30 minutos rápido
Esta receta de fideos fritos con maní se elabora con la receta más irresistible de salsa de maní, y es fácil de personalizar con tus fideos y vegetales favoritos (además de pollo, ternera, camarones o tofu opcional, si lo deseas).
Conozca … la receta de fideos ridículamente irresistible que es perfecta para casi cualquier ocasión en la vida. ♡
¿Por ejemplo, buscando una receta rápida y fácil para cenar esta noche? Estos fideos pueden estar listos para usar en la mesa en menos de 30 minutos. ¿Está buscando una receta fácil de preparar comida para almuerzos y cenas para la semana que viene? Hecho, estos fideos se guardan perfectamente en el refrigerador durante el transcurso de una semana de trabajo, y la salsa de maní mejora con cada día que pasa. ¿Está buscando una receta para el público que pueda llevar a un picnic o una comida compartida, o tal vez incluso a un amigo necesitado? Estos fideos son salvajemente delicioso, además de que son fáciles de personalizar para varias alergias (es decir, sin gluten o sin maní) si es necesario. ¿Estás buscando una receta vegetariana que esté bien llena y que satisfaga perfectamente? Estos fideos definitivamente se mantienen como plato principal o de acompañamiento, aunque también agradecerían la adición de su pollo, camarón, cerdo, ternera o tofu favoritos favoritos si le apetece un poco de proteína extra.
Estos fideos de maní marcan todas las casillas! Y creo que vas a amarlos. Al menos puedo afirmar que los hemos estado comiendo durante toda la semana para los almuerzos que se preparan todos los días en nuestra casa, y todavía no me he cansado de ellos. (Lo que dice algo, especialmente para la chica que se aburre con las sobras).
¡Vamos a hacer un lote!
Ingredientes fríos de los tallarines del cacahuete del sésamo:
Para hacer esta receta, necesitarás:
- Tallarines: Usé fideos chinos de huevo que tenía a mano, y creo que aquí funcionan muy bien. Pero cualquier fideo favorito (es decir, fideos de arroz, fideos soba, fideos ramen, fideos vegetarianos en espiral o incluso espaguetis simples) funcionaría bien aquí.
- Verduras: Rompí zanahorias, pepinos y coles para esta receta. Pero siéntete libre de agregar cualquier otra verdura cruda que ames. Más un montón de cebollas verdes (o cebollas rojas picadas, si lo prefiere).
- Cilantro Si caes en el campamento de no cilantro, siéntete libre de omitir esto. Pero es mi sabor fresco favorito para acompañar una buena salsa de maní.
- Un montón de ingredientes Los cacahuetes picados (o tus nueces o semillas de girasol favoritas), las semillas de sésamo tostadas y las rodajas de limón fresco son mis ingredientes favoritos aquí.
- Salsa De Cacahuete Y Sésamo Hablemos más sobre eso …
Ingredientes de salsa de maní y sésamo:
Esta receta de salsa de maní con sésamo. totalmente Roba el show en este plato de fideos. Es la combinación perfecta de dulce y sabroso (además de la cantidad de pimienta roja picante o Sriracha que le gustaría agregar). Es rápido y fácil de hacer en tan solo unos minutos. Y también es fácil de personalizar para las alergias a los alimentos. Sólo necesitarás:
- Mantequilla de maní natural: O mantequilla de almendras o crema para el sol, si el maní no es lo tuyo.
- Jugo de lima: Recién exprimido para el mejor sabor.
- Salsa de soja baja en sodio: Recomiendo comenzar con 2 cucharadas en tu salsa, y luego siempre puedes agregar más. (O use tamari sin gluten, si hace esta receta GF).
- Vinagre de arroz: Para equilibrar esos sabores.
- Miel o jarabe de arce: Opcional, si quieres una salsa más dulce.
- Aceite De Sésamo Tostado: Una visita obligada – ¡uno de mis ingredientes favoritos!
- Condimentos 1/2 cucharadita de ajo en polvo, jengibre molido, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja molida (o podrías usar Sriracha en su lugar)
Cómo hacer fideos de maní:
¡Fácil! Simplemente…
- Cocine, escurra y enjuague sus fideos. Cocínalos bien y al dente, según las instrucciones del paquete. Luego escurra en un colador y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.
