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Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa

Ingredientes

  • 185 g de galletas dulces molidas trituradas
  • 90 g de mantequilla derretida
  • 500 g de queso crema, ablandado
  • 395 g de leche condensada endulzada Nestlé
  • 100 g de chocolate blanco Nestle Plaistowe
  • 1 cucharada de gelatina en polvo
  • 1/4 taza de agua caliente
  • 3/4 taza de crema
  • 150 g de frambuesas frescas, en puré

Método

  1. Espolvorea gelatina sobre agua caliente, revuelve para disolver y deja enfriar.

  2. Combine los bizcochos y la mantequilla, luego presione en la base de un molde de resorte de 23 cm y refrigere hasta que esté firme.

  3. Batir el queso crema y la leche condensada azucarada hasta que esté suave, luego batir en crema.

  4. Derretir el chocolate blanco para cocinar y dejar enfriar.

  5. Bata el chocolate y la gelatina enfriados en la mezcla de queso crema y vierta uniformemente sobre la base de la miga.

  6. Agite el puré de frambuesa a través de la mezcla de tarta de queso.

  7. Si lo desea, derrita más chocolate blanco y rocíe encima. Refrigere antes de servir.

Equipo

  • Molde antiadherente de 23 cm con forma de resorte

Notas

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas.

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