Estas Tazas de huevo vegetariano son absolutamente riquísimos y muy convenientes. También son la comida para llevar perfecta.
Esta receta de Veggie Egg Cup es ideal para una comida rápida y fácil en esas mañanas ocupadas de lunes a viernes cuando preparar el desayuno es un desafío. Hechas con huevos, queso feta, brioche y deliciosas verduras y hierbas, estas hueveras vegetarianas complacerán a todos en la familia.
Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Los estudios han demostrado que desayunar mejora la salud y ayuda a controlar el peso. Se ha relacionado con niveles más bajos de colesterol LDL (el malo) y un menor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. También es una de las comidas más sabrosas del día, por lo que perderla sería una verdadera pena. 🙂
Ingredientes principales
- Mini bollos de brioche. Se pueden usar otros bollos.
- Huevos.
- Tomates. Prefiero cereza porque son más dulces.
- Pimientos. Cualquier color está bien.
- Queso feta Se podrían usar otros quesos, pero el queso feta es el mejor.
- Hierbas. Prefiero el eneldo en esta receta, pero se pueden usar otras hierbas.
- Condimentos Sal y pimienta.
Cómo hacer hueveras de verduras
1. En un tazón mediano, bata los huevos con un tenedor y luego agregue los pimientos, tomates, queso feta, eneldo, sal y pimienta. Doble los ingredientes hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
2. Corta los bollos Brioche por la mitad. Para cada mitad, saque el centro hasta que el bollo se parezca a una taza pequeña. Pellizque los lados y presione firmemente en el centro para evitar migas sueltas. Coloque cada taza en una bandeja para hornear antiadherente.
3. Agregue la mezcla de huevo a los bollos con un cucharón. Los bollos absorberán algo, por lo que es posible que tengas que volver y agregar un poco más para llenarlos hasta la parte superior.
4. Dejando la sartén destapada, hornee las hueveras de verduras por 10 minutos a 350ºF, solo para que los huevos estén listos.
5. Coloque papel aluminio encima y hornee por 15 minutos más. Servir inmediatamente.
Consejos y trucos útiles
Frustrar. La razón por la que no colocamos papel de aluminio sobre las hueveras al principio es porque la mezcla de huevo se adhiere a ella. Añadimos el papel aluminio más tarde porque esto permitirá que las tazas de verduras se cocinen completamente sin quemar el pan.
Queso feta. El queso feta de buena calidad marca la diferencia. Usar queso de alta calidad significa mejor sabor y textura.
Panecillo. Este pan francés es perfecto para esta aplicación porque tiene un alto contenido de mantequilla y huevo que lo hace rico y tierno.
Variaciones de recetas
- Verduras. Puede reemplazar o agregar muchas otras verduras en esta receta, según sus preferencias, como champiñones picados, zanahoria rallada, espinacas, cebolla, etc.
- Carne. También se puede agregar carne, como tocino, salchichas, jamón, etc.
- Queso. Cualquier queso que se derrita se puede poner encima (en este caso, la lámina debe ajustarse para que no toque las hueveras).
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar estas hueveras de verduras, colóquelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentarlos, simplemente colóquelos en un plato apto para microondas y caliéntelos durante unos 20-30 segundos.
Estos también se pueden usar para preparar comidas. Todo lo que tiene que hacer es envolverlos individualmente en una envoltura de plástico una vez que estén fríos, y luego colocarlos en una bolsa ziplock en el congelador. Se pueden almacenar allí por hasta 3 meses.
Estas tazas de huevo vegetarianas son una comida versátil y fácil que encantará a toda tu familia. Si sus hijos no son grandes fanáticos de las verduras, esta es una buena manera de incluir algunas en su desayuno. Estos son tan sabrosos y coloridos que a los niños les encantan.
El desayuno es una oportunidad para pasar un tiempo con la familia antes del comienzo del día. Estas tazas de huevo vegetarianas son una excelente manera de preparar una comida saludable y equilibrada en minutos, y te permiten relajarte un poco, incluso en las mañanas ocupadas. Y para esos días realmente agitados, estos se pueden comer fácilmente en el camino al trabajo o la escuela.
Espero que pruebes esta receta y la disfrutes tanto como mi familia. Me encantaría saber lo que piensas. Publique sus fotos en Instagram y recuerde agregar #Cooktoria.
Más deliciosas recetas de desayuno:
Video Tutorial
Tazas de huevo vegetariano
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: Receta de hueveras
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 8 mini tazas
Calorías: 154kcal
Ingredientes
- 4 mini bollos de brioche
- 4 huevos
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/2 taza de tomate cortado en cubitos
- 1/2 taza de queso feta se desmorona
- 2 cucharadas. eneldo picado
- 1/8 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
Instrucciones
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En un tazón mediano, bata los huevos con un tenedor y luego agregue los pimientos, tomates, queso feta, eneldo, sal y pimienta. Doble los ingredientes hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
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Corta los bollos de brioche por la mitad. Para cada mitad, saque el centro hasta que el bollo se parezca a una taza pequeña. Pellizque los lados y presione firmemente en el centro para evitar migas sueltas. Coloque cada taza en una bandeja para hornear antiadherente.
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Agregue la mezcla de huevo a los bollos con un cucharón. Los bollos absorberán algo, por lo que es posible que tengas que volver y agregar un poco más para llenarlos hasta la parte superior.
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Dejando la sartén destapada, hornee las hueveras de verduras por 10 minutos a 350ºF, solo para que los huevos estén listos.
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Coloque papel aluminio encima y hornee por 15 minutos más. Servir inmediatamente.
Notas
CONSEJOS ÚTILES Y TRUCOS
Frustrar. La razón por la que no colocamos papel de aluminio sobre las hueveras al principio es porque la mezcla de huevo se adhiere a ella. Añadimos el papel aluminio más tarde porque esto permitirá que las tazas de verduras se cocinen completamente sin quemar el pan. Queso feta. El queso feta de buena calidad marca la diferencia. Usar queso de alta calidad significa mejor sabor y textura. Panecillo. Este pan francés es perfecto para esta aplicación porque tiene un alto contenido de mantequilla y huevo que lo hace rico y tierno.
Nutrición
Calorías: 154kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 7g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 126mg | Sodio: 266 mg | Potasio: 111mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 933 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 83mg | Hierro: 1 mg