Hace unos años, y aún hoy, mi masa comestible para galletas sigue siendo una de mis recetas más populares. Puse hacer un brownie en una taza en mi lista de cosas por hacer y cuatro años después estoy empezando a hacerlo.
Me gusta un brownie dulce (en lugar de un pastel), así que espere un poco de dulzura aquí. Es un cruce entre un brownie cocido y una masa de brownie. Delicia pura.
Brownie en una taza
El desafío aquí es que la mezcla está cocida y para obtener la textura adecuada, pero no demasiado seca ni demasiado pastosa, todavía no puedes usar un huevo. Una yema o clara y todavía es demasiado.
Realmente tomé uno para probar la receta del equipo y degustar más de 5 recetas de brownie de taza. Sí, 5.
Algunos no hicieron lo suficiente, otros te dejaron con ganas de más, no me gustó tener que mezclar los ingredientes secos, derretir mantequilla en otro y luego mezclar. Básicamente, solo quería tener un pastel de volcado en una taza de café.
La taza
No use una taza de café estándar. Querrá algo de gran tamaño de alrededor de 14 o 16 onzas debería funcionar.
También tenga en cuenta que se calientan mucho en el microondas. Tenga en cuenta que si tiene elementos metálicos, podría generar chispas o calentarse aún más. Manténgase alejado de esos.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción van a variar. Sé que recibiré mil millones de comentarios sobre cómo los suyos no se cocinaron bien, así que voy a hablar sobre este tema aquí y también en las notas de la receta.
Puede elegir dos variables (tres si cuenta la altitud): la potencia de su microondas y la forma de su taza. Un vataje más alto cocinará más rápido. Una taza más ancha y rechoncha se cocinará más rápido.
Recomiendo probar el tiempo en incrementos de 15 segundos hasta que encuentre su punto óptimo.
Complementos
No tenías idea de que había tantas cosas a considerar al hacer un brownie de taza, ¿verdad? Ahora a las cosas divertidas …
¡Qué mezclar! Estos son algunos de mis ingredientes y mezclas favoritos. Tenga en cuenta que algunos de los dulces también pueden requerir un tiempo de cocción un poco más largo (solo unos 15 segundos), pero aún así son rápidos y fáciles.
- Mantequilla de maní, caramelo o chispas de chocolate
- Salsa de caramelo o dulce de leche
- Crema batida
- Asperja
- Fruta fresca
- Sal marina en escamas
- Salsa dulce de azúcar
- Caramelo picado
- Helado de vainilla (cualquier sabor, en realidad)
- Canela
- Espresso instantáneo o café
- Sustituye la leche con crema de café aromatizada
- Sustituya la leche de avena o de almendras por leche
Cómo hacer un brownie en una taza
Así que aquí está mi versión (la MEJOR versión) de un brownie de taza.
Reúna sus ingredientes:
- Harina
- Azúcar
- Cacao en polvo sin azúcar
- Sal kosher gruesa
- Mantequilla sin sal– algunas personas lo sustituyen con aceite de coco o aceite vegetal
- Leche
- Vainilla
UNO. Mezcle los ingredientes secos, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal.
DOS. Agregue los ingredientes húmedos que incluyen leche, mantequilla en cubos y extracto de vainilla. Asegúrese de que la mantequilla esté en cubos pequeños para que se derrita uniformemente.
TRES. Revuelva hasta que toda la mezcla seca esté ligeramente húmeda. Habrá grumos de mantequilla.
CUATRO. Calienta el brownie en el microondas durante 20 segundos a temperatura alta. Retirar y revolver bien. La mantequilla debe estar derretida.
CINCO. Calentar durante otro minuto 15 segundos a fuego alto. Verifique y si el centro aún está húmedo, caliente por intervalos de 15 segundos hasta que su brownie en una taza esté completamente cocido.
Algunas recetas más que puede disfrutar …
- Mantequilla de maní para una sola porción
- Masa de galleta de azúcar para una porción
- Masa de galleta comestible
Brownie Brittle Esta receta casera de brownie frágil es fácil de hacer y es una gran versión del favorito comprado en la tienda. ¡Fácilmente personalizable! Cupcakes Red Velvet ¡Un pastel ligero pero decadente cubierto con un glaseado aterciopelado de queso crema hace que estos cupcakes Red Velvet sean los MEJORES! ¡Chocolate, vainilla y sabor! Pudín de chocolate casero El pudín de chocolate casero es probablemente más fácil de hacer de lo que cree. ¡Solo 10 minutos y 7 ingredientes para chocolate, bondad sedosa!
Receta de taza de brownie
Un delicioso brownie blando en una taza hecho en solo 5 minutos de principio a fin. La forma perfecta de disfrutar. Tiempo de preparación 4 minutos Tiempo de cocción 2 minutos Tiempo total 6 minutos Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: brownie en una taza, pastel de brownie en taza, brownie en taza, receta de brownie en taza Porciones: 1 Calorías: 785 kcal Autor: Jessica Formicola
Ingredientes
- 1/3 taza de harina
- 1/3 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Pizca de sal
- 1/4 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle los ingredientes secos, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal.
- Agregue la leche, la mantequilla en cubos y la vainilla. Asegúrese de que la mantequilla esté en cubos pequeños para que se derrita uniformemente.
- Revuelva hasta que toda la mezcla seca esté ligeramente húmeda. Habrá grumos de mantequilla.
- Calentar durante 20 segundos a temperatura alta. Retirar y revolver bien. La mantequilla debe estar derretida.
- Calentar durante otro minuto 15 segundos a fuego alto. Verifique y si el centro aún está húmedo, caliente por intervalos de 15 segundos hasta que esté completamente cocido.
- Termina con tus ingredientes favoritos.
- Si probaste esta receta, regresa y cuéntanos cómo te fue en los comentarios y calificaciones.
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Nutrición
Calorías: 785kcal | Carbohidratos: 110g | Proteínas: 10g | Grasas: 39g | Grasas saturadas: 24 g | Colesterol: 96 mg | Sodio: 36 mg | Potasio: 354 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 70g | Vitamina A: 1148 UI | Calcio: 98 mg | Hierro: 4 mg Brownie de taza de 5 minutos
