En esta receta aprenderás a preparar: Tarros cremosos de pastel de queso con calabaza y avellanas // Sin lácteos
Lo admito, por lo general tengo mejor autocontrol. Por lo general, espero hasta octubre para comenzar a publicar recetas de calabaza, pero sabes qué, lo estoy haciendo. ¡Estoy publicando mi primera receta de calabaza de la temporada y no me siento nada mal por eso! De hecho, las calabazas generalmente se cosechan, por lo que esta receta es realmente puntual, y al menos no soy uno de los que comienzan a publicar sus recetas de calabaza en agosto.
Estos tarros de cheesecake de calabaza cremosos, de ensueño, con nueces, hechos con una base de granola de galleta graham, cobertura de crema batida de coco, moras frescas y la combinación perfecta sin lácteos de anacardos ricos en omega, calabaza suave llena de fibra, crema aterciopelada de almendras y avellanas de seda , especias para pastel de calabaza y jarabe de arce puro naturalmente dulce.
La tarta de queso siempre ha encabezado mi lista de postres favoritos y siempre fue mi pedido favorito para cumpleaños y otras celebraciones, pero cuando descubrí que tenía alergia a los lácteos hace varios años, tuve que empezar a pensar fuera de la caja para poder seguir disfrutando de mis tartas de queso favoritas. Cuando descubrí que los anacardos crearon la consistencia cremosa similar a la de un pastel de queso más sorprendente, ¡se abrió un mundo completamente nuevo para mí! Todas las variedades de tarta de queso que tanto amaba se podían volver a crear con un simple intercambio de ingredientes, incluido el amado pastel de calabaza.
Para agregar un nivel adicional de cremosidad, dulzura y profundidad a esta receta de cheesecake de pastel de calabaza, opté por Silk’s Almond Creamer con sabor a avellana. No en vano, la avellana y la calabaza combinan mágicamente. A pesar de la etiqueta, descubrí que si bien las cremas de almendras de Silk definitivamente son geniales… ¡también son geniales para la tarta de queso!
Lo sé, puedo apostar que algunos de ustedes que leen esto están pensando.
Para ser honesto, de eso se trata.
Las cremas para café que encontrará en el mercado están hechas con jarabe de glucosa, aceites parcialmente hidrogenados, estabilizadores, emulsionantes repulsivos e ingredientes lácteos modificados. Afortunadamente, las cremas de almendras de Silk están hechas con almendras sin OGM de origen californiano, libres de colorantes, sabores, jarabes de azúcar refinados, aceites hidrogenados y son hipoalergénicos y no contienen lácteos, lactosa, gluten, caseína, huevo, maní o glutamato monosódico. a ellos una opción mucho mejor en mi opinión, si no puede usar crema pura debido a una alergia a los lácteos o no quiere usar crema de coco pura.
Ya sea que sea el Día de Acción de Gracias, una celebración de cumpleaños o cualquier día de la semana y esté de humor para la calabaza, ¡esta receta es perfecta! No sé tú, pero yo no necesito muchas ocasiones para preparar un postre como este, luego acomodarme en el sofá y comer.
Al hacer esta publicación, mi esposo puede o no haber engullido dos de estos tarros de cheesecake de una sola vez, son así de sabrosos… ¡así que haz tu mejor esfuerzo para disfrutarlos responsablemente, jaja!
¡Me encantaría leer sobre esto en los comentarios a continuación!
Tarros cremosos de cheesecake de calabaza y avellanas sin lácteos
tiempo de preparación
2 horas 40 minutos
Tiempo Total
2 horas 40 minutos
- Base de Granola Graham:
- ½ taza de galletas graham naturales trituradas
- ¼ de taza de tu granola saludable favorita
- 1 cucharada
- 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla vegana
- Capa de pastel de queso con calabaza y avellanas:
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de agua
- ¼ taza puré puro de calabaza
- ¼ taza
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- pizca de sal
- Coberturas:
- ½ taza de crema batida de coco*
- ⅓ taza de moras, arándanos o frambuesas frescas
- 3 ramitas de menta fresca
- Comience haciendo la capa de tarta de queso.
- Coloque los anacardos en un tazón y agregue 1 taza de agua y déjelos en remojo durante 2 horas.
- Una vez empapados, escurra los anacardos y agréguelos a una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad.
- Agregue los ingredientes restantes de la capa de pastel de queso con calabaza y avellanas y mezcle hasta que quede suave con una espátula para raspar los lados de forma intermitente.
- Una vez que la mezcla esté completamente suave, transfiérala a un tazón con la espátula.
- Luego, usando un procesador de alimentos, cree la base de granola Graham agregando todos los ingredientes al procesador y pulsando (use la “función de pulso”) durante 10-20 segundos hasta que se desmorone y esté bien combinado.
- Divida la mezcla de graham en partes iguales entre 3 frascos de vidrio pequeños.
- Luego, divida la mezcla de pastel de queso y calabaza de manera uniforme entre los frascos para cubrir la capa de graham.
- Termine cubriendo la mezcla de cheesecake de calabaza en cada frasco con una cantidad uniforme de crema batida de coco, algunas bayas y una ramita de menta fresca.
- Coloque los frascos en el refrigerador para que se enfríen durante 20 minutos antes de servir.
- Disfrutar
-*Cree su propia crema batida de coco usando esta receta o use una crema batida de coco comprada en la tienda.
-¡Duplica o triplica la receta para grupos más grandes! 🙂
3.5.3208
¡Que tengas un hermoso domingo!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Silk. Las opiniones y el texto son todos míos.
