Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Tabla de charcutería para principiantes

¡Sigue estos sencillos consejos para principiantes sobre cómo hacer una hermosa y deliciosa tabla de charcutería fácilmente!

Hermoso tablero de charcutería

Todas las noches, Haley prepara un refrigerio (bueno, lo llamamos "tercera cena" – padres de niños en crecimiento, ¡ya sabes de lo que estoy hablando!) … y siempre es lo mismo; hilo de queso, un pepinillo, un puñado de galletas saladas y salami.

Por lo tanto, no estoy seguro de quién estaba más entusiasmado con mi última excursión a Safeway, ella o yo, porque pasé el día con Columbus® Craft Meats, Triscuit y J Vineyards. Básicamente impresionante.

Tabla de embutidos con salami, galletas triscuit, queso y fruta

A Carnes Artesanales Columbus®, no agregan ni eliminan ingredientes que comprometen el sabor, y no apresuran el proceso para sacar más productos a la calle más rápido. Todas sus carnes, especias e ingredientes se obtienen cuidadosamente para mejorar el sabor de la carne de alta calidad con la que comienzan. Y es obvio, ¡porque sus productos son deliciosos!

¿Sabías que el original Triscuit solo tiene tres ingredientes? TRES. Trigo integral, aceite de canola y sal marina. Horneados con ingredientes simples, de calidad y saludables, que le dan a cada galleta su textura y crujiente distintivos. Ahora tienen muchos otros sabores, junto con una nueva línea de refrigerios: Triscuit Wheatberry Clusters hechos con saludables bayas de trigo << ¡estos ya se han incluido en las loncheras de mis hijos con un pulgar hacia arriba!

Luego está The Bubble Room en J viñedos y bodega. Santo moly. Los huéspedes disfrutan de una experiencia de hospitalidad de clase mundial, donde el chef ejecutivo Carl Shelton y la enóloga Nicole Hitchcock usan ingredientes y técnicas para crear cinco platos de maridajes de vinos y comidas que muestran el viñedo. Cada menú cuenta una historia diferente impecable. Fue realmente increible.

Tabla de embutidos con salami, nueces, aceitunas y queso

Pudimos juntar todos estos excelentes elementos en una divertida caja de Bento, que también me hizo pensar cuán perfectos son estos ingredientes para una tabla de charcutería. Con la Pascua, el Día de la Madre y el Día de los Caídos en camino, una tabla de Charcutería es la manera perfecta de dar la bienvenida a sus amigos y familiares. ¿Alguna vez has hecho uno?

¿Qué es un tablero de charcutería?

La charcutería (que se pronuncia "shar-koo-tuh-ree") básicamente significa una amplia gama de carnes curadas (o el proceso de curado). Originalmente, tenía la intención de preservar la carne antes de que se inventara el práctico refrigerador. Hoy en día, las tablas de charcutería son muy populares y se sirven en fiestas, reuniones informales, días festivos o cualquier día cualquiera.

Su popularidad proviene de su facilidad, versatilidad y hermosa presentación.

Conceptos básicos para construir una tabla de charcutería

La clave de una gran tabla de charcutería está en el equilibrio: equilibrio de texturas, equilibrio de sabores y equilibrio de colores. Desea ingredientes que contrasten y se complementen entre sí. Los tableros pueden centrarse en un estilo particular (como salado o dulce), necesidades dietéticas (sin gluten o vegetarianas) o una determinada región. Teniendo esto en cuenta, ¡es un juego de todos y las posibilidades son infinitas!

Tabla de embutidos con galletas, fruta fresca, queso y nueces

Sugerencias de emparejamiento

Los alimentos que generalmente se ven en una tabla de carne y queso son carnes curadas, queso, nueces, frutas secas, galletas, vegetales, aceitunas y salsas o productos para untar. No puedes equivocarte con estas combinaciones:

1. carnes picantes con frutas dulces2. verduras en escabeche con paté suave3. fruta fresca y quesos blandos 4. carnes curadas y galletas saladas

Cuando construya su bandeja, piense en tener pequeñas pilas dispersas y colocar colores contrastantes uno al lado del otro. Luego, una vez que todo esté en su lugar, rellene los huecos con más de los mismos ingredientes o algo diferente. También puede incluir pequeños cuencos llenos de salsas y pastas para untar con su tema.

Puede hacer su tabla de carne y queso tan elegante y compleja o tan básica como desee. ¡Y básico no significa aburrido! El tablero simple que creé es encantador.

Artículos que utilicé:

1. Salami seco italiano Columbus®2. Un toque de sal, romero y jalapeño, y galletas de albahaca y ajo triscuit3. Triscuit Wheatberry Clusters con anacardos 4. Aceitunas verdes rellenas de pimiento 5. Pepinillos 6. Almendras tostadas y saladas 7. Queso Colby-Jack 8. Fresas frescas 9. Uvas rojas 10. J Vineyards Pinot Noir, para servir

Cómo servir charcutería

Las tablas de madera natural, mármol, bambú y hierro fundido son todas buenas opciones, siendo la madera natural la más popular debido a los gastos y también se presta a un aspecto más rústico. Es mi favorito. Vienen en todas las formas y tamaños, también. ¡Prefiero redondeado con un borde, que mantiene todo en su lugar! Puede encontrar muchos de ellos disponibles en Amazon y Etsy.

Tabla de charcutería para principiantes

Los tableros de charcutería son topes de espectáculos y, sin embargo, son realmente fáciles. La mejor parte, aparte de su exquisitez, es que realmente no hay una forma correcta o incorrecta de hacer una. ¡Solo diviértete!

*Esta publicación contiene enlaces afiliados

Esta publicación fue desarrollada por mí para Camino seguro con quien tengo una relación continua. Todas las opiniones son 100% mías. ¡Gracias por ayudar a apoyar las marcas que amo y hacer posible Belly Full!

Diríjase a Safeway en línea para obtener $ 20 de descuento + entrega GRATUITA, con su primer pedido en línea cuando gasta $ 75 o más: ingrese el código de promoción SAVE20. Válido antes del 31/07/19.

¡Otros aperitivos que amamos!

Mini Tortellini Kabobs

El mejor caviar de Texas

Wraps de tocino y pollo dulce

Clásico Huevos Rellenos

Categorías