▷ Tacos de calabaza con frijoles negros

¿Estás listo para el taco más delicioso? Estas tacos de calabaza no solo son veganos, sino que también están libres de gluten. La calabaza asada se revuelve con chile en polvo y comino, dando a estos tacos un montón de sabor. La calabaza no es solo para recetas dulces. También hace un gran chile de calabaza de pavo, perfecto para el otoño.

Si realiza una compra a través de uno de los enlaces de afiliados, hago unos centavos sin costo adicional para usted. Preguntas? Consulte la divulgación para obtener información.

Contenido
esconder

                    1
                Tacos de calabaza asados



                    2
                Como hacer tacos de calabaza



                    3
                Tacos de calabaza veganos



                    4 4
                ¿Qué puedo servir con estos tacos?



                    5 5
                El taco perfecto de otoño


                    5.1
                ¡Por favor comparte!

                    6 6
                Tacos de calabaza con frijoles negros



                    6.1
                Ingredientes



                    6.2
                Instrucciones



                    6.2.1
                Calabaza asada



                    6.2.2
                Hacer el elote



                    6.2.3
                Ensamblar tacos

                    6.3
                Notas



                    6.4
                Productos Recomendados



                    6.4.1
                Información nutricional:



                    6.4.2
                Rendimiento:



                    6.4.3
                Tamaño de la porción:

Tacos de calabaza asados

Hace aproximadamente un año, escribí una nota adhesiva para mí mismo para hacer estos tacos. Lo he estado mirando todos los días desde entonces. El combo sonaba fantástico y estaba ansioso por probarlo. Tenía la receta en mi cabeza, pero no estaba segura de si sabría como la imaginaba.

Hace unas semanas, le pregunté a uno de mis clientes si le gustaría ser un conejillo de indias. Sin hacer una sola pregunta, o perder el ritmo, dijo que sí. Claramente, él es “mi gente”.
⁣
Hice los tacos y se los di sin siquiera probarlos yo mismo antes de entregarlos. En retrospectiva, esta probablemente no fue la decisión más inteligente.

Afortunadamente, funcionó. Recibí varios mensajes de texto cantando sus alabanzas, así que diría que es una victoria.

Como hacer tacos de calabaza

El primer paso para hacer tacos de calabaza asados, por supuesto, es asar la calabaza. Pero, no cualquier calabaza. Esas grandes calabazas que tallas no son para comer.

Lo que necesitamos son calabazas pequeñas y redondas, también conocidas como calabazas de azúcar.

Trate esta pequeña calabaza como cualquier otra calabaza. Usando un pelador de verduras, pelar el exterior. Luego córtalo por la mitad y retira las semillas. Mezcle la calabaza cortada con especias y rostícela hasta que esté suave. Eso es.

Tacos de calabaza veganos

Cuando estaba haciendo esta receta de taco, sabía que algunos comedores de carne podrían burlarse de ella. Se lo di a un ex granjero y él se entusiasmó. Un tipo serio del medio oeste que come carne. Él dijo “Ni siquiera extrañé la carne”. Ahí es cuando sé que he encontrado oro.

tacos de calabaza y maíz

Agregué maíz dulce carbonizado y frijoles negros a mi taco, además de una pizca de pepitas o semillas de calabaza y un poco de salsa.

¡Puedes adornar tus tacos con lo que quieras! Los he mantenido veganos y también sin gluten usando tortillas de maíz, pero si prefieres la harina, úsalas.

¿Qué puedo servir con estos tacos?

Seré completamente honesto contigo: cuando como tacos, no quiero que me ocupe nada en el estómago que pueda llenarse con más tacos, que no sea una cerveza fría.

Sin embargo, si está más moderado que yo cuando se trata de tacos, aquí hay algunas ideas:

Para beber, obviamente, necesitarás una margarita o un daiquiri de fresa.

Por un lado, la quinua con frijoles negros y mango es deliciosa. Aunque el mango no está en temporada en este momento, todavía los veo en el mercado. Podrías omitirlo y la quinua seguirá siendo deliciosa.

Para el postre, iría con pastelitos de chocolate mexicano, pastel de clementina sin gluten o este pastel invertido de naranja y arándano.

El taco perfecto de otoño

Para mí, este grito de taco cae. La calabaza especiada y asada mezclada con maíz carbonizado, frijoles y semillas de calabaza le dan mucho sabor.

¡Realmente espero que los pruebes y me digas lo que piensas! Espero que los ames tanto como a nosotros 🙂

¡Por favor comparte!

Sus acciones ayudan a que este sitio crezca y lo agradezco. ¿Conoces a alguien a quien le gustaría esta receta? Me encantaría que lo compartieras en Facebook o lo fijaras en tu tablero favorito.

¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! Por favor considere calificar y / o comentar. ¿Hiciste esta receta de taco de calabaza? ¡Etiquetame en Instagram @RecetasLatinas o compártelo en el grupo de Facebook Fabulous Foodie Friends!

Rendimiento: 4 tazas