Ingredientes
- 2 hojas de hojaldre
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de hojas de cohete desgarradas
- 8 aceitunas kalamata picadas a la mitad
- 8 tomates cherry cortados por la mitad
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de perejil picado
Método
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Precaliente el horno a 200 ° C y forre una bandeja para hornear con papel de hornear.
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Corta las dos hojas de hojaldre en cuartos cuadrados para que tengas 8 cuadrados. Coloque 4 cuadrados en la bandeja preparada, estos formarán la base de las tartaletas.
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Corta los bordes del marco de 1 a 2 centímetros de los 4 cuadrados de masa restantes. Usa tu dedo para humedecer los bordes con agua y pégalo en la parte superior de los cuadrados completos.
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Coloque una cucharada de queso rallado en el centro de cada cuadrado de hojaldre. Distribuya las hojas de rúcula, los tomates y las aceitunas entre los pasteles colocándolos dentro de los bordes.
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Cepille la yema de huevo en el borde de los pasteles y hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
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Decora con perejil y sirve con tu ensalada favorita.
Equipo
- bandeja de hornear
- papel de hornear
- brocha de pastelería
Notas
Los pequeños recortes del centro de los bordes se pueden usar para hacer mini tartaletas.
Alternativamente, extiendo Nutella sobre ellos, cerca para formar triángulos, y cepillo la yema de huevo en la parte superior para formar postres de triángulos Nutella simples.