Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Tarta de crema de fresa

by Recetas mayo 11, 2020
Tarta de crema de fresa
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Ingredientes

  • 250 g de fresas frescas

Relleno

  • 600 ml de crema espesa
  • 4 cucharaditas de gelatina en polvo

Vidriar

  • 125 g de fresas frescas
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de azúcar blanca granulada
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo

Pastelería

  • 2 tazas de harina con levadura
  • 125 g de mantequilla sin sal cortada en cubos
  • 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de harina con levadura * extra para espolvorear

Método

  1. Engrasa y espolvorea una lata de pastel con harina y reserva.

  2. Precalentar el horno a 180C.

  3. Pastelería: Combine la harina con levadura, 2 cucharadas de azúcar y 125 g de mantequilla en un procesador de alimentos y revuelva hasta que la mezcla se asemeje a una migaja.

  4. Agregue huevo y agua al procesador de alimentos y mezcle hasta que su masa se convierta en una bola.

  5. Retire la masa del procesador de alimentos, presione en una bola, envuélvala en Glad Wrap y colóquela en la nevera durante 30 minutos.

  6. Recupere sus pasteles de la nevera, enharine ligeramente su mesa de trabajo y, con un rodillo, extienda sus pasteles con un grosor de alrededor de 2 mm a 3 mm.

  7. Cuidadosamente coloque la masa sobre su molde para pastel, presiónela en la base y, con un cuchillo afilado, corte cualquier exceso de masa que sobresalga.

  8. Perfore la masa en la base de la lata con un tenedor de 10 a 12 veces, cubra con papel de hornear, llene la lata de pastel con pesas, arroz crudo o frijoles secos y colóquelo en el horno para hornear durante 30 minutos.

  9. Retire la corteza del horno, quite los pesos de tarta y déjelos enfriar.

  10. Relleno: Coloque 600 ml de crema espesa en una cacerola mediana, espolvoree gelatina en polvo sobre la superficie y colóquela a fuego lento. Deje que la crema se caliente sin dejar que la mezcla hierva. Batir suavemente la gelatina en la crema caliente y dejar enfriar durante 5 minutos.

  11. Vierta su mezcla de crema a través de un tamiz y en una jarra vertidora, luego llene su base de pastel 3/4 del camino hasta la parte superior. Poner en la nevera para que se enfríe y listo.

  12. Vidriar: Mientras tanto, casco 125g de fresas. Coloque las fresas en un procesador de alimentos y revuelva hasta que estén suaves.

  13. Coloque las fresas en una cacerola mediana con 1/2 taza de agua y 1/4 taza de azúcar y deje hervir a fuego lento hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego.

  14. Una vez que el jarabe se haya enfriado a una temperatura inferior a la de un hervor lento, espolvoree 2 cucharaditas de gelatina en polvo e incorpórelo suavemente al jarabe con un batidor. Ponga a un lado para llegar a temperatura ambiente.

  15. Cortar 250 g de fresas por la mitad a lo largo y reservar.

  16. Recupere su pastel de la nevera y coloque sus fresas sobre el relleno de crema con el lado cortado hacia abajo.

  17. Coloca el almíbar sobre las fresas y regresa a la nevera para que se seque por completo.

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir
CremaFresaTarta

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?