Ingredientes
- 375g Galletas de chocolate de Arnott
- 220 g de mantequilla derretida
- 3 cucharaditas de gelatina
- 500 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 ml de crema espesa, batida
- 380g de lata Nestle Top ‘n’ relleno de caramelo
- Caramello Koalas, para servir
- Barras de Caramello, para servir
Método
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Prepare un molde para pastel de 24 cm de primavera engrasando ligeramente con mantequilla y cubriendo la base y los lados con papel de hornear. En un procesador de alimentos, mezcle las galletas en una miga fina. Agregue mantequilla y bombardeo hasta que se combinen. Viértalo en una lata preparada y use una cuchara grande o un vaso pequeño para presionar en una capa delgada de tarta, alineando la base y los lados. Refrigera por 30 minutos.
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Con una batidora eléctrica, bata el queso crema con azúcar y vainilla hasta que quede suave.
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Coloque 2 cucharadas de agua hirviendo en un tazón pequeño y espolvoree sobre gelatina. Batir con un tenedor hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregar al queso crema con crema batida y batir durante un minuto más para combinar. Vierta en la base de galletas, alise por encima, luego regrese al refrigerador por al menos una hora, o durante la noche, para establecer.
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Justo antes de servir, suelte la tarta de queso de la lata con forma de resorte y transfiérala cuidadosamente a un plato para servir, retirando el revestimiento de papel de hornear. Coloque Top ‘n’’ Fill Caramel en un tazón y bata bien. Verter sobre el pastel de queso. Decora con Koalas Caramello y barras de Caramello picadas.
Notas
El caramelo enlatado hace que este pastel de queso sea súper fácil, pero puedes hacer tu propio caramelo si lo prefieres.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.
