de ingredientes, ¡siempre son un éxito entre la multitud!
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
- 1 paquete de (8 onzas) de queso crema Arla para untar (Utilicé la variedad Original *)
- 1 paquete de (5 onzas) de salmón ahumado
- ingredientes opcionales: eneldo fresco, cebolletas frescas picadas, alcaparras o cualquier otra cosa que te sirva de sabor
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y póngala a un lado.
- Coloque la hoja de hojaldre descongelada ** sobre una superficie enharinada, y use suavemente un rodillo para nivelar las arrugas. Use un cortador de pizza o un cuchillo para cortar la hoja en 9 cuadrados iguales. Use un cuchillo para marcar un borde muy delgado alrededor de cada cuadrado, luego use un tenedor para hacer muchos agujeros en el centro de la masa, para minimizar la inflación. Transfiera los cuadrados de hojaldre a la bandeja para hornear preparada.
- Use un pincel de repostería para cepillar las claras de huevo batidas en la parte superior de los cuadrados de hojaldre. Luego transfiéralas al horno y hornee según las instrucciones del paquete hasta que estén doradas, alrededor de 10 a 12 minutos, vigilándolas mientras hornea para asegurarse de que no se hinchan. (Si lo hacen, simplemente saque la bandeja para hornear del horno y use una espátula para palmear los cuadrados hacia abajo hasta que estén planas, repitiendo si es necesario). Retire y deje enfriar durante 5 minutos.
- Extienda la cantidad deseada de queso crema en cada cuadrado de pastelería, seguido de un trozo de salmón ahumado. Espolvorear con sus ingredientes deseados.
- Servir inmediatamente.
* ¡Aunque también te recomiendo probar las variedades de queso crema de Arla's Herbs & Spices o Peppercorn en esta receta si estás interesado!
** El tiempo de receta no incluye el tiempo necesario para que la masa de hojaldre se descongele, lo que generalmente toma entre 20 y 30 minutos.
Categoría: Rápido
Todas las imágenes y texto © Gimme Some Oven
Este post es patrocinado por Arla, el fabricante de mi queso crema favorito (hecho con ingredientes que realmente puedo pronunciar y me siento bien). ¡Gracias por apoyar a las marcas que continúan haciendo posible Gimme Some Oven!
