Tarta de queso con arándanos Dream Slice

Ingredientes

• 250 g de mantequilla ablandada
• 1 naranja rallada rallada
• 1 taza de azúcar moreno bien embalado
• 2 tazas de harina normal
• 1 1/2 tazas de avena arrollada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 375 g de chispas de chocolate negro
• 1 taza de arándanos secos
• 250 g de queso crema ablandado
• 400 g de leche condensada
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de harina normal

Método

1. Precaliente el horno a 180 ° C y engrase el fondo y los lados de un molde y / o línea de 23 x 33 mcm con papel de hornear.

2. En un tazón pequeño mezcle la harina, la avena, la sal y la canela hasta que se mezclen.

3. Mezcle las chispas de chocolate y los arándanos con la mezcla de harina.

4. Mezcle la mantequilla, el azúcar morena y la ralladura de naranja con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.

5. Agregue la mezcla de harina al tazón y mezcle a baja velocidad hasta que se forme una masa desmenuzable. Mida 2 tazas de la masa desmenuzable y reserve.

6. Coloca la masa restante en la sartén preparada y presiona para formar una costra gruesa en el fondo. Coloque en el horno sobre la rejilla central y hornee por 15 minutos.

7. Mezcle el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media-baja hasta que quede suave.

8. Agregue lentamente la leche condensada, el huevo, el jugo de naranja, la vainilla y la 1 cucharada de harina restante para mezclar.

9. Retire la sartén del horno y vierta la mezcla de queso crema sobre la corteza caliente.

10. Espolvorea la masa de migajas restante de manera uniforme sobre la parte superior, luego regresa al horno durante aproximadamente 30 minutos, hasta que los bordes estén dorados y la parte superior se vea firme y dorada.

11. Enfríe hasta que sea seguro de manejar, luego refrigere hasta que esté firme. Para servir cortado en cuadrados.

Equipo

• 1 sartén lamington
• 1 papel para hornear
• 2 tazón
• 1 batidora eléctrica