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Tarta de queso Ferrero Rocher

Ingredientes

  • 250 g de galletas de chocolate
  • 150 g de mantequilla derretida

Relleno

  • 3 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 1/4 taza de agua hirviendo
  • 500 g de queso crema ablandado
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 16 chocolates Ferrero Rocher picados
  • 300 g de crema espesa batida
  • 1/2 taza de azúcar en polvo

Decoración

  • 50 g de chocolate negro derretido

Método

  1. Base: licúe las galletas de chocolate hasta que estén finamente trituradas.

  2. Agregue la mantequilla derretida y procese hasta que se combine.

  3. Presione la mezcla de galletas en la base de una fuente de resorte de 20 cm y luego hacia arriba por los lados.

  4. Cubra y refrigere, luego prepare el relleno.

  5. Relleno: espolvoree gelatina sobre agua en una pequeña jarra resistente al calor.

  6. Coloque la jarra en una olla pequeña con agua hirviendo y revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar un poco.

  7. Batir el queso crema, el azúcar y la crema agria en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

  8. Agregue la mezcla de gelatina, luego corte Ferrero Rochers.

  9. Agregue la crema batida y luego vierta sobre la base de migas fría.

  10. Decoración: rocíe chocolate derretido en líneas paralelas a 1 cm de distancia a través del pastel de queso.

  11. Arrastre la brocheta hacia adelante y hacia atrás a través de la mezcla para crear un efecto veteado.

  12. Refrigere por aproximadamente 3 horas, o hasta que esté listo.

Equipo

  • 1 licuadora
  • 1 sartén springform de 20 cm
  • 1 jarra
  • 1 batidora eléctrica
  • 1 brochetas de bambú

Notas

Yo uso una barra de chocolate de 50 g para hacer la decoración y solo uso dos cuadrados.

Microondas de chocolate en una bolsa ziplock durante 1 minuto con 50% de potencia, corta la esquina de la bolsa y rocía chocolate sobre el pastel.

Si está decorando la tarta de queso, no la refrigere hasta después de la decoración, ya que la tarta de queso se establecerá y el pincho no se abrirá.

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