1 taza de lechuga iceberg picada
1 tomate roma cortado en cubitos
1 taza de pavo molido
1/2 taza de arroz basmati (cocido)
1/4 cebolla picada
1 caparazón de taco
1/2 taza de salsa
1/2 cucharadita de pimienta de limón
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de cilantro
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cilantro
una pizca de sal
Precalentar el horno a 300 grados. Cocine su arroz (1 taza de agua, 1/2 taza de arroz). Dore su pavo molido. Una vez que ya no esté rosado, mezcle la pimienta de limón, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla y el cilantro. Ponga la concha de taco en el horno por 5 minutos. Una vez que el arroz esté terminado, tome una bola de helado y haga dos bolas de arroz en el centro de su plato. Tome lechuga picada y póngala encima del arroz. Luego, agregue el pavo, los tomates y el cilantro para completar. Rompa la concha de taco en trozos triangulares y péguela al costado del arroz. Agregue su salsa a la parte superior de la pila. Espolvorea la pizca de sal en la parte superior del plato. Ta da!
De esta manera, obtengo un poco de mi carne, mi sensación de “plenitud” y mi disfrute de la ensalada de tacos sin todas las calorías adicionales de la gran concha de taco gigante, los aderezos cremosos o los aceites pesados. ¡Dale un tiro!
