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Tarta de manzana holandesa Keto Mock – Sin gluten

Tarta de manzana keto sin las manzanas! ¡El chayote tierno y jugoso reemplaza a las manzanas y le da al postre favorito de Estados Unidos un cambio de imagen bajo en carbohidratos al estilo holandés!

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La tarta de manzana holandesa es solo uno de esos postres que a todos les encanta. Manzanas cocidas con mantequilla y canela horneadas en una corteza delicada con una cobertura desmenuzada son simplemente dignas de babear. El aroma dulce y familiar solo, mientras se hornea, hace que todos se dirijan a la cocina esperando a que esté listo para cortar.

¡Pero espera! Las manzanas están cargadas de carbohidratos, entonces, ¿cómo puede ser una tarta de manzana Keto? ¡No lo creerá hasta que lo pruebe! ¡La calabaza chayote baja en carbohidratos interviene como un increíble sustituto de las manzanas azucaradas! Y créeme cuando te digo, ¡no echarás de menos las manzanas!

¡Una corteza de pastel sin gluten y una cobertura de streusel sin azúcar completan las sustituciones que ahorran carbohidratos en esta receta! Si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, querrá probar esta. ¡Incluso a tus amigos y familiares que no son cetogénicos les encantará!

¿Qué hay en Keto Mock Dutch Apple Pie?

* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer tarta de manzana falsa

Para hacer el relleno de manzana simulado

Lavar, pelar, quitar el corazón y cortar en dados la calabaza chayote.

Caliente una olla o sartén grande a fuego lento y derrita la mantequilla. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos.

Precaliente el horno a 350F. Agregue el resto de los ingredientes del relleno y revuelva para combinar. ¡Prefiero usar esta cuchara de silicona, para que nada se le pegue! Continúe cocinando durante 10 minutos más, tapado o hasta que el tenedor esté tierno.

Notarás que esta receta usa especias caseras para tarta de manzana. Aunque puede usar comprado en la tienda, le recomiendo que pruebe esta receta. Es increíblemente rápido y fácil y realmente tiene un sabor mucho más intenso.

Bien, volvamos a hacer el relleno. Antes de pasar al siguiente paso, pruebe la mezcla de relleno para obtener dulzura. Si lo desea más dulce, agregue más dulces Swerve en este momento.

Cómo hacer la corteza sin gluten

Agregue la harina de almendras, la mantequilla, el huevo, los dulces y el extracto de vainilla al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una masa.

Coloque la masa en un molde para pastel y presione hacia afuera, subiendo por los lados. Engrasé el mío con un poco de mantequilla, pero este paso es opcional, dependiendo de tu plato.

Pincha la masa con un tenedor y hornea por 10 minutos, luego retira y reserva mientras haces la cobertura.

Cómo hacer la cobertura de Streusel sin azúcar

Agregue la harina de almendras, las nueces, las especias para pastel de manzana y Swerve en un tazón y mezcle.

Luego vierta la mantequilla derretida por encima y mezcle hasta que esté bien combinado. Una vez que agregue la mantequilla, verá que las migas comienzan a formarse.

Vierta el relleno de manzana falsa en la base del pastel.

Agregue el crumble de streusel por encima y presione suavemente hacia abajo.

Coloque en la parte inferior & frac13; rejilla del horno y hornee durante 25-30 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada. Si la cobertura desmenuzada comienza a oscurecerse demasiado, cúbrala con papel de aluminio y continúe horneando.

Guarde las sobras en el refrigerador durante varios días o congélelas.

¿Por qué se llama pastel de manzana holandés?

El pastel de manzana holandés tiene una cobertura crumble hecha con nueces, harina y azúcar morena, o harina de almendras y Swerve brown en este caso. El pastel de manzana tradicional tiene una celosía de pastelería o una segunda corteza de pastel horneada encima.

¿Puedo comer manzanas con Keto?

Siempre dudo en etiquetar una fruta o verdura como Keto o no Keto; sin embargo, debido a que las manzanas contienen mucha azúcar, a pesar de que todo es azúcar natural, es difícil mantenerse dentro de sus macros de carbohidratos comiendo manzanas. ¡Es por eso que la calabaza chayote funciona tan bien para todos los que somos bajos en carbohidratos!

¿Qué es el chayote? ¿Cuáles son los carbohidratos en el chayote?

El chayote es un tipo de calabaza de aspecto un poco extraño que forma parte de la familia de las calabazas, de forma similar a una pera. Se consideran una fruta, algo así como un tomate entra en la familia de las frutas.

Puede condimentarlos y usarlos en platos salados o endulzarlos y cocinarlos en muchos postres bajos en carbohidratos de manzana o pera.

