Ingredientes
- 1 cucharada de almendras
- 1/4 taza de harina de cáñamo
- 3 fechas medjool
- 1/4 cucharadita de sal marina
Relleno
- 3/4 taza de anacardos escurridos empapados en agua
- 1/3 taza de harina de cáñamo
- 3/4 taza de arándanos congelados
- 1 fecha medjool sin hueso
Coberturas
- 2 cucharadas de coco desecado
- 1 cucharada de semillas de cacao crudo
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 puñado de arándanos frescos
Método
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Engrasar 6 cajas de tarta.
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Coloque todos los ingredientes de la corteza en un procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla se pegue cuando se pellizque.
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Presione la mezcla en la base y los lados de las cajas de tarta engrasadas. Colocar en el congelador por 20 minutos.
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Coloque los ingredientes de relleno en un procesador de alimentos o mezcle y procese hasta que quede suave. Cucharee el relleno en las tartaletas.
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Cubra con coco, semillas de cacao y arándanos. Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.
Notas
Remoje los anacardos durante 2 horas antes de cocinar.