Taquitos De Pollo hechos en casa son una merienda o cena fácil. Las tortillas de maíz se rellenan con pollo y queso sazonado y se enrollan bien. Estos se cocinan hasta que estén crujientes y se pueden freír, hornear o incluso cocinar en una freidora.
¡Estas deliciosas golosinas al estilo mexicano son rápidas de preparar y deliciosas para comer!
Esta receta facilita la preparación de taquitos de pollo caseros. Se pueden congelar en lotes (antes o después de cocinar) y calentarlos para una comida rápida. ¡Pruébelos con su salsa de queso crema favorita para agregar cremosidad adicional! O haga taquitos de pollo al búfalo para obtener una combinación de sabores picantes.
Tortillas de maíz o harina?
Los taquitos se hacen tradicionalmente con tortillas de maíz, pero sinceramente, las tortillas de maíz y harina pueden funcionar. Querrás elegir tortillas pequeñas (6 "o menos) para esta receta.
Las tortillas de maíz y harina tienen texturas (y sabores) completamente diferentes.
- Maíz tiene ese inconfundible sabor a maíz salado y una textura ligeramente más masticable. Pueden ser un poco más difíciles de trabajar, pero calentarlos un poco ayudará a evitar que se agrieten.
- Harina las tortillas harán un taquito ligeramente más suave y permitirán que el sabor del relleno y la salsa se destaquen realmente.
Cómo hacer taquitos de pollo
Es súper rápido y fácil preparar esta receta. ¡Haga un lote doble y congele la mitad para ahorrar tiempo durante la semana!
- Combina pollo desmenuzado, queso y salsa escurrida. ¡Agregue sazonador de tacos o sazonador de fajitas para darle sabor!
- Suaviza las tortillas y extiende el relleno sobre cada una antes de enrollarlas firmemente, dejando ambos extremos abiertos.
- ¡Hornee o fríe según las instrucciones de la receta y sirva bien caliente!
¡Siéntase libre de sustituir el pollo por carne y crear su propio condimento casero para tacos también!
Freidora frita, al horno o al aire
Cuando se trata de taquitos, ¡puedes cocinarlos como quieras! Por supuesto, freír da una corteza crujiente, pero funcionan bien en el horno o la freidora.
- FRITO Calentar aproximadamente 1 ″ de aceite y freír los taquitos con la costura hacia abajo. El aceite poco profundo ayuda a garantizar que no se desenrollen. Gire cada dos minutos hasta que esté crujiente por todos lados.
- HORNEADO Engrase generosamente el exterior de los taquitos o rocíe con aceite en aerosol. Hornee a 425 ° F durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que se dore.
- FREIDORARocíe los taquitos con aceite en aerosol o unte con aceite. Coloque en una sola capa y fríe al aire a 400 ° F durante unos 6-8 minutos o hasta que esté crujiente. Repita con los taquitos restantes teniendo en cuenta que los lotes restantes pueden necesitar un minuto o dos menos.
No importa lo que sirvas, ¡serán deliciosos!
¿Puedes congelar los taquitos de pollo?
¡Los taquitos de pollo son perfectos para congelar! Después de todo, la mayoría de la gente los compra en paquetes en el pasillo de alimentos congelados, así que ¿por qué no crear el suyo, hecho en casa? Saben mucho mejor y también son más saludables.
- Hornee por menos tiempo (aproximadamente 10-12 minutos) si se congela, para que no se cocinen demasiado al recalentar.
- Coloque los taquitos en una bandeja plana y congele por un par de horas.
- Una vez que sean lo suficientemente sólidos, transfiéralos a una bolsa de congelador y séllelos bien, exprimiendo el aire. Congelar hasta por 3 meses.
¡Los taquitos de pollo que se comen frescos o calentados congelados son una delicia que se puede comer a cualquier hora del día!
Recetas de inspiración mexicana clásica
Taquitos Caseros
Fritos u horneados hasta que estén calientes y crujientes, con pollo y queso más condimento para tacos, ¡estas deliciosas delicias mexicanas son súper divertidas para comer!
- 1/2 taza de salsa
- 3 tazas de pollo o cerdo o ternera, rallado
- 1 1/2 tazas de queso Monterey Jack
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 12 tortillas de maíz de 6 pulgadas
- 1/3 taza de aceite para freír o para cepillar
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Coloque la salsa en un colador fino y deje que goteen los jugos.
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Combina el condimento de pollo, salsa, queso y tacos.
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Coloque las tortillas en un plato, cubra con una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 40 segundos o hasta que estén calientes.
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Coloque 2 cucharadas de relleno en cada tortilla y enrolle bien. Asegure con un palillo y colóquelo en una bandeja para hornear.
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Repita con las tortillas restantes.
Freir
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Precaliente el aceite a fuego medio-alto (350 ° F).
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Fríe los taquitos hasta que estén crujientes, unos 3-5 minutos.
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Escurrir sobre toallas de papel.
La información nutricional no incluye el aceite. Los taquitos se pueden preparar y enrollar hasta 24 horas antes de cocinarlos. Para cocinar en una FREIDORA Rocíe los taquitos con aceite en aerosol o unte con aceite. Coloque en una sola capa y fríe al aire a 400 ° F durante unos 6-8 minutos o hasta que esté crujiente. Repita con los taquitos restantes teniendo en cuenta que los lotes restantes pueden necesitar un minuto o dos menos.
Calorías: 142, Carbohidratos: 13 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 7 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 23 mg, Sodio: 190 mg, Potasio: 116 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 199 UI, Vitamina C: 1 mg , Calcio: 131 mg, Hierro: 1 mg
