Tacos de pollo desmenuzado están llenos de salsa de pollo hecha con condimento para tacos, ya sea en Crock-Pot o Instant Pot. Esta receta de taco de pollo rallado fácil ¡está cargado de tomates, aguacate y cilantro y hace una cena mexicana rápida, simple y sin gluten que puede prepararse fácilmente durante semanas ocupadas!
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Tacos de pollo rallado: ¡un nuevo grupo de alimentos!
Los tacos se consideran un grupo de alimentos en nuestra casa.
Ya sea preparando un lote de fajitas de carne, cargando tortillas con verduras o sirviendo estos tacos de pollo desmenuzados para una noche de juegos …
¡Al menos una vez a la semana hay tacos en el menú!
Probablemente podría echarle la culpa a nuestro período de 4 años en San Antonio, donde abundaban las tortillas de maíz caseras.
O tal vez se deba a que crecí en la frontera Texas-Louisiana, donde Tex-Mex es el único tipo de restaurante en el que todos pueden estar de acuerdo para el almuerzo del domingo.
Sí … mi amor por los tacos es profundo.
Los mejores tacos de pollo
Recientemente, esta publicación de Instant Pot Shredded Salsa Chicken entró en funcionamiento, que es una versión de este Slow Cooker Shredded Chicken.
Si bien sí, puede servir este delicioso pollo desmenuzado encima de un tazón de burrito enorme o en su ensalada de taco favorita.
Esta carne tierna y desmenuzada sabe absolutamente MEJOR cuando se carga en algunas tortillas de maíz para hacer tacos.
A continuación aprenderás qué ingredientes necesitas, como hacer el pollo desmenuzado, tortillas de maíz versus harina, cómo hacer tacos de pollo desmenuzado, consejos de preparación de comidas, así como algunos servir, almacenar y recalentar consejos.
Ingredientes de tacos de pollo desmenuzado
Los ingredientes necesarios para estos tacos de pollo desmenuzados son relativamente fáciles de encontrar y tienen muchas opciones diferentes para las sustituciones.
- Pollo – Lea más a continuación sobre cómo hacer el mejor pollo desmenuzado para salsa.
- Tortillas – Se pueden usar tortillas de maíz, harina o harina de yuca.
- condimento para tacos – Esto le da a nuestro pollo la mayor parte de su sabor y puede ser casero o comprado en la tienda.
- Los tomates – Se pueden usar tomates maduros o tomates cherry.
- Cebolla roja – La cebolla dulce es otra gran opción.
- Cilantro – ¿No es un fan? ¡Simplemente déjalo!
- Queso Cotija – Este es el queso más auténtico y es un poco salado, pero también se puede sustituir por queso cheddar o Monterrey Jack.
- Limas – Totalmente opcional pero le da a los tacos una agradable frescura.
Pollo instantáneo o olla de barro
Al hacer estos tacos, tienes la opción de cocinar el pollo desmenuzado en una olla instantánea o en una olla de barro.
- Pollo de salsa rallado instantáneo – Si elige cocinar su salsa de pollo en la olla instantánea o olla a presión, ¡estará listo y listo para comer en menos de 30 minutos!
- Pollo desmenuzado Crock-Pot – Cocinar el pollo en Crock-Potwill definitivamente tomará un poco más de tiempo (¡hasta 6 horas!) Pero es una excelente opción para carne súper tierna si no tienes una olla instantánea.
- Asador de pollos – Si está en apuros y no tiene tiempo o el equipo para ninguno de los métodos anteriores, ¡siempre puede tomar un pollo asado y desmenuzarlo!
- Solo asegúrate de mezclarlo con un poco de salsa y condimento para tacos para darle un poco de sabor.
Tortillas de Maíz o Harina
Estos tacos de pollo desmenuzados tendrán un sabor increíble en algunos tipos diferentes de tortillas.
Aquí hay algunos tipos que puede probar según su preferencia dietética:
- Tortillas de maiz – Mi elección personal y es lo que se usó aquí hoy. Estos también son excelentes para aquellos que no contienen gluten. *
- Tortillas de harina – Estos también tendrán un sabor increíble, pero no están libres de gluten.
- Tortillas de harina de yuca – ¿Quieres hacer esto aún más especial? ¡Haga un lote de estas tortillas de harina de yuca desde cero para hacer que estos tacos sean completamente Paleo!
* Consejo del cocinero: Caliente las tortillas de maíz en un poco de aceite de coco para darles un sabor extra y flexibilidad.
Cómo hacer tacos de pollo desmenuzado
Estos son los pasos generales para preparar esta receta de tacos de pollo desmenuzado:
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Preparar un lote de pollo desmenuzado Instant Pot o pollo desmenuzado Crock-Pot.
- Cortar verduras para coberturas.
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Calor coloque las tortillas de maíz en una sartén con aceite de coco durante 30-45 segundos por lado.
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Lugar tortillas en una toalla de papel para dejar que el exceso de aceite se drene y repita con las tortillas restantes.
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Llenar cada tortilla con 2 onzas de pollo desmenuzado, jalapeños, cebolla roja, cilantro, tomate, aguacate y queso. ¡Disfrutar!
Consejos de preparación de comidas
Esta receta de tacos de pollo desmenuzado es una gran idea para la cena para preparar comidas durante semanas ocupadas.
¡Aquí hay algunas maneras en que puede prepararse para que las noches sean un poco más fáciles!
- Cocinar salsa de pollo desmenuzado. El pollo durará hasta 3-4 días si se almacena en el refrigerador.
- Finamente dados cebolla roja, tomates y cilantro. Almacénelos en un recipiente separado del pollo.
- Hacer un lote de arroz mexicano instantáneo para servir junto con los tacos.
¡Cuando esté listo para comer, simplemente caliente las tortillas y corte en cubitos un aguacate para servir!
Almacenamiento, congelación y recalentamiento
Almacenamiento: Si tiene sobras, guarde el pollo y los ingredientes de cobertura por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. para Hasta 3-4 días.
Congelación: El pollo se congelará bien en una bolsa para congelar por hasta 4-6 meses. No congele las tortillas ni los ingredientes de cobertura.
Recalentamiento: Cuando esté listo para disfrutar de las sobras, caliente el pollo en una cacerola o microondas y caliente las tortillas en una sartén.
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Receta de tacos de pollo desmenuzado
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Instrucciones
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Prepare un lote de pollo desmenuzado Instant Pot o pollo desmenuzado Crock-Pot.
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En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue 1 cucharada de aceite de coco y 3-4 tortillas. Calentar durante 30-45 segundos por lado.
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Coloque las tortillas en una toalla de papel para que el exceso de aceite se drene y repita con las tortillas restantes.
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Llene cada tortilla con 2 onzas de pollo desmenuzado, jalapeños, cebolla roja, cilantro, tomate, aguacate y queso. ¡Disfrutar!
