¡Estas tazas de avena horneadas saludables están hechas con un puñado de ingredientes nutritivos, con sabor a canela y vainilla y se pueden preparar con anticipación y recalentar por la mañana! ¡Agregue complementos para crear sabores únicos! ¡Sírvelos calientes con un chorrito de jarabe de arce y algunas bayas frescas!
Estas tazas de avena horneadas son un desayuno conveniente y nutritivo que es perfecto en cualquier época del año.
En esta receta, un puñado de ingredientes nutritivos se sazonan con canela y vainilla para un desayuno delicioso y sustancioso que lo mantendrá lleno hasta el almuerzo.
Además, estas tazas de avena se pueden preparar con anticipación y recalentar por la mañana, o se pueden colocar en el congelador para disfrutarlas durante las próximas semanas o meses. Sirva con una llovizna de jarabe de arce para un desayuno cálido y acogedor.
Esta es una receta básica de tazas de avena que es una pizarra en blanco para crear combinaciones de sabores únicas mediante el uso de diferentes sabores de yogur griego, complementos, etc.
Tazas de avena al horno: ingredientes y sustituciones
- Avena a la antigua. La avena de cocción rápida también funciona bien en esta receta, solo disminuya la cantidad en ¼ de taza (así que use 2 ¼ tazas de avena de cocción rápida). Tenga en cuenta que la textura será un poco más ligera y menos masticable.
- Harina de trigo integral. Hay muchas sustituciones posibles para la harina de trigo integral, que incluyen: harina para todo uso o harina sin gluten, harina de trigo integral blanca, harina de espelta, etc.
- Manteca. Me encanta el sabor a mantequilla de estas tazas de avena horneadas, sin embargo, puedes sustituirlas por aceite de coco, ghee, mantequilla vegana, etc.
- Yogur griego. Usa tu variedad favorita. Prefiero el yogur griego natural con toda la grasa o el yogur islandés de vainilla. Puede usar yogures de sabores para hacer tazas de avena de sabores (p. ej., arándanos, fresas, etc.)
- Coba. Si no tiene puré de manzana a la mano, puede sustituirlo por 1 taza de puré de plátano. También puede probar la calabaza, la batata, etc. Sin embargo, es posible que deba aumentar el azúcar si usa un ingrediente que no es naturalmente dulce.
- Azúcar morena. Cualquier azúcar granulada funciona bien. Me encanta el sabor del azúcar moreno pero puedes usar azúcar blanco, azúcar de coco, etc.
- Leche entera. Cualquier leche se puede utilizar en esta receta. Usamos leche entera o leche de almendras, pero 2%, leche de coco, etc. también funcionan muy bien. Solo recuerde que cuanto mayor sea el contenido de grasa de su variedad de leche, más ricas y cremosas sabrán las tazas de avena.
Cómo hacer tazas de avena
Esta receta es bastante simple de hacer, una nota para enfatizar al principio es que una vez que la masa esté mezclada, debes dejarla reposar y espesar durante 5 minutos antes de hornear. De lo contrario, ¡esta receta de tazas de avena es sencilla! ¡No olvides ver el video y seguir nuestras fotos paso a paso!
Comience combinando los ingredientes secos en un tazón mediano, luego déjelos a un lado.
Luego, mezcle los ingredientes húmedos y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave.
Luego, combine los ingredientes húmedos y secos y revuelva hasta que se combinen.
A continuación, deje reposar la mezcla hasta que espese un poco (unos 5-10 minutos). Esto permite que la avena absorba parte del líquido y asegura que las tazas de avena tengan una textura uniforme (por ejemplo, una no será más líquida que otra).
Una vez que la mezcla esté ligeramente espesa, si lo desea, agregue complementos. Aquí hay algunas sugerencias:
- Chips de chocolate
- Frutos secos (arándanos, cerezas, etc.)
- Frutos secos (pecanas, nueces, almendras fileteadas, etc.)
- chips de canela
- Un remolino de mantequilla de nueces (mantequilla de maní, mantequilla de almendras, etc.)
- Coco sin azúcar
Una vez que la mezcla se haya espesado, llene los huecos de un molde para muffins engrasado con ¼ de taza de masa.
Luego, hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que las partes superiores estén ligeramente hinchadas y firmes, y salten hacia atrás cuando se presionen ligeramente.
Retire el molde del horno y déjelo enfriar durante al menos 15 minutos, luego retire con cuidado las tazas de avena horneadas del molde para muffins y colóquelas sobre una rejilla para que se enfríen.
Atender
¡Sirva las tazas de avena horneadas calientes con una llovizna de jarabe de arce puro y bayas frescas! Otras sugerencias incluyen:
Tienda
Guarde las tazas de avena sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelar
Para congelar, deje que las tazas de avena se enfríen por completo. Luego colóquelos en una sola capa en un recipiente hermético, o en dos capas con papel encerado en el medio. Congelar hasta por 2 meses.
Para recalentar:
Puede recalentar estas tazas de avena en el microondas o en el horno a 350 grados F hasta que el centro esté tibio. También puede descongelarlos durante la noche en el refrigerador.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Son saludables las tazas de avena horneadas?
