Este es un cruce entre su sushi de cangrejo favorito y los rollos de California hechos en pilas de sushi para una receta de sushi divertida y fácil. Mismos ingredientes pero una nueva y divertida forma de sushi de cangrejo paso a paso.
Hacer sushi en casa es algo que aprendí hace 10 años cuando estaba embarazada y ansiaba sushi desesperadamente. Desde entonces, seré honesto contigo, no los he hecho a menudo.
Hay muchos, muchos lugares de sushi cerca de mí para disfrutar del sushi de cangrejo y los rollos de California y más. Sin embargo, he hecho pequeños ajustes divertidos al sushi en casa.
¡Uno de ellos es este sushi y el otro es mi sushi burrito favorito de todos los tiempos! ¡Los AMARÁS absolutamente!
SUSHI DE CANGREJO
El favorito de todos los tiempos de mi hija es el California roll o, como ella lo llama, el sushi de cangrejo.
Usamos carne de cangrejo de imitación porque eso es lo que ella está acostumbrada a comer en el lugar de sushi.
Otros de los favoritos del sushi de cangrejo son el pepino y el aguacate. Ambos ciertamente usamos aquí también.
Para realzar un poco los sabores, agregamos trozos de mango. De manera similar, puede pensar en esta receta como el sushi de mango, ya que tiene todos los ingredientes de sushi de mango.
Entonces empecemos.
Ingredientes para el sushi de cangrejo:
- Sushi Rice (más sobre eso en Sushi Burrito Post)
- Salsa de soja
- Imitación de carne de cangrejo
- Pepino
- Palta
- Trozos de mango
- Nori Seaweed o láminas de algas marinas
- Vinagre de arroz
- Semillas de sésamo
- Mayonesa japonesa o cualquier mayonesa para hacer mayonesa picante
- Cebolletas
PILAS DE SUSHI
Así que hoy vamos a convertir el sushi de cangrejo en pilas de sushi fáciles y divertidas. Para empezar, necesitará una taza medidora seca. Puede elegir el tamaño de sus pilas de sushi según el tamaño de la taza que use.
Entonces, si usa una taza medidora de media taza, terminará con ese ancho de pilas de sushi. Más pequeño será más pequeño, y así sucesivamente. Hoy he usado una taza medidora de 1/3 de taza.
Aquí está el paso a paso
Toma tu taza medidora y coloca los trozos de mango en capas. El ingrediente con el que comienzas es el que se muestra en la parte superior.
Así que elegimos el mango porque es colorido, dulce y ¡también nos encanta el sushi de mango!
Los pepinos son los siguientes. Los he triturado para que sea más fácil colocarlos en capas.
Los aguacates se agregan sobre los pepinos. Me encanta triturar el aguacate aquí porque actúa como una mentira para ayudar a mantener la tachuela del sushi.
Ahora agregue su carne de cangrejo y cebolletas.
Las hojas de algas son las siguientes, pero tendrás que cortarlas para que se ajusten al tamaño de tu taza. Siéntase libre de agregar una doble capa de algas si desea un sabor más fuerte a algas en su sushi de cangrejo.
Finalmente, el arroz de sushi. Asegúrese de presionar realmente el arroz de sushi sobre sus pilas de sushi para que se pegue bien. ¡Más sobre cómo hacer arroz de sushi en la publicación Sushi Burrito!
Ahora, para desplegar las pilas de sushi, necesitarás pasar un cuchillo por los bordes del sushi. Asegúrese de pasarlo por todos lados y luego voltee la taza medidora sobre el plato para servir.
¡Y está listo!
Ahora espolvorea algunas semillas de sésamo por encima. Sirve un poco de salsa mayonesa picante de ensueño. ¡Hay un video completo y una receta, además de variaciones sobre cómo hacer la MEJOR mayonesa picante!
La salsa de soja puede ir encima y las cebolletas. ¡Ahora está listo para disfrutar! ¡Mmm!
CONSEJOS PARA PILAS DE SUSHI DE CANGREJO
- Este sushi de cangrejo es más fácil que la forma clásica de hacer sushi donde enrollas el sushi y lo cortas. ¡Tampoco se requiere un mate para enrollar sushi aquí!
- Los sabores aquí son similares a un rollo California, excepto por el mango.
- El sushi de mango es súper sabroso porque la dulzura complementa muy bien la mayonesa picante, la salsa de soja, el pepino, la carne de cangrejo y el aguacate.
- Elija la taza medidora que prefiera y recuerde que el ancho será el tamaño final de su pila de sushi. Entonces, una taza medidora de una taza, por ejemplo, deberá cortarse, porque es demasiado grande para un solo bocado.
- El mejor tamaño para un solo bocado (enorme) sería 1/4 de taza.
- La superposición debe comenzar con el ingrediente que desea mostrar primero. Entonces, para esta receta comenzamos con el mango y por eso se mostró por encima.
