Tacos De Arrachera

En el norte de México, la carne es el rey y uno de los cortes más populares es la arrachera. Es un corte de sabor carnoso que se cocina mejor a fuego alto. Perfecto para cuando necesites tacos geniales y rápidos. Cuando haces estos tacos el secreto es la sal y la salsa. Quieres salpimentar bien la carne y elegir una salsa atrevida.

Tacos De Filete De Arrachera

Cómo preparar

Reúne tus ingredientes. Solo necesitas 2 lbs. De arrachera, 12 tortillas de maíz y sal para los tacos. Necesitarás 1 manojo de cebolletas para la guarnición.

Ingredientes Tacos De Arrachera

Corte la carne en tiras de 3/4 "de ancho que tengan aproximadamente 3" de largo. Las tiras pueden parecer un poco anchas pero se encogerán durante la cocción.

Arrachera en rodajas

Precaliente una sartén de fondo grueso a caliente. Añadir 1 cucharada. De aceite de cocina y luego colocar la carne en la sartén y la sal bien.

Cocinando Arrachera 1

La carne emitirá una gran cantidad de líquido durante la cocción.

Cocinando Arrachera 2

Cuando el líquido se haya evaporado y la carne esté bien dorada. Está listo para servir.

Cocinando Arrachera 3

Servicio

Coloque 2 o 3 tiras de la carne cocida en una tortilla caliente y sirva con su salsa favorita, cebolletas carbonizadas y limas en rodajas. Servimos nuestros tacos con esto. tomatillo fresco salsa verde, una salsa picante y caliente que resiste el audaz sabor de la carne.

Bistec De Falda Tacos De Arrachera

Receta De Tacos De Arrachera

Prep 5 min

Cocinar 15 minutos

Total 20 minutos

Rinde 12 tacos.

Los tacos de arrachera (filete de falda) se sirven con una fresca salsa de tomatillo verde y cebollas carbonizadas en tortillas de maíz, al igual que en el norte de México. Una receta de tacos fácil que puedes tener lista rápidamente.

Los ingredientes

  • 2 libras. arrachera
  • 12 tortillas de maíz
  • sal
  • 1 manojo de cebolletas.
  • 2 tazas de su salsa favorita – Le recomendamos esta salsa verde fresca.
  • 8 limas

Instrucciones

Cocinando las cebollas

  1. Precaliente una sartén de fondo grueso y seco a fuego medio y coloque las cebolletas en la sartén.
  2. Cuando las cebollas se hayan dorado bien en un lado girar. Repita hasta que las cebollas estén doradas en todos los lados.
  3. Ponga a un lado mientras cocina la carne.

Cocinando La Arrachera

  1. Corte la carne en tiras de 3/4 "de ancho que tengan aproximadamente 3" de largo.
  2. Precaliente una sartén de fondo grueso a caliente. Añadir 1 cucharada. De aceite de cocina y luego colocar la carne en la sartén y la sal bien.
  3. La carne emitirá una gran cantidad de líquido durante la cocción. Girar una vez por minuto.
  4. Cuando el líquido se haya evaporado y la carne esté bien dorada. Está listo para servir.

Servicio

  • Coloque 2 o 3 tiras de la carne cocida en una tortilla caliente y sirva con su salsa favorita, cebolletas carbonizadas y limas en rodajas.

Notas

La salsa que usamos para esta receta ya incluye cebolla y cilantro. Si usa una salsa diferente, puede ponerle encima un poco de cebolla y cilantro finamente picados, lo que es un complemento sabroso.

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