Tacos de Pescado con Salsa de Mango, Coco y Lima

Brillantes y frescos, Tacos de pescado con salsa de mango, coco y lima es una cena fácil de lunes a viernes que puede tener lista en menos de 30 minutos.

Los sabores limpios y refrescantes de mango y lima contrastan con el pescado picante de sabor criollo. ¡Agrega una pizca de coco para darle un toque isleño!

Empecé a amar los tacos de pescado cuando los comí en Tacky Jack’s en Orange Beach, Alabama. Cada año que vamos tengo que comerme estos tacos. Son la combinación perfecta de ingredientes y especias. Yo mismo hago una variedad de tacos de pescado y siempre pruebo diferentes especias y vegetales en ellos.

Tacos de pescado con puntas de salsa de mango, coco y lima

  • Los filetes de pescado se cocinan en menos de 10 minutos, lo que hace que esta sea una cena rápida y fácil entre semana.
  • Rellene gratis para usar tortillas de maíz o harina.
  • Puede asar el pescado o cocinar en la estufa como se indica a continuación.
  • También puede sustituir la salsa de aguacate y mango, condimento de piña y mango o salsa de cebolla morada, aguacate y mango por la salsa de mango, coco y lima en esta receta. Cualquiera de ellos sería un gran toppers.
  • Cualquier pescado blanco como la leche funcionará en esta receta. Utilice su favorito o lo que está en oferta.

Tacos de Pescado con Salsa de Mango, Coco y Lima

Los tacos de pescado con salsa de mango, coco y lima tienen un sabor fresco y brillante. Son rápidos y fáciles de preparar y están listos en menos de 30 minutos.

Tasa de PIN de impresión

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 10 minutos

Tiempo de cocción:: 5 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 8 porciones

Ingredientes

Salsa

  • 1 mango mediano cortado en cubitos
  • 1 ralladura de lima mediana y jugo
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 cucharada de eneldo fresco o 1 cucharadita de eneldo seco

Tacos

  • 1 libra de pescado blanco
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de condimento criollo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Servir
  • 2 tazas de lechuga
  • 8 tortillas pequeñas de maíz o harina

Instrucciones

  • Mezcle los ingredientes de la salsa y refrigere.

  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto. Agregar el aceite.

  • Seque el pescado con una toalla de papel. Espolvoree condimento criollo por ambos lados del pescado.

  • Agregue a la sartén caliente y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado. El tiempo variará según el grosor del pescado. El pescado se hace con que cambie de opaco a blanco y se desmenuce con un tenedor. (También puede asar pescado si lo prefiere).
  • Caliente las tortillas en el horno o debajo de la parrilla.

  • Ensambla tacos. Cubra las tortillas con lechuga, pescado y salsa. Doblar y servir inmediatamente

Notas

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Nutrición

Calorías: 96kcal | Hidratos de Carbono: 6g | Proteínas: 12g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1 g | Colesterol: 28 mg | Sodio: 105 mg | Potasio: 261 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 630 UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 15 mg | Hierro: 1 mg ¿Probaste esta receta? Tómate un momento para comentar y dejarme saber si te gustó y considera darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!

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