¡tacos! Me encanta su versatilidad. ¡Se pueden rellenar con lo que quieras y seguirán teniendo un sabor increíble! ¿No lo crees?
Estos tacos de carne al curry son mis favoritos en este momento. Para hacerlos combiné sabores indios con mexicanos por una simple razón: solo quería ver si funcionaba.
¡Y lo hace! Ahora no me malinterpretes. ¡Las recetas mexicanas son geniales! Pero, ¿por qué no combinarlos con otras cocinas? ¿Por qué no experimentar con sabores si puedes?
Cómo hacer tacos de carne al curry
Dividamos la preparación en 3 pasos: Calentar tacos, cocinar carne de res y hacer salsa. Puedes comenzar con la salsa o la carne.
Para la salsa, simplemente corte las verduras en cubos pequeños y transfiéralas a un tazón. Agrega sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre y listo. Todo lo que tiene que hacer ahora es revolverlo hasta que se combine y enfriarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Puedes pasar a la carne ahora. Primero sofreír la cebolla hasta que se vea traslúcida. Ahora es el momento de agregar la carne molida, los condimentos y las especias. Mezclar todo y cocinar hasta que la carne esté lista.
El último paso aquí es calentar tacos o tortillas. Personalmente, no puedo imaginar comer estos tacos de curry fríos, pero si lo haces, no te juzgaré. ¡Prometo! A todos nos gustan cosas diferentes, ¿no?
Ahora, si está buscando más recetas para complacer a la multitud, eche un vistazo a estas:
El aderezo de yogur simple tiene 3 ingredientes: salsa picante, yogur griego y ketchup. Realmente no sigo una receta para esto. Simplemente combina estos tres y pruébalo. A algunas personas les gusta picante, a otras más dulce, así que ajusta las cantidades a tu gusto.
Sustituciones de ingredientes:
- polvo de curry – si no tienes curry en polvo, usa garam masala. Son bastante similares.
- Carne molida – use carne molida de cerdo, pollo o una mezcla.
- Polvo de cúrcuma – Me gusta usar cúrcuma fresca – tiene un sabor más fuerte. La cantidad depende de usted. 1 cucharadita debería ser suficiente.
- Salsa de Maíz Dulce – Esta salsa va muy bien con estos tacos de carne al curry, así que recomiendo usar todos los ingredientes. Sin embargo, puedes omitir el vinagre, si no te gusta.
Chicos, esta es una receta de taco muy fácil, así que espero que la prueben. Si lo haces, ¡déjame saber lo que piensas!
Tacos de carne al curry con salsa de maíz dulce
Los tacos de carne al curry con salsa de maíz dulce son un placer para la multitud. Carne molida en tortilla de trigo, cubierta con salsa crujiente y terminada con aderezo de yogur simple.
Ingredientes
salsa:
- 5 rábanos
- 4 tomates
- 1 pimiento verde
- ½ taza de Maíz Dulce Cocido, escurrido
- Sal y Pimienta al gusto
- 3 cucharaditas de vinagre de vino blanco
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Agregue la carne, la sal, la pimienta, la cúrcuma y el curry en polvo. Mezclar bien y cocinar hasta que la carne esté lista.
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Mientras tanto: En un tazón grande, combine los tomates finamente picados, la pimienta, los rábanos y el maíz dulce. Agregue sal, pimienta, aceite y vinagre y mezcle bien. Pruébalo y agrega más condimentos si es necesario.
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Aderezo de yogur simple: en un tazón combine el yogur griego, el ketchup y la salsa picante.
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Caliente las tortillas y rellene cada una con carne de res al curry, salsa de maíz dulce y aderezo de yogur simple.
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¡Servir inmediatamente!
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