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Súper nachoes de patata dulce

Súper Nachoes de Patata Dulce:

Esta receta de Nachoes de batata es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Ella tiene un sitio increíble que renueva todas las cosas: salud, nutrición y estilo de vida basados ​​en la Biblia, que se especializa en neurobiología, curación y salud mental. ¡Te encantarán estos nachos de batata!

Nachos de batata

Preparación 15 minutos

Cocine 25 minutos

Total 40 minutos

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Precaliente el horno a 375 y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Paso 2: Rebane las batatas delgadas, usando mandolina

Paso 3: Rocíe una bandeja para hornear o grasa con mantequilla o aceite de coco, coloque las batatas, espolvoree con sal y hornee hasta que estén crujientes.

Paso 4: Retirar, dejar enfriar y colocar en un plato

Paso 5: Caliente la sartén con mantequilla y cocine la cebolla y el pavo molido con las especias hasta que esté completamente cocido.

Paso 6: Agregue las espinacas al final para cocinarlas ligeramente.

Paso # 7: Cubra las batatas con la mezcla de pavo molido.

Paso 8: Cubra con aguacate, queso y salsa de su elección.

Notas

*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes vinculados arriba **

Cocina mexicana

Notas especiales:

Puedes cargar cualquier vegetal y verdura que tengas a mano

A veces evito el queso por completo y agrego aguacate extra, pero sin cargo para usar el queso que desee. Cabra, oveja o crudo preferido

También puede usar cualquier proteína que desee para esto: pavo molido, búfalo, carne de res, pollo desmenuzado o frijoles

Puede encontrar excelente carne orgánica y alimentada con pasto a través de US Wellness Meats aquí

Comentarios Adicionales:

A muchos de mis clientes les ENCANTAN las papas fritas de maíz y de papa blanca, pero las alejamos de ellas por varias razones. El maíz y la papa son muy almidonados y tienen un alto índice glucémico e impactan el azúcar en la sangre, causan oleadas de insulina que aumentan la inflamación en todo el cuerpo. Estos alimentos son como la gasolina en el fuego … nos queman por dentro.

Además, la mayoría de las papas fritas compradas en la tienda (incluso las orgánicas) usan aceites vegetales como el aceite de maíz, el aceite de soya, el aceite de semilla de algodón, el aceite de maní, el aceite de girasol, el aceite de semilla de uva, etc. Estos aceites son ricos en ácidos grasos omega 6 y son extremadamente inflamatorios. para el cuerpo también

Las batatas son una opción MUCHO mejor cuando se trata de hacer sus propias papas fritas. Usar mantequilla alimentada con pasto o aceite de coco es una opción significativamente más saludable. ¡Agregar hierbas y verduras ricas en antioxidantes hace que este sea un plato divertido, súper delicioso y rico en nutrientes!

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