Estas Tazas de frutas mexicanas ¡trae el sabor de auténticos puestos de frutas mexicanas a tu propia cocina! Fruta fresca rociada en salsa salada dulce de chamoy, condimento de chile lima Tajin y jugo de lima fresco. ¡Casi el mejor bocadillo de ensalada de frutas!
Si alguna vez has estado en México o has vivido en o cerca de auténticos restaurantes y tiendas mexicanos, entonces probablemente estés familiarizado con las tazas de frutas mexicanas.
¿Qué son las tazas de frutas mexicanas?
Las tazas de frutas mexicanas están hechas de frutas frescas que generalmente se cortan en cubos o se cortan en lanzas largas, apiladas en tazas de plástico transparente y cubiertas con condimento de lima de chile Tajin, salsa chamoy y jugo de lima.
Esta merienda es en todos lados en México, especialmente en mercados al aire libre donde los vendedores de frutas están en cada esquina. ¡Es súper simple de hacer, es el pequeño refrigerio perfecto en un día caluroso y soleado y es bastante saludable teniendo en cuenta que el ingrediente principal es la fruta!
Tipos de fruta
El tipo de fruta que se usa típicamente en estas tazas de frutas mexicanas varía de un proveedor a otro, pero esto es lo que usé:
- sandía
- piña
- mango
- jicama
Algunas otras frutas que se usan comúnmente son papaya, Pepino y melones. Siéntase libre de usar lo que pueda encontrar en una tienda de comestibles cerca de usted.
Tajin y Chamoy: los mejores condimentos de frutas
El aderezo de la fruta mexicana es una combinación de aderezo de limón y chile Tajin y salsa chamoy.
Tajin es una marca popular de condimento mexicano de lima chile que está ampliamente disponible en los Estados Unidos. Está hecho de una mezcla de chile en polvo, jugo de lima deshidratado y sal. Hoy en día se vende en muchas tiendas de comestibles, pero si no puede encontrarlo cerca de usted, puede pedir fácilmente una botella en Amazon aquí.
Chamoy es una salsa espesa y condimento (similar a la consistencia de miel o jarabe) hecha de frutas en escabeche como albaricoques, ciruelas o mangos mezclados con chiles picantes y una salmuera salada. ¡Es la mezcla perfecta de dulce, agrio, salado y picante, y combina muy bien con fruta dulce! Es popular y fácil de encontrar en México, pero aún está ganando terreno aquí en los Estados Unidos.
Puede encontrar chamoy en la mayoría de las tiendas de comestibles hispanas cerca de usted, así como en Amazon aqui.
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Tazas de frutas mexicanas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO TOTAL: 20 minutos
PORCIONES: 6 porciones de vasos de plástico de 18 onzas
INGREDIENTES
- 1/4 de sandía mediana-grande, pelada y en cubos (aproximadamente 4 tazas)
- 1 piña, pelada, sin corazón y en cubos (aproximadamente 4 tazas)
- 2 mangos, pelados, sin semillas y en cubos (alrededor de 2 tazas)
- 1 jícama, pelada y en cubos (aproximadamente 2 tazas)
- Condimento Tajin, para aderezar al gusto (recomiendo aproximadamente 1/2 cucharadita por taza)
- salsa chamoy, para cubrir al gusto (recomiendo aproximadamente 1 cucharada por taza)
- rodajas de lima, para cubrir y más al gusto
INSTRUCCIONES
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Distribuya uniformemente la fruta en 6 vasos de plástico transparente de 18 onzas o 12 vasos de plástico transparente de 9 onzas.
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Cubra cada taza de fruta con una pizca de condimento Tajin, una llovizna de salsa chamoy y una rodaja de lima.
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Coloque un tenedor en cada taza y sirva de inmediato.
NOTAS
Rinde aproximadamente 12 porciones de vasos de plástico de 9 onzas, o alrededor de 6 porciones de vasos de plástico de 18 onzas.
