Ingredientes
- 8 manzanas medianas
- 2/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina de levadura
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 hojas de hojaldre
Método
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Calienta el horno a 220C.
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Pela, descorazona y corta las manzanas, manteniendo el grosor de las rodajas uniforme.
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Mezcle el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal en un tazón grande.
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Agregue las manzanas.
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Verter en un molde para pasteles y salpicar con mantequilla.
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Cubra con la corteza superior y selle los bordes. Cortar hendiduras en la parte superior.
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Cubra el borde con una tira de papel de aluminio de 5 cm para evitar que se dore demasiado.
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Cocine durante 40-50 minutos hasta que el jugo burbujee a través de las rendijas.
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Retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.