Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Tacos de camarones a la parrilla

¡Los tacos de camarones a la parrilla están repletos de sabores de camarones a la parrilla, ensalada picante y crema de lima picante! Ligeros, frescos y fáciles de preparar, son perfectos para barbacoas de verano o una deliciosa cena entre semana.

¿Desea realmente impresionar a su familia y amigos? ¡Conviértalo en una fiesta festiva Tex-Mex sirviéndolos con ensalada mexicana de frijoles negros, quesadillas de pollo fáciles y horchata!

Receta de tacos de camarones a la parrilla

Los tacos de camarones a la parrilla son una forma sabrosa de satisfacer tus antojos de comida mexicana sin llenarse de platos grasosos cargados de calorías. No me malinterpretes. La comida mexicana es mi placer culpable, pero a veces quiero esos sabores fantásticos sin la hinchazón del día siguiente.

Además de ser más ligera, esta receta es muy satisfactoria. Imagine camarones jugosos y ahumados envueltos en tortillas suaves, cubiertos con crema de lima picante, ensalada de repollo crujiente y una patada de jalapeños. ¡El cilantro fresco, el aguacate cremoso y el pico de gallo lo hacen explotar!

No se deje engañar por la larga lista de ingredientes: ¡esta receta es tan fácil como viene! Incluso puede preparar algunos de los elementos un día antes, por lo que solo tendrá que asar a la parrilla y ensamblar al día siguiente. ¡Un bocado y esta será tu nueva forma favorita de disfrutar los tacos!

¿Tengo que asar los camarones?

Es difícil superar el sabor ahumado de los mariscos a la parrilla, por lo que recomiendo hacerlo. Pero si no desea encender la parrilla, puede asar o cocinar rápidamente en la estufa. Solo asegúrate de no cocinarlo demasiado.

¿Cómo descongelar camarones congelados?

Puede descongelarlo dentro del refrigerador durante la noche si los cocina al día siguiente. También puede ponerlos en agua fría para descongelarlos más rápido.

Independientemente del método de descongelación que elija, nunca coloque los camarones bajo agua corriente para descongelarlos por la fuerza. Hacerlo puede hacer que absorban la humedad, convirtiendo su textura en demasiado suave y blanda.

¿Cuáles son las mejores tortillas para usar en tacos?

Puede usar tortillas de harina o de maíz para esta receta. Sin embargo, los burritos y las quesadillas generalmente usan la versión de harina. Las tortillas de maíz, que son más pequeñas, son excelentes para tacos, taquitos y platos similares.

Las tortillas de maíz tienden a aumentar el perfil de sabor de la comida mexicana. Como grano integral, tienen más fibra y menos calorías que las tortillas de harina que usan almidón refinado. Sin embargo, la mejor tortilla depende en última instancia de lo que prefiera, y cualquiera de los dos está bien.

Cómo hacer tacos de camarones a la parrilla

  • Preparar. Pica los ingredientes, descongela y sazona los camarones, y prepara tu equipo de cocina.
  • Calienta las tortillas. Envuelva las tortillas de su elección en papel de aluminio y caliéntelas.
  • Haga la ensalada de vinagre picante. Batir el vinagre y tirar las verduras de repollo. Dejar reposar para infundir los sabores.
  • Prepara la crema de lima picante. Batir los ingredientes para la crema de lima picante. Dejar de lado.
  • Parrilla. Sazone los camarones y unte con aceite de oliva. Cocinar. Desliza las brochetas.
  • Montar. Divide los camarones entre la tortilla. Cubra con la ensalada de repollo y crema. Adorne con el pico de gallo, el aguacate y el cilantro.
  • Servir. Sirva inmediatamente con sus bebidas y acompañamientos preferidos.

¿Qué servir con tacos de camarones?

Esta receta está llena de sabor, por lo que quieres algo que la complemente en lugar de competir. Como aperitivo, los cálidos chips de tortilla con mi guacamole casero son muy populares. Agregue un toque tropical con salsa de piña. ¡Termine la comida con una refrescante margarita o mojitos!

Más recetas de tacos:

Consejos de recetas:

  • Siéntase libre de usar congelado si no puede obtener productos frescos.
  • Simplifique el trabajo de preparación preparando los ingredientes con anticipación.
  • Recuerde precalentar la parrilla, y engrasar y limpiar las compuertas antes de usar.
  • Use una doble capa de papel de aluminio para envolver las tortillas y evitar que se quemen.
  • Intente asar las limas para darles un poco de esa ralladura ahumada.

: Porciones: 8 tacos Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes

Camarón:

  • 2 libras de camarones (descongelados, pelados y desvenados)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de condimento cajún
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de ajo en polvo

Ensalada de col:

  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 taza de repollo rojo (picado)
  • 1 taza de repollo verde (picado)
  • 1 manzana verde (cortada en palitos delgados)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • ¼ taza de cebolla (en rodajas finas)
  • 1 jalapeño (sin semillas y finamente picado)

Crema de lima picante:

  • 1 taza de crema mexicana
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 1/8 cucharadita de chile en polvo molido (use más o menos según sus propias preferencias)
  • 1 cucharada de cilantro fresco (finamente picado)
  • Sal y pimienta para probar

Montar:

  • 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)
  • 16 tortillas de harina (tamaño taco)
  • 1 aguacate (sin semillas y picado)
  • 8 cucharadas de Pico de Gallo

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla, limpie las rejillas aceite de ellos. Además, puede usar una sartén de hierro fundido y preparar los camarones en la estufa.
  2. Encienda la parrilla o la estufa a fuego medio /
  3. Envuelva el papel de tortillas y colóquelo sobre el lado más frío de la parrilla para calentar. Voltea la pila una o dos veces.

Ensalada de col:

  1. En un tazón pequeño, bata el vinagre, el jugo de lima, el jugo de naranja y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Agregue el resto de los ingredientes a un tazón grande, agregue la mezcla de vinagre y revuelva para combinar.
  3. Cubra con una envoltura de plástico y reserve hasta que esté listo para servir. Mezcle nuevamente antes de servir.

Crema de lima picante:

  1. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes hasta que quede suave. Dejar de lado.

Asa los camarones:

  1. Distribuya uniformemente los camarones en brochetas.
  2. Mezcle en un tazón pequeño el condimento: condimento cajún, pimentón ahumado, ajo en polvo.
  3. Cepille los camarones con aceite de oliva en ambos lados y sazone abundantemente con la mezcla de condimentos.
  4. Coloque en la parrilla caliente y cocine de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido.
  5. Retirar del fuego y con un para deslizar los camarones de los pinchos en un tazón.

Montar:

  1. Coloque las tortillas en una fuente para servir. Dos tortillas por taco.

  2. Divide los camarones a la parrilla en partes iguales entre las tortillas.
  3. Cubra con la ensalada crujiente y rocíe la crema picante encima.
  4. Espolvorea cilantro picado encima, aguacate picado y pico de gallo.

Calorías 462 Carbohidratos: 45 Proteína: 30 Gordo: 18 años Grasa saturada: 2 Colesterol: 301 Sodio: 1495 Potasio: 470 Fibra: 6 6 Azúcar: 9 9 Vitamina A: 2111 Vitamina C: 23 Calcio: 296 Hierro: 6 6

Tabla de contenidos

Categorías