- Prepara tu salsa. Batir todo junto hasta que se combinen. Luego pruebe y sazone con salsa de soya adicional, sal y / o pimienta según sea necesario.
- Picar sus verduras. Me gusta contar con la ayuda de mi procesador de alimentos con el accesorio rallador. Pero también puedes cortar todo a mano.
- Combina todo. Mezcle los fideos, la salsa y las verduras en un tazón grande hasta que se combinen.
- Entonces … sirve! Adornado con un montón de coberturas! O refrigere los fideos en recipientes sellados hasta que estén listos para comer.
Cómo personalizar tus fideos:
Como se mencionó anteriormente, siéntase libre de personalizar sus fideos como prefiera. Algunas ideas podrían incluir:
- Añadir proteína: El pollo, la carne de res, el cerdo, los camarones o el tofu cocidos se mezclarán de forma deliciosa en estos fideos (o se servirán al lado)
- Agregue verduras extra: Cualquier otra verdura cruda favorita también sería deliciosa en esta receta. (O también puede usar fideos vegetarianos en espiral en lugar de fideos tradicionales).
- Hacerlos sin gluten: Cambie el tamari por la salsa de soja y los fideos de arroz por los fideos de huevo. Y, por supuesto, siempre asegúrese de que todos los ingredientes estén certificados sin gluten.
- Hazlos sin cacahuate: Simplemente intercambia tu mantequilla de nueces favorita. O usa bronceador solar para que la receta esté completamente libre de nueces.
- Hacerlos picantes: Me encanta espolvorear en hojuelas de pimiento rojo molidas adicionales, o removerlas en Sriracha para hacerlas más picantes.
Ideas y consejos para preparar comidas:
¡Estos fideos son la receta perfecta para preparar comida vegetariana! Solo prepárelos con anticipación, coloque sus recipientes de preparación de comidas favoritos y se mantendrán bien en el refrigerador para la próxima semana de trabajo.
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Tallarines de maní frio con sésamo
Esta receta de fideos fritos de maní con sésamo está hecha con la salsa de maní más irresistible y fácil de personalizar con tus fideos y verduras favoritos (además de pollo, ternera, camarones o tofu, si quieres). Perfecto para la preparación de comidas semanales o se sirve como una receta de cena rápida y fácil.
Ingredientes:
Ingredientes de fideos:
- 8 onzas de fideos de huevo chinos (o su tipo preferido de fideos ¹)
- 2 zanahorias grandes, ralladas² o picadas
- 1 pepino inglés, rallado o en cubitos
- La mitad de una col roja pequeña, finamente picada
- 2/3 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas finas
- Ingredientes: cacahuetes picados, semillas de sésamo tostadas, cilantro extra, gajos de lima
Ingredientes de salsa de maní y sésamo:
- 1/4 taza de mantequilla de maní natural
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2-3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1/2 cucharadita de cada uno: ajo en polvo, jengibre molido, pimienta negra, hojuelas de pimienta roja molida
Direcciones:
- Cocine los fideos al dente según las instrucciones del paquete. Escurra, luego enjuague con agua fría en un colador hasta que los fideos estén fríos.
- Mientras tanto, haz tu salsa de maní con sésamo. Batir todos los ingredientes en un bol hasta que se combinen. Pruebe y agregue salsa de soja extra, si es necesario. Además, si la salsa parece demasiado espesa (debe ser lo suficientemente delgada como para rociarla), mezcle en una cucharada o dos de agua.
- Agregue los tallarines, las zanahorias, el pepino, el repollo, el cilantro, las cebollas verdes y la salsa de maní con sésamo en un tazón grande para mezclar. Mezcle hasta que se combinen uniformemente.
- Servir frío, rematado con los aderezos deseados. O transfiera a un contenedor sellado y refrigere por hasta 4 días.
¹ Siéntase libre de sustituirlo en su tipo favorito de fideos (como arroz, soba, ramen, fideos udon o incluso espaguetis simples) si lo prefiere.
² Utilizo mi procesador de alimentos con el accesorio rallador para rallar verduras rápidamente. ¡Pero un rallador de mano también funcionaría bien!
Esta receta también sería deliciosa con pollo cocido, bistec, cerdo, camarones o tofu.
Categoría: Rápido
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