Tacos de pollo ¡Hecho en la olla de cocción lenta con solo 4 ingredientes! Pollo desmenuzado con queso, dentro de una tortilla de harina con todos los ingredientes que amas. Estos tacos de pollo con queso son muy fáciles y están llenos de cremoso sabor a queso.
TACOS DE POLLO
Los tacos de pollo parecen ser un lenguaje de amor universal. ¿A quién no le gustan los tacos de pollo o los tacos en general? 🙂
La versión de hoy es una carne de taco de pollo con queso fácil que se hace en la olla de cocción lenta con solo 4 ingredientes.
Pechugas de pollo sazonadas con un paquete de condimentos para tacos y luego cocidas a fuego lento en caldo de pollo y chiles verdes cortados en cubitos. El pollo literalmente se desmorona después del tiempo de cocción. Ahoga el pollo desmenuzado en alguna tienda que compró queso y está listo.
Pechuga de pollo deshuesada y sin piel – Siempre uso este corte de pollo porque es delgado y listo para usar. Además, no tiene que preocuparse por los huesos o la piel grasa. Pero siempre puedes usar muslos de pollo como una buena alternativa.
condimento para tacos – Siempre uso un paquete de condimentos para tacos para hacer las cosas más fáciles, pero no dudes en usar condimentos caseros para tacos. Un paquete equivale a aproximadamente 3 cucharadas de condimento casero para tacos.
Caldo de pollo – ¡Una lata de caldo de pollo reducido en sodio es todo lo que necesitas! Recomiendo encarecidamente seguir la receta y usar el sodio reducido. El condimento para tacos tiene sodio y el queso en frasco también lo tendrá. Me preocupa que usar el caldo de pollo normal haga que los tacos sean demasiado salados.
Chiles verdes picados – Se necesita un frasco pequeño para esta receta. Siempre uso la versión suave, pero también puedes usar los chiles verdes en cubos medios o calientes si quieres más especias en el pollo.
Queso – El queso generalmente viene en un frasco de vidrio y se puede encontrar en el pasillo de papas fritas o generalmente en la comida mexicana, como tortillas, frijoles refritos y salsas. ¡Elige uno que ames! Yo uso una marca Monterey Jack Queso de On The Border. Asegúrese y verifique el calor del queso. Use un producto suave si sirve a niños y si quiere más especias, busque un queso caliente. Puedes usar queso o salsa con queso. Lo mismo pero uno también tiene salsa.
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Tacos de pollo y queso de cocción lenta
Tacos de pollo hecho en la olla de cocción lenta con solo 4 ingredientes Pollo desmenuzado con queso, dentro de una tortilla de harina con todos los ingredientes que amas. Estos tacos de pollo con queso son muy fáciles y están llenos de cremoso sabor a queso.
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Curso: Plato PrincipalCocina: Mexicana Palabra clave: tacos de pollo, queso, pollo con quesoTiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 6 horas Tiempo total: 6 horas 5 minutosPorciones: 8 porciones (2 tacos cada una)
Autor:
Ingredientes
- 4 pechugas grandes de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2-3 libras)
- 1 paquete de condimento suave para tacos (o condimento para tacos de elección)
- 1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados
- 1 frasco (15.5 oz) de Queso O Salsa Con Queso
Tacos de pollo
- tortillas de harina o tortillas de maíz
- lechuga picada
- Queso rallado
- cCrea agria
- Queso (sobras del frasco)
- tomates cortados
- aguacate, rodajas de lima, cilantro picado, etc.
Instrucciones
- Rocíe el inserto de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de cocción lenta. Espolvorea el condimento para tacos sobre el pollo y frótalo en el pollo asegurándote de que esté bien cubierto. (Esto ayudará a evitar que el caldo de pollo simplemente elimine el condimento del pollo).
- Agregue una lata de caldo de pollo y una lata de chiles verdes picados en la olla de cocción lenta. Cubra con la tapa y cocine a fuego BAJO durante 6-8 horas.
- Saque el pollo y colóquelo en un plato. Triturar con dos tenedores. Reserve 1 taza del líquido de cocción de la olla de cocción lenta (reserve) y deseche el resto del líquido de cocción.
- Agregue el pollo desmenuzado en el inserto de la olla de cocción lenta junto con 1 taza de queso. Mezcle usando el líquido de cocción reservado según sea necesario para que quede agradable y cremoso. Termino usando aproximadamente 1/2 taza del líquido de cocción, pero uso tanto o tan poco como desee. También puede usar más o menos queso según lo desee.
- Sirva queso pollo con tortillas de su elección y todos sus ingredientes favoritos. Nos encanta usar el queso sobrante para rociar encima de los tacos.
Notas
A mi familia no le gustan los trozos de chiles verdes en la comida. Mezclo el caldo de pollo y los chiles verdes picados en mi licuadora hasta que quede suave. Luego lo vierto en la olla de cocción lenta. No tiene que hacer esto, es solo una opción si lo desea.
La receta como es, no es súper picante. La mayoría de mis hijos no lo comieron, mientras que un niño dijo que era demasiado picante, pero ella es la más exigente 🙂 Cuando se combina con crema agria, lechuga, tomate, queso y aguacate, la especia se suaviza. Use la versión picante de chiles verdes en cubitos y / o queso si lo desea.
Me gusta cortar las pechugas de pollo por la mitad antes de ponerlas en la olla de cocción lenta. De esta manera se cocinan en menos tiempo (6 horas). Si los que está utilizando son pequeños, no se preocupe por hacerlo.
