Ingredientes
- 120 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de harina con levadura
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche * opcional
- 500 g de nuez granny smith sin corazón pelada picada
- 1 pizca de canela molida
- 1 pizca de azúcar * extra
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C y engrase el molde para pastel de 20 cm.
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En una cacerola hierva las manzanas con aproximadamente 1 taza de agua hasta que las manzanas estén suaves. Drene el agua y luego triture las manzanas. Drene el exceso de líquido del puré de manzanas.
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Batir la mantequilla y el azúcar, agregar el huevo, luego tamizar la harina y mezclar ligeramente.
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Extienda la mitad de la mezcla en la sartén preparada. Cubra con manzana y el resto de la mezcla. Espolvorear con azúcar y canela. Cocine por 1 hora.
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Servir con crema pastelera.
Equipo
- 1 sartén cuadrada de 20 cm
- 1 cacerola
- 1 machacador de papas
- 1 batidora eléctrica