¡Sí! Esta receta es rica en calcio, proteínas y fibra, lo que la convierte en un desayuno nutritivo.
¿Puedes hacer tazas de avena horneadas la noche anterior?
Puede hacer esta receta la noche anterior de dos maneras: Prepare las tazas de avena horneadas, luego caliéntelas en la mañana cubriéndolas con papel aluminio y calentándolas a 300 grados F hasta que se calienten por completo. O puede combinar los ingredientes húmedos en uno bol y los ingredientes secos en otro. Cubra ambos tazones y guarde los ingredientes húmedos en el refrigerador durante la noche. Combínalos por la mañana y hornea según las instrucciones de la receta.
¿Comes avena horneada caliente o fría?
Esta receta sabe muy bien tibia, fría o a temperatura ambiente. Prefiero comerlo tibio.
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Tazas de avena al horno
¡Estas tazas de avena horneadas saludables están hechas con un puñado de ingredientes nutritivos, con sabor a canela y vainilla y se pueden preparar con anticipación y recalentar por la mañana! ¡Agregue complementos para crear sabores únicos! ¡Sírvelos calientes con un chorrito de jarabe de arce y algunas bayas frescas!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso Desayuno, brunch
Cocina Americana
Porciones 12 Copas de Avena
Calorías 177 kcal
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para muffins, reserve
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En un tazón mediano, combine la avena, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el yogur griego, los huevos, la vainilla, el puré de manzana, el azúcar moreno y la leche hasta que quede suave.
-
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen.
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Deje reposar hasta que espese un poco (alrededor de 5-10 minutos)
-
Si lo desea, agregue complementos.
-
Use una taza medidora de ¼ de taza para medir la mezcla y colóquela en los huecos del molde para muffins preparado.
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Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente hinchada y firme, y salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente.
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Dejar enfriar durante al menos 15 minutos, retirar del molde para muffins.
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Sirva caliente con un chorrito de jarabe de arce y bayas frescas.
sustituciones de ingredientes
- Avena a la antigua. La avena de cocción rápida también funciona bien en esta receta, solo disminuya la cantidad en ¼ de taza (así que use 2 ¼ tazas de avena de cocción rápida). Tenga en cuenta que la textura será un poco más ligera y menos masticable.
- Harina de trigo integral. Hay muchas sustituciones posibles para la harina de trigo integral, que incluyen: harina para todo uso o harina sin gluten, harina de trigo integral blanca, harina de espelta, etc.
- Manteca. Me encanta el sabor a mantequilla de estas tazas de avena horneadas, sin embargo, puedes sustituirlas por aceite de coco, ghee, mantequilla vegana, etc.
- Yogur griego. Usa tu variedad favorita. Prefiero el yogur griego natural con toda la grasa o el yogur islandés de vainilla. Puede usar yogures de sabores para hacer tazas de avena de sabores (p. ej., arándanos, fresas, etc.)
- Coba. Si no tiene puré de manzana a la mano, puede sustituirlo por 1 taza de puré de plátano. También puede probar la calabaza, la batata, etc. Sin embargo, es posible que deba aumentar el azúcar si usa un ingrediente que no es naturalmente dulce.
- Azúcar morena. Cualquier azúcar granulada funciona bien. Me encanta el sabor del azúcar moreno pero puedes usar azúcar blanco, azúcar de coco, etc.
- Leche entera. Cualquier leche se puede utilizar en esta receta. Usamos leche entera o leche de almendras, pero 2%, leche de coco, etc. también funcionan muy bien. Solo recuerde que cuanto mayor sea el contenido de grasa de su variedad de leche, más ricas y cremosas sabrán las tazas de avena.
Tienda
Guarde las tazas de avena sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelar
Para congelar, deje que las tazas de avena se enfríen por completo. Luego colóquelos en una sola capa en un recipiente hermético, o en dos capas con papel encerado en el medio. Congelar hasta por 2 meses.
Para recalentar:
Puede recalentar estas tazas de avena en el microondas o en el horno a 350 grados F hasta que el centro esté tibio. También puede descongelarlos durante la noche en el refrigerador.
hacer por delante
Puedes hacer esta receta la noche anterior de dos maneras:
- Haga las tazas de avena horneadas, luego caliéntelas por la mañana cubriéndolas con papel aluminio y calentándolas a 300 grados F hasta que se calienten por completo.
- Combine los ingredientes húmedos en un tazón y los ingredientes secos en otro. Cubra ambos tazones y guarde los ingredientes húmedos en el refrigerador durante la noche. Combínalos por la mañana y hornea según las instrucciones de la receta.
Porción: 1 taza de avena Calorías: 177 kcal Carbohidratos: 25 g Proteína: 5 g Grasa: 7 g Grasa saturada: 3 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 2 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 41 mg Sodio: 161 mg Potasio: 184 mg Fibra: 2 g Azúcar: 12 g Vitamina A: 212 IU mg Cron: 8 Vitamina: 1 mg Calcio
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