- Use aguacates triturados aquí para que actúe como un pegamento para pegar los ingredientes en la pila de sushi.
- Para las algas, córtelas aproximadamente a la forma de su taza medidora. ¡No tiene que ser perfecto!
- Para el arroz de sushi, cocino el mío sobre la estufa sin usar una olla arrocera. Siempre es mejor comenzar preparando el arroz, y mientras se cocina el arroz puede comenzar a picar y preparar sus ingredientes.
- El arroz de sushi tiene que ser la última y última capa de la pila de sushi, así que asegúrate de presionarlo muy bien.
- Use un cuchillo y páselo por la taza medidora para desmoldar la pila de sushi. Voltee la pila sobre un plato y luego golpee suavemente sobre el fondo de la taza para asegurarse de que la pila de sushi caiga suavemente sobre un plato.
- Viste la pila de sushi con un poco de mayonesa picante, salsa de soja y semillas de sésamo.
- ¡Disfrutar!
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Pilas de sushi de cangrejo
Este es un cruce entre su sushi de cangrejo favorito y los rollos de California hechos en pilas de sushi para una receta de sushi divertida y fácil. Mismos ingredientes pero una nueva y divertida forma de sushi de cangrejo paso a paso. Plato Plato principal, Plato principal, Sushi Cocina asiática, japonesa, Sushi Palabra clave sushi de cangrejo, Receta de sushi de cangrejo, arroz de sushi, pilas de sushi Tiempo de preparación 20 minutos Porciones 8 pilas Calorías 151 kcal
Ingredientes
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3/4 taza de carne de cangrejo
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1/2 taza de mango
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2 aguacates machacados
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1/3 taza de pepino rallado
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4 hojas de alga nori cortadas
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2 cucharadas de semillas de sésamo mezcladas
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1 cebolleta picada
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1 1/2 tazas de arroz para sushi cocido
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2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones
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Cocine el arroz de sushi y sazone de acuerdo con las instrucciones de la publicación Sushi Burrito.
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Tome una taza medidora seca (1/4 taza o 1/3 taza idealmente) y comience a colocar capas de la pila de sushi.
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Comience con los trozos de mango, cubra con trozos de pepino y una capa de aguacate triturado. Las capas de aguacate trituradas actúan como pegamento.
-
Cubra eso con carne de cangrejo, cebolletas y algas. Presiónelo hacia abajo para que se adhiera bien a los ingredientes.
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Ahora el ingrediente final es el arroz de sushi. Deberá cubrir realmente la superficie y usar una capa de arroz de un cuarto de pulgada de espesor.
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Presiona el arroz lo mejor que puedas.
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Ahora toma un pequeño cuchillo de emparejamiento y pásalo por la pila de sushi para soltarlo de la taza.
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Voltee la taza medidora sobre un plato o fuente para servir y golpee la taza para ayudar a soltarla.
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¡Espolvoree semillas de sésamo y rocíe un poco de mayonesa picante y salsa de soja sobre las pilas de sushi y disfrute!
Notas de receta
CONSEJOS PARA PILAS DE SUSHI DE CANGREJO
- Este sushi de cangrejo es más fácil que la forma clásica de hacer sushi donde enrollas el sushi y lo cortas.
- ¡Tampoco se requiere un mate para enrollar sushi aquí!
- Los sabores aquí son similares a un rollo California, excepto por el mango.
- El sushi de mango es súper sabroso porque la dulzura complementa muy bien la mayonesa picante, la salsa de soja, el pepino, la carne de cangrejo y el aguacate.
- Elija la taza medidora que prefiera y recuerde que el ancho será el tamaño final de su pila de sushi. Entonces, una taza medidora de una taza, por ejemplo, deberá cortarse, porque es demasiado grande para un solo bocado.
- El mejor tamaño para un solo bocado (enorme) sería 1/4 de taza.
- La superposición debe comenzar con el ingrediente que desea mostrar primero. Entonces, para esta receta comenzamos con el mango y por eso se mostró por encima.
- Use aguacates triturados aquí para que actúe como un pegamento para pegar los ingredientes en la pila de sushi.
- Para las algas, córtelas aproximadamente a la forma de su taza medidora. ¡No tiene que ser perfecto!
- Para el arroz de sushi, cocino el mío sobre la estufa sin usar una olla arrocera. Siempre es mejor comenzar preparando el arroz, y mientras se cocina el arroz puede comenzar a picar y preparar sus ingredientes.
- El arroz de sushi tiene que ser la última y última capa de la pila de sushi, así que asegúrate de presionarlo muy bien.
- Use un cuchillo y páselo por la taza medidora para desmoldar la pila de sushi. Voltee la pila sobre un plato y luego golpee suavemente sobre el fondo de la taza para asegurarse de que la pila de sushi caiga suavemente sobre un plato.
- Viste la pila de sushi con un poco de mayonesa picante, salsa de soja y semillas de sésamo.
- ¡Disfrutar!
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