Esta receta de pastel de manzana está húmeda con ricas especias de otoño y manzanas frescas. Este delicioso postre de otoño es fácil de hacer, ¡no se requiere batidora!
He estado haciendo esta receta de pastel de manzana durante muchos, muchos años. ¡Es un pastel de otoño simple y clásico perfecto para el entretenimiento (al igual que este pastel de manzana y manzana crujiente)!
Este pastel de manzana está hecho con compota de manzanas frescas de otoño. Tiene un rico sabor con acogedoras especias de otoño y tiene una miga perfectamente húmeda.
Cúbrelo con el glaseado de canela o déjalo desnudo. De cualquier manera, este postre seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
Receta de pastel de manzana: ingredientes y sustituciones
- Harina para todo uso. use una harina para hornear sin gluten para todo uso para hacer esta receta sin gluten.
- Mantequilla salada. la mantequilla sin sal y el ghee son buenos sustitutos.
- Azúcar moreno claro. Si te gusta un poco más audaz, el sabor a melaza usa azúcar moreno oscuro.
- Azúcar granulada. el azúcar blanco, el azúcar de caña orgánico y el azúcar de coco son buenas opciones.
- Salsa de manzana sin azúcar. Use compota de manzana comprada en la tienda o hecha en casa.
- manzanas elige tu variedad favorita. ¡Preferimos Pink Lady, Honeycrisp o Fuji!
- Leche entera (glaseado). La mitad y mitad o la crema espesa son buenos sustitutos.
Cómo hacer pastel de manzana
Explicaremos cómo hacer pastel de manzana paso a paso, y no olvides ver el video.
Comience precalentando el horno a 350 grados F. Luego, cubra un molde para pastel redondo de 9 “con papel pergamino (o engrase ligeramente), luego déjelo a un lado.
Luego, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal marina, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño, luego reserve.
Luego, en un tazón grande de vidrio, derrita la mantequilla (en el microondas, o puede derretirla sobre la estufa).
Una vez que la mantequilla se derrita, mezcle los azúcares, el puré de manzana, los huevos y la vainilla hasta que quede suave.
Luego, agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva hasta que se combinen.
Una vez que la mezcla esté uniforme, incorpore las manzanas finamente picadas.
Luego, extienda la masa de pastel de manzana de manera uniforme en el fondo del molde para pastel preparado.
Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que el pastel esté firme y al insertar un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio.
Retire el pastel de manzana del horno y déjelo enfriar completamente en el molde para pasteles antes de retirarlo y transferirlo a un plato para servir.
hacer el glaseado
Si desea agregar un glaseado, hágalo una vez que el pastel se haya enfriado por completo.
Luego, mezcle el azúcar en polvo, la canela, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Es posible que deba agregar hasta ½ TBS más de leche para lograr una consistencia vertible pero espesa.
Vierta sobre el pastel, luego deje reposar a temperatura ambiente hasta que se endurezca.
Atender
Una vez que el pastel se haya enfriado y el glaseado se haya endurecido, corte el pastel de manzana y sirva. Si lo desea, puede servirlo con helado de vainilla casero o una cucharada de crema batida casera.
Tienda
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días.
Congelar
Puedes congelar todo el pastel o rebanadas individuales:
- Congela todo el pastel de manzana. Hacer bizcocho de manzana y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, retírelo de la sartén y póngalo en el congelador para que se endurezca durante 1-2 horas. Una vez que esté endurecido, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y transfiéralo a un recipiente hermético o envuélvalo en papel de aluminio, hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de cortar y servir.
- Congelar rebanadas individuales. Si tiene algunas rebanadas sobrantes que desea congelar, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador para congelarlas rápidamente. Luego, una vez que estén congelados, envuélvalos en una envoltura de plástico y guárdelos en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas.
Preguntas frecuentes sobre la receta de pastel de manzana
Aquí hay algunas sugerencias:
miel crujiente
Mujer Rosa
Jazz
Granny Smith
Gala
McIntosh
fuji
Sí, dado que hay manzanas frescas en el pastel, debe refrigerarse en un recipiente hermético para mantenerse fresco.
Esta receta dura de 5 a 7 días en el refrigerador y 2 meses en el congelador.
Sí, puede dejarlo afuera durante la noche para que se enfríe en la sartén.
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Receta de pastel de manzana
Esta receta de pastel de manzana está húmeda con ricas especias de otoño y manzanas frescas. Es fácil de hacer (no se requiere batidora) este delicioso postre de otoño.
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Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Cubra un molde para pastel redondo de 9 “con papel pergamino y engrase ligeramente, reserve.
-
En un tazón pequeño, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal marina, la canela y la nuez moscada, reserve.
-
En un tazón grande de vidrio, derrita la mantequilla.
-
Batir los azúcares, el puré de manzana, los huevos y la vainilla hasta que quede suave.
-
Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
-
Agregue suavemente las manzanas finamente picadas.
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Extienda la masa de manera uniforme en el fondo del molde para pasteles preparado.
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Hornee durante 25-28 minutos, o hasta que el pastel esté firme y al insertar un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio.
-
Deje enfriar completamente en el molde para pasteles antes de retirar y transferir a un plato para servir.
hacer el glaseado
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Batir el azúcar en polvo, la canela, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Es posible que deba agregar hasta ½ TBS más de leche para lograr una consistencia vertible pero espesa.
-
Vierta sobre el pastel enfriado, luego déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que se endurezca.
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Cortar y servir.
notas
- Harina para todo uso. use una harina para hornear sin gluten para todo uso para hacer esta receta sin gluten.
- Mantequilla salada. la mantequilla sin sal y el ghee son buenos sustitutos.
- Azúcar moreno claro. Si te gusta un poco más audaz, el sabor a melaza usa azúcar moreno oscuro.
- Azúcar granulada. el azúcar blanco, el azúcar de caña orgánico y el azúcar de coco son buenas opciones.
- Salsa de manzana sin azúcar. Use compota de manzana comprada en la tienda o hecha en casa.
- manzanas elige tu variedad favorita. ¡Preferimos Pink Lady, Honeycrisp o Fuji!
- Leche entera (glaseado). La mitad y mitad o la crema espesa son buenos sustitutos.
Tienda
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días.
Congelar
Puedes congelar todo el pastel o rebanadas individuales:
- Congela todo el pastel de manzana. Hacer bizcocho de manzana y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, retírelo de la sartén y póngalo en el congelador para que se endurezca durante 1-2 horas. Una vez que esté endurecido, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y transfiéralo a un recipiente hermético o envuélvalo en papel de aluminio, hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de cortar y servir.
- Congelar rebanadas individuales. Si tiene algunas rebanadas sobrantes que desea congelar, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador para congelarlas rápidamente. Luego, una vez que estén congelados, envuélvalos en una envoltura de plástico y guárdelos en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas.
Nutrición
Porción: 1 rebanada Calorías: 247 kcal Carbohidratos: 41 g Proteína: 2 g Grasa: 9 g Grasa saturada: 5 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 2 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 48 mg Sodio: 263 mg Potasio: 79 mg Fibra: 1 g Azúcar: 30 g Vitamina A: 292 IU Vitamina C: 2 mg 1 mg Calcio: 1 mg
Las fotos de esta publicación fueron tomadas por Ashleigh Scott Creative.
