6 de agosto de 2019
¡Con un simple toque de especias, el pollo se cocina tan rápido en la estufa! ¡Cortar en dados pequeños y servir con pico, aguacate + lima!
Creo que esta será mi comida favorita durante la noche durante las próximas semanas. No, espera, probablemente meses.
Porque, muchachos, acabamos de traer a casa un hermanito corgi para Butters. Entonces decir que mis manos estarán llenas con estos dos pequeños insectores es claramente un eufemismo.
Así que ingrese los tacos de pollo más fáciles entre semana.
Con un simple toque de especias (chile en polvo, comino, pimentón, orégano, ajo en polvo), el pollo se sazona a la perfección, se echa en la sartén y se cocina por completo antes de cortarlos en trozos pequeños.
Sirva en tortillas calientes con los ingredientes deseados: pico de gallo (¡el atajo comprado en la tienda está bien aquí!), Aguacate cortado en cubitos, cilantro y jugo de lima recién exprimido es mi combinación favorita en este momento.
Tacos de pollo fáciles
¡Con un simple toque de especias, el pollo se cocina tan rápido en la estufa! ¡Cortar en dados pequeños y servir con pico, aguacate + lima!
entrada
Tacos de pollo fáciles
15 minutos 15 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto,
- 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de aceite de canola
- 12 mini tortillas de harina
- 1 taza de pico de gallo, casero o comprado en la tienda
- 1 aguacate, cortado a la mitad, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco picado
- 1 lima, cortada en gajos
Direcciones:
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano, el ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Sazone el pollo con la mezcla de chile en polvo.
- Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio alto. Trabajando en lotes, agregue el pollo a la sartén en una sola capa y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, alcanzando una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Deje enfriar antes de cortar en trozos pequeños.
- Sirva el pollo en tortillas, cubierto con pico de gallo, aguacate, cilantro y lima.
