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Tarta De Plátano Casera

Este pastel de plátano casero con glaseado de queso crema es increíblemente húmedo y delicioso. Es muy fácil de hacer desde cero con plátanos demasiado maduros. Todos encontrarán que es un postre sabroso.

Tarta De Plátano Casera

Soy fanático de las recetas de plátano. Hago nuestro Easy Banana Cream Pie con tanta frecuencia. Cuando tenga plátanos demasiado maduros, haré un pan de plátano fácil o un pan de nuez de plátano CopyCat Starbucks. Pero, la mayoría de las veces, este pastel de plátano casero porque es un favorito de la familia.

Mantengo los plátanos en mi encimera porque mi familia los come más que cualquier otra fruta que pueda ofrecerles. A veces se comen de inmediato, pero con frecuencia compro en exceso. Si eres como yo y odias ver que los plátanos demasiado maduros sean arrojados a la basura, te animo a que hagas este pastel de plátano casero.

Este pastel de plátano es húmedo y esponjoso cada vez que lo hago. La mayoría de las personas que lo prueban piden la receta. Los pasteles son excelentes para alimentar a una multitud y la mayoría de nuestros invitados se darán un capricho o dos. Es muy fácil hacer un pastel en un molde de 9X13 y luego cortarlo en trozos pequeños para servir en una gran fiesta.

Para esta receta de pastel de plátano, me gusta completarla con mi glaseado de queso crema favorito. Es lo mismo que uso para mi pastel de calabaza casero. Desde cero, el glaseado siempre es mejor que el que se compra en la tienda. Si tiene poco tiempo, siéntase libre de usar la tienda comprada, seguirá siendo un pastel increíble. Si prefieres un glaseado de crema de mantequilla, ¡creo que también sería súper sabroso!

Ingredientes necesarios para hacer pastel de plátano casero

  • plátanos demasiado maduros
  • huevos
  • Leche
  • harina
  • azúcar
  • azúcar morena
  • bicarbonato de sodio
  • canela
  • vainilla
  • azúcar en polvo
  • mantequilla

Cómo hacer pastel de plátano

Primero, adelante, configure su horno a 350 grados. Luego, engrasa y enharina un molde para pasteles de 9X13. Sigo acortando a mano para cubrir mis moldes para pasteles. Siempre evita que mis pasteles caseros se peguen.

En un tazón pequeño, querrás usar un tenedor para hacer puré tu plátano. Luego déjalo a un lado cuando hagas el resto del pastel.

En un tazón mediano, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. A continuación, le dará un buen batido para que todos los ingredientes secos se combinen bien. ¡Entonces pon este tazón a un lado también!

Para este paso, debes combinar la leche y el jugo de limón. Luego déjelo a un lado hasta que sea necesario más adelante en la receta.

En un tazón muy grande, ahora es el momento de combinar los azúcares, los huevos y la mantequilla. Batí esto muy bien hasta que esté ligero y esponjoso.

Una batidora de pie o batidora manual funcionará para este paso.

Luego, alterna entre agregar la harina y luego la leche, mezclando con una espátula.

No queremos que la mezcla sea superada. Si superas tu pastel, no se horneará de manera uniforme.

Para este paso, doble el plátano demasiado maduro que previamente se rompió con el tenedor. Si tengo nueces picadas en mi despensa, las agregaré durante este paso. Las nueces o incluso las pasas son una gran adición, pero definitivamente no son necesarias.

Por último, agregamos nuestra mezcla a nuestra sartén preparada. Luego, en el horno, dura unos 50-55 minutos. El tiempo de cocción puede variar de cada horno. Retire el pastel del horno cuando se inserta un palillo en el centro y sale limpio.

Después de que el pastel se haya enfriado un poco, lo puse en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos más o menos antes de agregar mi glaseado.

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Tarta de plátano con glaseado de queso crema

Este pastel de plátano casero con glaseado de queso crema es increíblemente húmedo. Es muy fácil de hacer desde cero con plátanos demasiado maduros. Todos lo encontrarán delicioso.
Tiempo de preparación:
15 minutos Tiempo de cocción:
55 minutos

Ingredientes

pastel

  • 3/4 taza de mantequilla ablandada
  • 3 bananas medianas demasiado maduras
  • 1 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Crema

  • 8 oz de queso crema ablandado
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 6 tazas de azúcar en polvo

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350.
  • Engrasa y enharina un molde para hornear de 9×13 “. Reserva.
  • Mash 3 plátanos medianos en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Dejar de lado.
  • Combina la leche y el jugo de limón. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena, la vainilla y los huevos. Batir hasta que quede esponjoso.
  • Alternativamente agregue porciones de la mezcla de leche y harina, revolviendo cada una para combinar.
  • Doblar en puré de plátanos.
  • Transfiera la masa a la sartén preparada.
  • Hornee de 50 a 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Dejar enfriar durante 15 minutos y luego colocar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de glasear.
  • Batir el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
  • Bata lentamente el azúcar en polvo.
  • Extienda el glaseado sobre el pastel y refrigere hasta que esté listo para servir.

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