El chayote se origina en México, pero debido a su creciente popularidad, ahora se cultiva en climas más cálidos en todo el mundo. Parte de la razón por la que han ganado popularidad se debe a que con menos de 4 carbohidratos netos por calabaza, cada vez más recetas los utilizan a partir de sustituciones bajas en carbohidratos.

¿A qué sabe el chayote?

La calabaza chayote tiene un sabor muy suave. El chayote crudo comparte algunas de las mismas características que la jícama. Mejor descrito, sería un cruce entre una manzana ligeramente dulce y un pepino. Pero también es como una esponja cuando está cocida. Adopta los sabores de los condimentos yo especias con los que se cocina, lo que lo convierte en un ingrediente súper versátil.

¿Puedo congelar el pastel de manzana cetogénico holandés?

Hay dos formas de congelar este pastel de manzana Keto.

La primera forma es congelar el pastel una vez que se haya horneado. Para ello, deje enfriar el pastel y luego envuélvalo con una doble capa de film transparente. Colóquelo en el congelador hasta por un par de meses.

Para recalentar, desenvuelva el pastel y déjelo reposar durante aproximadamente una hora. Precaliente el horno a 400F. Coloque un trozo de papel de aluminio encima y caliente la tarta 25-30 minutos. Retirar la tarta del horno, dejar enfriar un poco y servir.

La segunda forma es el método precocido. Si sabe que necesitará este pastel de manzana holandés Keto con anticipación, entonces es mejor esperar y preparar la cobertura de streusel hasta el día en que planea servirlo.

Prepare el resto del pastel de acuerdo con la receta, pero espere con la cobertura. Cuando esté listo para servirlo, sáquelo del congelador con una hora de anticipación.

Precaliente el horno a 350F. Cubra el pastel con la cobertura de streusel, pero cubra los bordes de la corteza con un poco de papel de aluminio después de 15 minutos para evitar que se queme mientras se hornea el pastel. Hornee durante unos 25-30 minutos, pero comience a mirarlo alrededor de 40 minutos, dependiendo de cómo cocine su horno.

Más recetas de simulacros de manzana con chayote squash

Ahora que está familiarizado con lo versátil y delicioso que es el chayote, definitivamente querrá probarlo en otras recetas de Keto. Aquí hay algunos para inspirarte:

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Tarta de manzana keto sin las manzanas! ¡El chayote tierno y jugoso reemplaza a las manzanas y le da al postre favorito de Estados Unidos un cambio de imagen bajo en carbohidratos al estilo holandés!

Revisión impresa

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

Tiempo total 1 hora

Calorías: 229

Porciones: 16

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

PARA HACER EL RELLENO

  • Lavar, pelar, descorazonar y cortar en trozos pequeños el chayote. Caliente una olla o sartén grande a fuego lento y derrita la mantequilla. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos.

  • Precaliente el horno a 350F. Agregue el resto de los ingredientes del relleno y revuelva para combinar. ¡Prefiero usar esta cuchara de silicona, para que nada se le pegue! Continúe cocinando durante 10 minutos más, tapado o hasta que el tenedor esté tierno. Antes de pasar al siguiente paso, pruebe la mezcla de relleno para obtener dulzura. Si lo desea más dulce, agregue más dulces Swerve en este momento.

PARA HACER LA CORTEZA

  • Agrega la harina de almendras, la mantequilla, el huevo, los dulces Swerve y el extracto de vainilla al bol de una procesadora de alimentos y mezcla hasta que se forme una masa. Coloque la masa en un molde para pastel y presione hacia afuera, subiendo por los lados. Engrasé el mío con un poco de mantequilla, pero este paso es opcional, dependiendo de tu plato.

  • Pincha la masa con un tenedor y hornea por 10 minutos, luego retira y reserva mientras haces la cobertura.

PARA HACER EL TOPPING DE STREUSEL

  • Agregue la harina de almendras, las nueces, las especias para pastel de manzana y Swerve en un tazón y mezcle. Luego vierta la mantequilla derretida por encima y mezcle hasta que esté bien combinado. Una vez que agregue la mantequilla, verá que las migas comienzan a formarse.

  • Vierta el relleno de manzana falsa en la base del pastel. Agregue el crumble de streusel por encima y presione suavemente hacia abajo. Coloque en la parte inferior & frac13; rejilla del horno y hornee durante 25-30 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada. Si la cobertura desmenuzada comienza a oscurecerse demasiado, envíale un mensaje de texto con papel de aluminio y continúa horneando.

  • Guarde las sobras en el refrigerador durante varios días o congélelas.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y, según mi leal saber y entender, son precisos. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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