Esta receta de tacos de chorizo de soya y papa es mi cena rápida y fácil favorita.
¡Si estás buscando una receta agradable para el público, esta receta de taco es perfecta!
Si eres vegano u omnívoro, ¡te encantarán estos tacos! Con los años, he hecho estos tacos para omnívoros y todos los aman. No pueden creer que los tacos sean veganos. Las personas siempre comentan que no pueden creer lo llenos y satisfactorios que son los tacos, ¡especialmente porque son veganos!
Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer los tacos. Siempre guardo un paquete o dos de chorizo de soya de Trader Joe’s en mi refrigerador. Cuando no tengo un plan para la cena y me encuentro buscando inspiración en el refrigerador, me encanta ver un paquete de chorizo de soja en el refrigerador.
Siempre recibo preguntas sobre cómo cocinar el chorizo de soya. ¡Es muy fácil de cocinar! Solo debes asegurarte de quitar la cubierta plástica en la que entra el chorizo antes de cocinar.
Después de quitar el chorizo de la cubierta, todo lo que necesita hacer es calentarlo. ¡Eso es!
El chorizo de soja es versátil y se puede usar en muchas recetas diferentes. Estos tacos son mi receta favorita para usar el chorizo de soya.
Si está buscando más recetas sobre cómo cocinar el chorizo de soya, ¡asegúrese de consultar este resumen de recetas!
Incluso he hecho estos tacos de chorizo de soya y papa mientras viajo. El año pasado, alquilamos una casa en Este Park, Colorado, ¡e hice los tacos familiares para la cena!
Me gusta servir los tacos con tortillas de maíz calientes. ¡También puedes agregar tu salsa favorita, un poco de cilantro picado y aguacate cortado en cubitos a tus tacos si quieres!
Para servir junto con los tacos, ¡recomiendo hacer un lote de arroz rojo mexicano! Si te gustan las cosas un poco picantes, el arroz blanco con chipotle también sería delicioso servido con los tacos.
¡Espero que disfrutes esta receta de taco tanto como mi familia!
Rendimiento: 4-6 porciones
Un taco lleno y satisfactorio lleno de chorizo de soya y papas. Una receta de taco agradable para todos que encantará a todos.
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar25 minutos
Tiempo Total35 minutos
Ingredientes
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1 1/2 libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubitos en trozos pequeños, aproximadamente 1 / 4-1 / 2 pulgadas
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1 cucharada de aceite de aguacate
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1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
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Paquete de 1 a 12 onzas de chorizo de soja
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Sal y pimienta para probar
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Tortillas de maíz calientes
Instrucciones
- En una cacerola mediana, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos. Cubrir con agua y una pizca de sal. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de las papas.
- Una vez que las papas estén tiernas con un tenedor, escurrir y reservar hasta que se necesiten.
- Mientras tanto, en una sartén grande y profunda calienta el aceite a fuego medio alto. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
- Retire el chorizo de soja de la cubierta y agréguelo a la sartén. Revuelva, rompiendo el chorizo de soja. Cocine por 6-8 minutos.
- Agregue las papas escurridas a la sartén con el chorizo; revuelva para cubrir todas las papas en la mezcla de chorizo. Cocine por 3-5 minutos, o hasta que las papas estén bien calientes.
- Sirva con tortillas calientes y coberturas favoritas.
Xo Jeni