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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Tacos De Pollo Con Receta De Salsa De Aguacate

by Recetas marzo 31, 2019
Primer plano de tacos de pollo fáciles con salsa de aguacate
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Tacos De Pollo Con Salsa De Aguacate

Como tú, nos encantan los tacos y nos encanta lo fácil. Nuestros tacos de pollo cocido son ambos. Cubrimos el pollo marinado con lima con salsa cremosa de aguacate y lo servimos en tortillas de maíz fresco para un sabor auténtico. Te mostraremos cómo hacerlo.

  

Primer plano de tacos de pollo fáciles con salsa de aguacate

Taco De Pollo Cubierto Con Salsa De Guacamole Casera

Cómo preparar el pollo

El condimento para estos tacos es super simple, solo cal y sal, pero los resultados están llenos de sabor. La carne tiene un agradable sabor cítrico que se complementa con la suave salsa de guacamole.

Reúne tus ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo alrededor de 1 1/2 libras.
  • 4 limas claves (limas mexicanas)
  • 1 cucharadita sal

Ingredientes para hacer tacos de pollo

Mariposa las pechugas de pollo para que la carne quede un grosor uniforme.

Pechuga De Pollo Butterflied En Tabla De Cortar

Coloque el pollo en un tazón grande y exprima el jugo de las limas sobre el pollo y luego espolvoree con sal. Voltee el pollo para cubrirlo uniformemente con jugo de limón y sal. Refrigere durante 1 hora convirtiendo la carne una vez.

Marinar la pechuga de pollo con jugo de limón y sal en un tazón para mezclar

Precaliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine por unos 4 minutos hasta que el pollo esté bien dorado por un lado.

Pechugas De Pollo Cocinando En Sartén Para Tacos

Voltee y cocine por otros 4 minutos. Compruebe si está listo y cocine durante 1 o 2 minutos más si es necesario.

Pan Cocinar Pechugas De Pollo Para Hacer Tacos De Pollo

Cocinamos el pollo en una sartén, pero también es genial a la parrilla.

Cómo preparar la salsa

Reúne tus ingredientes:

  • 4 aguacates pequeños (2 grandes)
  • 1 chile serrano
  • 1/2 taza de crema mexicana
  • 1/4 cebolla blanca mediana
  • 1 tomates ciruela
  • 1 diente de ajo
  • 12 ramitas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de sal

Elija aguacates suaves muy maduros que le darán a su salsa una textura cremosa suave. La salsa es suave porque solo usamos 1 chile serrano. Si prefieres más calor agrega 1 chile serrano extra. No es necesario quitar las semillas y venas de los chiles.

Ingredientes para hacer salsa de guacamole

Picar los tomates y la cebolla en trozos pequeños. Deje el tomate a un lado y lo agregará a la salsa después de que todos los demás ingredientes hayan sido mezclados.

Tomate Roma Picado Y Cebolla Blanca Sobre Tabla De Cortar De Madera

Agregue todos los ingredientes a su licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si tiene dificultades para mezclar porque la salsa es demasiado espesa, agregue 2 cucharadas de agua a la vez hasta que pueda obtener la consistencia que desea.

Mezcla de ingredientes para la salsa de guacamole

Vierta la salsa en un tazón para servir. Mezcla suavemente los tomates picados. La salsa debe ser agradable y cremosa.

Salsa De Aguacate Para Tacos De Pollo

Como servir

Cortar el pollo en tiras de 1/2 ″. Precaliente las tortillas de maíz y cúbralas con un paño limpio para mantenerlas calientes. Coloque 3 tiras de pollo en cada tortilla y cubra el pollo con 1 o 2 cucharadas de salsa de aguacate. Servir con gajos de lima al lado. Estos tacos también son estupendos con guacamole clásico.

Aderezos opcionales

  • pico de gallo
  • Lechuga o repollo rallado
  • Rábanos en rodajas finas
  • Queso fresco desmenuzado
  • Queso rallado
  • Crema extra, ácida o mexicana.
  • Tu salsa favorita

Tacos De Pollo Preparados De La Receta Del Diario De La Comida Mexicana

Tacos De Pollo Con Receta De Salsa De Aguacate

Prep 20 min

1 hora inactiva

Total 1 hora, 20 minutos.

Autor andrés carnalla

Rinde 12 tacos.

Tacos de pollo con sabor auténtico: pollo marinado con lima y salsa de aguacate cremosa servida en tortillas de maíz frescas. Personalice fácilmente agregando sus ingredientes favoritos como el pico de gallo, la lechuga finamente rallada o el queso fresco desmenuzado. Solo necesitas 20 minutos de preparación y una hora para marinar el pollo.

Los ingredientes

Salsa De Aguacate

  • 4 aguacates pequeños muy maduros (2 grandes)
  • 1 chile serrano
  • 1/2 taza de crema mexicana
  • 1/4 cebolla blanca mediana
  • 1 tomates ciruela
  • 1 diente de ajo
  • 10 ramitas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de sal

Pollo

  • 4 pechugas de pollo alrededor de 1 1/2 libras.
  • 4 limas claves (limas mexicanas)
  • 1 cucharadita sal

Otro

  • 12 tortillas de maíz o harina
  • 4 limas clave (limas mexicanas) para servir como guarnición.

Instrucciones

Pollo

  1. Mariposa las pechugas de pollo para que la carne quede un grosor uniforme. Coloque el pollo en un tazón grande y exprima el jugo de las limas sobre el pollo y luego espolvoree con sal. Voltee el pollo para cubrirlo uniformemente con jugo de limón y sal. Refrigere durante 1 hora convirtiendo la carne una vez.
  2. Precaliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine por unos 4 minutos hasta que el pollo esté bien dorado por un lado.
  3. Voltee y cocine por otros 4 minutos. Compruebe si está listo y cocine durante 1 o 2 minutos más si es necesario.

La salsa

  1. Picar los tomates y la cebolla en trozos pequeños. Deje el tomate a un lado y lo agregará también a la salsa después de que todos los demás ingredientes hayan sido mezclados.
  2. Agregue todos los ingredientes a su licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si tiene dificultades para mezclar porque la salsa es demasiado espesa, agregue 2 cucharadas de agua a la vez hasta que pueda obtener la consistencia que desea.
  3. Vierta la salsa en un tazón para servir. Mezclar suavemente los tomates picados.

Servicio

  1. Corte el pollo en tiras de 1/2 ". Precaliente las tortillas de maíz y cúbralas con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes. Coloque 3 tiras de pollo en cada tortilla y cubra con 1 o 2 cucharadas de salsa de aguacate. Sirva con rodajas de limón en el lado.

Notas

Sustituciones

  • Use crema agria si la crema mexicana no está disponible.
  • Servir con tortillas de harina.
  • Agrega un chile serrano extra para una salsa más caliente.

Cursos Cena

Cocina mexicana

Más recetas de pollo mexicano

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