310 Calorías
Estos fáciles tacos de pescado con limón y cilantro están hechos con pescado blanco escamoso, tomates, jalapeños, cilantro y limón con aguacate.
A Tommy no le gustan los peces, ¡pero le encantan los tacos de pescado! Algunas otras recetas de tacos de mariscos que me encantan, los tacos de pescado ennegrecidos, los tacos de langostinos con camarones y los tacos de vieiras verdes.
Me gusta el picante, así que corto los jalapeños, las semillas y todo, pero puedes atenuarlo a tu gusto. El aguacate aumenta la grasa en este plato, pero todas son grasas buenas y saludables. Cualquier pescado blanco escamoso sería genial, como la platija, lenguado o tilapia.
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Tacos De Pescado Con Cal Y Cilantro
Pescado blanco escamoso, tomates, jalapeños, cilantro y lima con aguacate. ¡Una forma fresca y sabrosa de condimentar el pescado, los tacos lo suficientemente rápido como para hacer que la noche sea muy concurrida!
Ingredientes:
- 1 libra de filetes de pescado, enjuagados y secados (platija, tilapia, etc.)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 2 chiles jalapeños, picados (semillas removidas para menos calor)
- 2 tazas de tomates en cubitos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta kosher al gusto
- 8 tortillas de maíz blanco
- 4 onzas (1 haas medianas) de aguacate, rebanado
- 1 taza de repollo rebanado
- Cuñas de lima y cilantro para decorar.
Direcciones:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Saltee la cebolla hasta que esté translúcida, aproximadamente de 4 a 5 minutos, luego agregue el ajo y cocine 1 minuto más. Mezclar bien.
- Coloque el pescado en la sartén y cocine hasta que la carne comience a escamarse.
- Agregue los chiles jalapeños, los tomates, el cilantro y el jugo de limón. Saltee a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, rompiendo el pescado con la cuchara para que todo se mezcle bien; Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Mientras tanto, caliente las tortillas en una sartén o directamente sobre la llama del quemador un minuto o 2 de cada lado para calentar.
- Sirva un poco más de 1/4 de taza de pescado en cada tortilla caliente cubierta con col, aguacate, cilantro y un poco de limón.
Información nutricional
Rinde: 4 porciones, Tamaño de la porción: 2 tacos
- Cantidad por porcion:
- Puntos de estilo libre: 6
- Puntos +: 8
- Calorías: 310 calorías
- Grasa Total: 8g
- Grasa Saturada: 2g
- Colesterol: 48 mg
- Sodio: 90 mg
- Carbohidratos: 36g
- Fibra: 7g
- Azúcar: 3,5 g
- Proteína: 28g
Todas las imágenes y texto ©.
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