18 de abril de 2019
Fácil, rápido, auténticos tacos en la calle carne asada que ahora puedes hacer en casa. Cubrir con cebolla, cilantro + jugo de limón fresco! ¡TAN BUENO!
Realmente comienzas a extrañar cosas una vez que se han ido. Eso no es solo un dicho. Es la vida real.
Mira, vivía a una cuadra de un famoso camión de tacos en Los Ángeles. Y por mucho que me encantan los tacos callejeros, solo fui allí unas cuatro veces al año.
Y ahora que me he mudado a Chicago, lo único que pienso es en la proximidad de la taco en mi casa en Los Ángeles. Si ese camión de tacos estuviera aquí en Chiberia, ¡iría cuatro veces al día!
Pero hasta que regrese a Los Ángeles, aquí está mi versión de mis tacos favoritos de la calle que echo mucho de menos.
Es una receta rápida que usa un adobo simple para el filete de su falda. Solo necesitas 1 hora de marinado antes de tirarlo en una sartén. Desde allí, puedes rematar tus tacos con cebolla picada, cilantro y jugo de limón fresco.
Es simple, es fácil y es simplemente perfecto. Es decir, hasta que puedas regresar a Los Ángeles!
Tacos Mexicanos De La Calle
Fácil, rápido, auténticos tacos en la calle carne asada que ahora puedes hacer en casa. Cubrir con cebolla, cilantro + jugo de limón fresco! ¡TAN BUENO!
entrada
Tacos Mexicanos De La Calle
1 hora 15 minutos15 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de chili en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 1/2 libras de filete de falda, cortado en trozos de 1/2 pulgada
- 12 mini tortillas de harina
- 3/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
- 1/2 taza de hojas de cilantro frescas picadas
- 1 limón, cortado en trozos
Direcciones:
- En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de canola, el ajo, el chile en polvo, el comino y el orégano.
- En una bolsa Ziploc de tamaño galón o en un tazón grande, combine la mezcla de salsa de soja y el bistec; deje marinar durante al menos 1 hora hasta 4 horas, girando la bolsa de vez en cuando.
- Caliente el resto de 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el bistec y la marinada, revolviendo con frecuencia, hasta que el filete se haya dorado y la marinada se haya reducido, aproximadamente 12-13 minutos.
- Servir el bistec en tortillas, coronado con cebolla, cilantro y lima.
