Estos saludables y simples Tacos de pavo Salsa Verde tienen solo cinco ingredientes y hacen la cena perfecta rápida y fácil. Además, son bajos en carbohidratos, sin gluten, Paleo y Whole30 amigables. Servirlos con un poco de ensalada mexicana de maíz o frijoles pintos Crockpot.
Me atrae automáticamente cualquier cosa que incluya salsa verde. Puede estar seguro de que cuando lo veo en un menú, siempre lo pido y siempre hay al menos algunos frascos en nuestra despensa y refrigerador. La especia y el sabor de los tomatillos simplemente funcionan. Además, generalmente es suave, lo que significa que es una salsa que puede funcionar para casi cualquier paleta.
Ahora hablemos de estos tacos. En lugar de buscar una bolsa de condimento para tacos con sodio, deja que la salsa verde haga el trabajo pesado en esta receta. Agrega todo el sabor que necesitas sin toda esa sal extra. Prácticamente cualquier salsa verde funcionará y usted puede decidir el nivel de especias que desee. Siempre puedes agregar más calor con algunos jalapeños picados para aquellos que lo quieran.
Personalmente, soy partidario del pavo por estos tacos, ya que realmente absorbe todo el sabor de la salsa, pero definitivamente también puedes usar pollo o carne de res. Y si está pensando en preparar comidas, este relleno de tacos es lo perfecto. Simplemente se vuelve más sabrosa después de algunas noches en la nevera y combina muy bien con arroz y verduras para un taco casero.
Formas de servir con tacos de pavo molido
- Elija sus tortillas: tome algunas tortillas de maíz o harina y caliéntelas directamente en la hornilla. O considere hornear algunas conchas de taco crujientes al horno. Para una opción baja en carbohidratos, puede usar tortillas bajas en carbohidratos o lechuga.
- Prepare sus coberturas: cuando tenemos tacos, me encanta tener un millón de coberturas. Considere cilantro, cebollas picadas, tomates, aguacate, queso fresco o queso rallado, jalapeños, repollo o algo de maíz o frijoles negros. Este pico de gallo es uno de los favoritos en nuestra casa y se cuela en algunas verduras adicionales.
- Calor opcional: si está sirviendo esto a los niños, me gusta prepararlo con salsa suave. Luego compro un poco de salsa verde más picante para servir a un lado para que podamos agregar calor extra a nuestra comida.
- Por otro lado, considere servir frijoles regulares o refritos, maíz o algunas verduras asadas. Una ensalada verde con un aderezo de inspiración mexicana es otra gran opción o esta ensalada de tomate, maíz, pepino y aguacate.
¿Cómo puedo usar los sobrantes de Salsa Verde Turkey Tacos?
¡Las sobras de esta receta son tan buenas! Definitivamente querrás hacer un lote doble o triple. Son los favoritos en nuestra casa para la preparación de comidas.
- Cuencos de taco de pavo molido: tome un poco de arroz integral o quinua, agregue la carne de pavo molido y algunos frijoles negros o maíz enlatados. Luego agregue verduras frescas como lechuga romana picada, tomates, cebolla roja y cilantro. Cubra con queso, aguacate y un poco de salsa verde extra.
- Quesadillas: este pavo con un poco de queso derretido a la parrilla entre un par de harina o tortillas bajas en carbohidratos es bastante mágico.
- Burritos: Envuelva esto con un poco de arroz cocido (o arroz de coliflor), frijoles, cilantro, cebolla y salsa para obtener un burrito rápido y fácil.
- Scrambles: querrás probar esto con algunos huevos revueltos. Comience revolviendo sus huevos en una sartén caliente y agregue luego justo antes de que terminen de cocinarse. Cubrir con queso. También es genial como relleno de tortilla.
- Sopa: Para una cena fácil, tome algo de su sopa de frijoles negros en lata favorita y agregue este pavo molido. Cubra con chips de tortilla al horno y aguacate.
- Pimientos rellenos: mezcle con un poco de arroz, quinua o arroz de coliflor. Luego agregue un poco de salsa verde adicional. Al horno con salsa de tomate y encima con queso.
¿Es mejor el pavo molido que la carne molida?
Realmente depende de su dieta y de lo que está buscando. Al comparar el 93% de carne molida magra con el 93% de pavo magra molida, las cantidades de calorías son similares con 162 calorías en 3 onzas de carne molida y 176 calorías en pavo molido. Sin embargo, si elige 99% de pavo molido magro, solo tiene 120 calorías. Cuando se trata de proteínas, ambos tienen alrededor de 22 gramos de proteína por porción.
En términos de grasa saturada, el pavo molido tiene aproximadamente un 4% menos de grasa saturada que la carne molida y la variedad magra del 99% tiene aún menos. También normalmente tiene un poco menos de sodio que la carne molida. Por último, en términos de minerales y vitaminas, son bastante iguales, pero la carne le proporcionará más hierro.
¿Entonces que significa eso? En realidad, significa que no hay tanta diferencia entre el pavo molido y la carne molida como mucha gente piensa, siempre y cuando elija una variedad magra. Sin embargo, si desea la opción más magra, el 99% de pavo molido magro es el más bajo en grasas, calorías, colesterol y grasas saturadas.
Consejos para hacer tacos de pavo molido
- Cuando busque salsa verde, puede elegir una salsa suave o mediana, según lo picante que le guste. También puedes buscar una salsa verde asada si quieres algo con un sabor un poco más profundo. Mi marca favorita para comprar salsa es Herdez, pero puedes comprar cualquier marca de salsa que desees.
- Esta receta funcionará con pavo molido, carne de res, pollo o cerdo. También puede hacerlo con migas vegetarianas o frijoles para una opción vegetariana.
- Si encuentra que su salsa carece de sabor, simplemente dele algunas especias y sabores adicionales. Puede agregar comino para fumar, chile en polvo para calentar o ajo en polvo o cebolla en polvo para mejorar. También puede agregar cilantro fresco, jugo de lima o jalapeños.
- Para una opción de punto cero, puede omitir el aceite y simplemente usar spray de cocina y un par de cucharadas de agua para cocinar la cebolla.
- Si le preocupa que se seque su pavo, elija una variedad magra del 93% en lugar de la opción magra del 99%.
Tacos de pavo con salsa verde
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos TIEMPO TOTAL: 20 minutos
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 U de cebolla, cortada en cubitos
- 2 U dientes de ajo picados
- 1.33 lbs 99% de pavo molido magro (o carne de res o pollo)
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2/3 taza de salsa verde (suave o picante, más extra para servir)
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Instrucciones
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Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 4-5 minutos hasta que comience a ponerse tierno. Para una versión más picante, también puede agregar un jalapeño cortado en cubitos en este paso.
2
Agregue el pavo molido, el comino, la sal y la pimienta. Cocine durante 6-7 minutos hasta que estén dorados y cocidos, partiéndolos a medida que avanza.
3
Agregue la salsa verde y deje hervir a fuego lento durante al menos 5 minutos.
