¡Los tacos de camarón ennegrecidos son una receta saludable, sin gluten y rápida de tacos para preparar en una ajetreada noche de semana! Mezcle su sazonador de camarones ennegrecido, mezcle la salsa de taco de camarones con limón y cilantro, ¡y tendrá esta fácil receta de tacos en la mesa en menos de 30 minutos!
Es en momentos como estos que tener una buena receta de tacos de camarón ennegrecidos durante 30 minutos es útil.
No es necesario que se prepare con anticipación, recuerde descongelar el pollo o tirar sus ingredientes en un Crock-Pot con 6 horas de anticipación.
Todo lo que necesita hacer es juntar su sazonador de camarones ennegrecido, saltear los camarones en una sartén de hierro fundido y hacer la salsa taco de camarones con cilantro y limón más deliciosa … ¡todo en menos de 30 minutos!
CÓMO HACER CAMARONES ENNEGRECIDOS
Hacer camarones ennegrecidos puede parecer complejo, pero en realidad solo se necesitan algunos ingredientes simples (que apuesto a que ya tienes en tu despensa), un poco de mantequilla o aceite y tu sartén de hierro fundido de confianza .
Para ser honesto, debo hacer que Cohl venga aquí y hable sobre la mejor manera de cuidar una sartén de hierro fundido, ya que hace un trabajo increíble con el nuestro.
Pero una clave para llevar: ¡Nunca, nunca, nunca, lávela con agua y jabón!
Y para llevar # 2: asegúrese de sazonar su sartén de hierro fundido ANTES de comenzar a cocinar estos tacos de camarón ennegrecidos. <- ¡ Definitivamente cometí este error de novato antes!
Ahora que tienes tu sartén de hierro fundido , vamos a preparar el condimento de camarón ennegrecido para estos tacos de camarón picantes.
ADEREZO DE CAMARÓN ENNEGRECIDO
Casi apostaría a que ya tiene todas las especias que necesitará para hacer este condimento de camarón ennegrecido. ¿Quieres saber qué son?
- Pimenton
- Polvo de ajo
- Pimienta de cayena
- Orégano, seco (también se puede usar albahaca seca, romero o tomillo)
- Sal
- Pimienta
¿Tenía razón? ¿Tenías todos los ingredientes del condimento de camarón ennegrecidos a mano? ¡Bueno! ¡Entonces es hora de pasar al tamaño de camarón que necesitas!
ESCOGER EL CAMARÓN ADECUADO PARA ESTOS FÁCILES TACOS DE CAMARÓN
Como verás en la siguiente receta, se utilizan camarones jumbo.
También tenga en cuenta que los camarones ya se han pelado, desvenado y se han eliminado las colas.
Siéntase libre de comprar camarones que no hayan sido pelados, desvenados o que les hayan quitado las colas, pero sepa que tomará otros 20-30 minutos para este proceso. Si puede ahorrar $5 por libra, podría valer la pena, pero normalmente, ¡es probable que solo le ahorre un par de dólares!
Los tiempos de salteado mencionados en esta receta de tacos de camarón ennegrecidos son para camarones gigantes. Si compra algo más pequeño que 20 camarones / libra, los tiempos de cocción deberán ajustarse en consecuencia. (¡Menos tiempo para camarones más pequeños!)
SALSA DE TACO DE CAMARONES CON CAL Y CILANTRO
Tus camarones ennegrecidos se están cocinando en la sartén de hierro fundido , ¡así que ahora es el momento de preparar esa refrescante salsa de taco con camarones y lima cilantro!
Hay algunos utensilios de cocina que puedes usar para hacer esta salsa de tacos de camarón:
- Procesador de alimentos : prefiero usar el procesador de alimentos de 4 tazas más pequeño cuando prepare salsa para tacos, aderezos para ensaladas o cualquier otra cosa que solo requiera algunos ingredientes.
- Vitamix : esto podría ser un poco excesivo, pero funcionará si es la única licuadora que tienes a mano.
- Nutribullet : otra gran opción, ¡pero es posible que quieras cortar el cilantro un poco antes de agregarle todos los ingredientes!
¿CÓMO PUEDES EVOLUCIONAR ESTA RECETA DE TACOS DE CAMARÓN ENNEGRECIDO?
Si bien esta receta de tacos de camarón ennegrecida ya es sin gluten, sin soya, sin nueces y sin azúcar refinada, hay algunas maneras en que puedes hacerlo aún más saludable:
- En lugar de cocinar los camarones ennegrecidos con mantequilla, no dude en usar aceite de oliva.
- Para hacer estos fáciles tacos de camarón completamente sin lácteos, también use yogur natural sin lácteos en lugar del yogur griego que se usa en la salsa de tacos de camarón.
- ¿En una dieta ceto o baja en carbohidratos? ¡Sirva los camarones ennegrecidos con la salsa de cilantro y taco de limón sobre el arroz de coliflor en lugar de las tortillas de maíz!
Tacos de camarón ennegrecidos fáciles con salsa de cilantro y lima
¡Los tacos de camarón ennegrecidos son una receta saludable, sin gluten y rápida de tacos para preparar en una ajetreada noche de semana! Mezcle su sazonador de camarones ennegrecido, mezcle la salsa de taco de camarones con limón y cilantro, ¡y tendrá esta fácil receta de tacos en la mesa en menos de 30 minutos!
- 1 ½ lbs. Camarones (Jumbo, Deveined, Colas Eliminadas.)
- 2 cucharadas. mantequilla (o aceite de oliva)
- 1 cucharadita pimenton
- 1/4 cucharadita. polvo de ajo
- 1/8-1/4 cucharadita. pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita. orégano (seco)
- 3/4 cucharadita. sal
- 1/2 cucharadita. pimienta
- 1/2 taza de yogur griego natural, (sin lácteos)
- 1/3 taza de cilantro
- 1 cucharada. jugo de lima
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1/4 cucharadita. sal
- 8 tortillas de maíz o arroz de coliflor *
- 1 taza de col roja (rallada)
- 1 aguacate (cortado en rodajas)
- Cilantro
-
Coloque los camarones en un tazón grande.
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En un tazón mediano, mezcle la paprika, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el orégano, la sal y la pimienta.
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Espolvoree los condimentos sobre los camarones y mezcle para combinar.
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Coloque la mantequilla o el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agrega la mitad de los camarones a la sartén. Cocine los camarones durante 3-4 minutos por lado. Repita con los camarones restantes.
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Mientras se cocinan los camarones, agregue yogurt, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva y sal al tazón de un procesador de alimentos . Procesar hasta que quede suave.
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Sirva los camarones en una tortilla de maíz tostada con salsa de yogur con cilantro, col roja, aguacate y cilantro adicional.
Notas de la receta
* En lugar de tacos, puedes servir camarones ennegrecidos sobre arroz con coliflor para una alternativa baja en carbohidratos.
