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Tarta de manzana con especias

Ingredientes

  • 2 manzanas Granny Smith picadas grandes peladas
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza de sultanas
  • 1 taza de harina con levadura
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • 2 huevos
  • 60 g de mantequilla derretida

Método

  1. Precalentar el horno a 180C.

  2. Mezcle todos los ingredientes juntos. La mezcla estará rígida.

  3. Hornee en un molde engrasado durante 35-40 minutos.

  4. Alternativamente, coloque la mezcla en bandejas de muffins y hornee durante 14-18 minutos.

  5. Cuando esté cocido, cubra con un paño hasta que el pastel se haya enfriado.

  6. Rociar con glaseado de limón.

Notas

He hecho esto como pastel y magdalenas. Ahora solo hago los muffins y los envuelvo individualmente en papel film y los congelo para almuerzos escolares. Puedes usar cualquier manzana para este pastel y yo he usado azúcar morena que le da un sabor más a caramelo. Esto hace 12-18 magdalenas.
                        

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