Dentro:Prepare estos deliciosos taquitos de cerdo ahumado para el almuerzo o cualquier otra comida. Son deliciosos, fáciles de hacer y se terminan con una increíble salsa verde hecha en casa.
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Los taquitos, o algunas veces llamados flautas, son deliciosos y son una forma fácil de usar la carne sobrante (o incluso las papas) como el cerdo tirado ahumado. Muchas veces se rellenan con pollo, como en esta receta, pero también puedes usar tu imaginación y otras carnes como relleno.
Esta versión también incluye una salsa verde casera, que agrega frescura y sabor extra. Este tipo de taquito en México a menudo se conoce como "tacos ahogados" o "tacos ahogados". Utiliza ingredientes frescos y naturales y puede ajustar el nivel de calor según sus necesidades.
Es genial incluir las sobras de la noche anterior, o puedes cocinar un poco de pollo y usar el caldo de pollo para la salsa para un sabor extra.
¿Qué son los “antojitos” mexicanos?
En México, hay muchos tipos diferentes de alimentos que se clasifican como "antojitos", que básicamente significa "bocadillos" o comida de la calle. La comida callejera es la mejor manera de describirla, porque en México muchas de estas deliciosas comidas se preparan y venden en puestos callejeros.
Algunos "antojitos" populares son tostadas, flautas, empanadas, y sopes por mencionar algunos. Todos se preparan de manera similar y pueden usar diferentes tipos de carne, como carne molida, cerdo y pollo. Por lo general, también vienen con algún tipo de tortilla, crema y queso.
¿Cómo se fuman los taquitos de cerdo en Salsa Verde?
Esta variedad particular de taquitos se considera un "antojito" y son muy similares a las flautas de pollo que puede encontrar aquí. La diferencia es que incluyen carne de cerdo tirada ahumada, que se puede aprender aquí, y después de envolverla en una tortilla de maíz, se fríen y se sirven con una deliciosa salsa verde hecha en casa.
Una diferencia entre esta receta y otras es que no están adornadas con lechuga y se sirven sobre salsa verde que consta de los siguientes ingredientes:
- Tomatillos Asados
- Jalapeños Asados
- Ajo Asado Y Cebollas
A algunas personas les gusta agregar aguacate a la salsa para que sea un poco más suave, mientras que a otras les gusta sin aguacate. Lo que sea que elijas, ¡no puedes equivocarte!
Déjame saber en los comentarios de abajo cómo resulta!
Echa un vistazo a estos otros alimentos mexicanos de la calle
Cerdo Ahumado De Taquitos Asado En Salsa Verde
Prepare estos deliciosos taquitos de cerdo ahumado para el almuerzo o cualquier otra comida. Son deliciosos, fáciles de hacer y se terminan con una increíble salsa verde hecha en casa.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total25 minutos
Curso: Aperitivo, Comida de la calle.
Cocina: Mexicana, Tex-Mex
Palabra clave: taquitos
Raciones: 10 taquitos.
Calorías: 202kcal
Los ingredientes
- 10 Tortillas De Maíz
- 1 libra de cerdo tirado ahumado o cualquier otro cerdo tirado
- 10 tomatillos asados
- 1/2 cebolla blanca asada
- 1/4 de cebolla blanca en rodajas
- 1 diente de ajo asado
- 1/2 manojo de cilantro
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- queso fresco u otro queso
- crema
- Aceite de canola para freír
Instrucciones
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Calentar las tortillas para que sean flexibles.
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Rellena cada tortilla con el cerdo tirado y enróllala, usando un palillo para mantenerlas juntas.
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Freír los taquitos en el aceite y dejar que el exceso de aceite se drene en toallas de papel, reservar.
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Combine el resto de los ingredientes excepto la crema y el queso en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Agregue la salsa a una sartén con una cucharadita de aceite y las cebollas rebanadas y cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
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Agregue la salsa al plato y cubra con los taquitos o simplemente sofoque los taquitos con la salsa y cubra con crema y queso.
Nutrición
Sirviendo: 1taquito | Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 8g | Grasa: 9g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 550 mg | Potasio: 177 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2.7% | Vitamina C: 6.8% | Calcio: 4.7% | Hierro: 5,6%
