Tarta de manzana pasada de moda

Ingredientes

• 8 manzanas medianas
• 2/3 taza de azúcar
• 1/4 taza de harina de levadura
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 hojas de hojaldre

Método

1. Calienta el horno a 220C.

2. Pela, descorazona y corta las manzanas, manteniendo el grosor de las rodajas uniforme.

3. Mezcle el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal en un tazón grande.

4. Agregue las manzanas.

5. Verter en un molde para pasteles y salpicar con mantequilla.

6. Cubra con la corteza superior y selle los bordes. Cortar hendiduras en la parte superior.

7. Cubra el borde con una tira de papel de aluminio de 5 cm para evitar que se dore demasiado.

8. Cocine durante 40-50 minutos hasta que el jugo burbujee a través de las rendijas.

9. Retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.