Tartas Pop caseras más saludables (sin gluten + video instructivo)

¿Alguna vez se preguntó cómo hacer tartas de pop caseras más saludables? He estado soñando con hacer una receta de tartas de pop más saludable desde hace algún tiempo, ¡y finalmente tenemos la receta de tarta de pop casera perfecta para ti! Esta receta casera de tarta de pop no contiene gluten ni granos, y combina maravillosamente con mi mermelada casera de semillas de chía. ¡Escarcha y disfruta!

Tartas Pop caseras más saludables

Al crecer, me encantaron las tartas pop. S’mores, Strawberry Frosted y Cherry Frosted fueron mis favoritos. ¡He estado esperando hacer mi propia versión paleo para disfrutar, y con mucha anticipación, finalmente están aquí!

Receta casera de tarta de pop

¡Estamos enamorados de esta receta de tartas caseras más saludables! Esta corteza de tarta pop se basa en mi receta de corteza de pastel. ¡Para todas las versiones que probamos, este es mi favorito absoluto! Toma un poco de trabajo de preparación, ¡pero luego tendrás tartas pop y ganarás en tu brunch de fin de semana o en el refrigerio de medio día!

¡Te ENCANTARÁ estas Tartas Pop Caseras Saludables! Puedes hacer que la mermelada se llene con el sabor que desees: fresa, frambuesa, arándano, etc. ¡Incluso sería genial con mi nutella casera!

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• Quiche
• Panqueques Paleo
• Tartas de tarta de lima
• pastel de fresas

Tartas Pop Caseras Con Masa De Pastel

Tartas Pop Caseras

Rinde 6
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 1 hora

Lexi

Ingredientes

1 Lote de masa de Lexi

• 1 taza de harina de almendras
• 1 taza de harina de tapioca
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 taza de azúcar de arce
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo grande

1 lote de mermelada casera

• 2 tazas de arándanos orgánicos frescos, fresas o fruta de joice
• 2 cucharadas de miel cruda
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de semillas de chia

Vidriar

• ½ taza de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de leche de anacardo o leche de almendras
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla, extracto de almendras
• Opcional: Agregue 1 cucharadita de polvo de fresa liofilizado para colorear su esmalte.

Direcciones

Hacer masa, enfriar durante la noche:

1. En un procesador de alimentos combine la harina de almendras, la harina de tapioca, la mantequilla fría y la sal marina.
2. Agregue azúcar y huevo y procese hasta que la masa se combine.
3. Transfiera la masa al refrigerador durante la noche.

Hacer mermelada, enfriar:

1. Agregue los arándanos, la miel y el jugo de limón a una olla y revuelva hasta que se combinen.
2. A fuego medio-bajo, cocine hasta que los arándanos estén suaves y burbujeantes, aproximadamente 5 minutos.
3. Aplastar ligeramente los arándanos y reducir el calor.
4. Agregue las semillas de chia y mezcle para combinar. Si usa frambuesas o una baya con muchas semillas, reduzca las semillas de chía a 1 cucharada.
5. Vuelva a calentar a fuego medio-bajo y deje que hierva a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme, hasta que la mermelada se espese, aproximadamente 5 minutos.
6. Apague el fuego y deje enfriar durante 5-10 minutos antes de transferir a los frascos.

Rollo de masa:

1. Entre dos hojas de pergamino, extienda SUAVEMENTE la masa de manera uniforme hasta un grosor de 1/8 a ¼ de pulgada. Use un cuchillo o un cortador de pizza para cortar rectángulos de 4 “por 2.5”. La masa debe rendir 12 cuadrados. Es posible que tenga que volver a tirar los desechos para obtener esto 2 o 3 veces.
2. Precaliente el horno a 350ºF.
3. Coloque suavemente 6 trozos de masa sobre el pergamino en una bandeja. Coloque los 6 restantes en una hoja de pergamino separada y apílelos encima. Coloque la masa en el refrigerador en la sartén para enfriar durante 30 minutos.
4. Coloque 1 cucharada colmada de mermelada en el centro de la masa, repita para 6 en total.
5. Use un pincel de repostería para cepillar agua a lo largo de los bordes de la masa. Cubra cada poptart con los rectángulos de masa restantes. Presione sus dedos a lo largo del borde para sellar.
6. Usa un tenedor para engarzar los bordes.
7. Hornee a 350ºF por 12-15 minutos hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar.

Para glasear:

1. En un tazón mezcle el azúcar en polvo, la leche y el extracto.
2. Sumerja o rocíe el glaseado sobre las tartaletas enfriadas.

Almacene en el refrigerador por 1 semana o congele por hasta 3 meses.

Notas de receta

1. Si no puede tolerar la mantequilla, sub ghee o aceite de coco en la corteza, pero se prefiere la mantequilla.
2. Me gusta este azúcar en polvo. Siéntase libre de omitir para paleo.

Nutrición

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