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Tacos de Pollo Salsa Verde de Cocción Lenta

El uso perfecto para las sobras de Salsa Verde de cinco ingredientes, estos tacos de pollo cocidos a fuego lento están llenos de sabores frescos y brillantes.

Como una madre trabajadora ocupada, me interesa encontrar formas de reutilizar los ingredientes durante la semana para ahorrar tiempo y dinero. Después de hacer un gran lote de Salsa Verde de cinco ingredientes, supe casi de inmediato que quería usar las sobras para crear una receta de pollo desmenuzado de cocción lenta.

¿El final resulto? Tacos de pollo deliciosos que están llenos de sabores de salsa verde brillantes y ligeramente ahumados. Para hacer las tortillas de maíz calientes y flexibles, siempre las carbonizo rápidamente usando pinzas sobre la llama abierta en la parte superior de nuestra estufa.

Por supuesto, al igual que cualquier receta de carne desmenuzada de lotes grandes, puede usar las sobras en ensaladas, sopas, servidas sobre arroz o incluso rellenas de camote. Me encanta servirlo con un huevo frito encima también. Las opciones son infinitas.

No se requieren horquillas.

Tacos de Pollo Salsa Verde de Cocción Lenta

Liz Della Croce

El uso perfecto para la Salsa Verde de 5 ingredientes, estos tacos de pollo desmenuzado están llenos de sabores frescos y brillantes.

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Receta de impresión
Receta Pin
    

 
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 5 minutos

    
Curso: de cocina
    
    
         
12 tacos Calorías 328 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 4 seis onzas – pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de salsa verde de 5 ingredientes
  • 12 onzas de cerveza en lata, o caldo de pollo como Dos Equis
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 12 tortillas de maíz con cilantro y rodajas de limón – para servir

Instrucciones

  • Coloque los primeros seis ingredientes en una olla de cocción lenta y caliéntelos a temperatura baja durante 6 horas o a temperatura alta durante 3 horas.
  • Triture el pollo con dos tenedores y compruebe si hay condimento. Agregue sal o pimienta si es necesario.
  • Para calentar las tortillas antes de servirlas, pásalas cuidadosamente sobre una llama abierta con unas pinzas de 3 a 4 veces por lado.
  • Servir con cilantro y rodajas de lima. Las cebollas rojas en escabeche de Gloria tampoco le harían daño.

Nutrición

Porción: 3tacosCalorías: 328kcalCarbohidratos: 33.1gProteína: 39g Grasa: 4.7g Grasa saturada: 0.3g Grasa poliinsaturada: 3.4g Colesterol: 33.1mg Sodio: 1019mg Fibra: 4.6g Azúcar: 3.3g

 
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